Ku?adas? Belediyesi ile Ku?adas? Alt?n Güvercin Kültür Sanat ve Tan?t?m Vakf? (KUSAV) i? birli?iyle, ‘Hayat Sokakta’ slogan?yla “Lezzet Sokakta”, “E?lence Sokakta”, “Müzik Sokakta” ve “Sanat Sokakta” ba?l?klar?nda düzenlenen festival kapsam?nda Tarihi Kervansaray’da Kapari Tur?usu ve Sardalya Tur?usu ba?l?kl? bir atölye gerçekle?ti. Cenk Do?ar’?n sunumuyla ?ef Damla Özay e?li?inde yap?lan atölyeye KUSAV Ba?kan? Levent Köylü ve Ayhan Sicimo?lu da kat?ld?.
Atölyede Ege ve Akdeniz bölgesinde do?ada kendili?inden yeti?en kapari bitkisinin iki çe?idi ile ‘t?rsi’ olarak adland?r?lan iri sardalya tur?usunun nas?l yap?laca??n? ve sa?l??a faydalar?n? anlatan ?ef Damla Özay, kat?l?mc?larla tur?u kurman?n inceliklerini payla?t?. Atölyenin sonunda kat?l?mc?lar, ?ef Damla Özay taraf?ndan kurulan kapari ve sardalya tur?ular?n?n tad?na bakt?. Tad?m?n ard?ndan KUSAV Ba?kan? Levent Köylü ve Ayhan Sicimo?lu, ?ef Damla Özay’a plaket vererek festivale sundu?u katk? nedeniyle te?ekkür etti.