?zmir Büyük?ehir Belediyesi’nin ?irketlerinden ?ztar?m A.?.’nin“?zmirli” markas? 91. ?zmir Enternasyonal Fuar? ile e? zamanl? düzenlenen Terra Madre Anadolu Fuar?’nda dünyaya tan?t?ld?. Mutfak Show sahnesinde ?zmir Büyük?ehir Belediye Ba?kan? Tunç Soyer ve e?i Neptün Soyer’in ev sahipli?inde düzenlenen tan?t?m toplant?s?na ?zmir Valisi Yavuz Selim Ko?ger, davetliler ve Türkiye’nin dört bir yan?ndan gelen ?efler kat?ld?.
“Küçük üreticiyi ihracatç? haline getirme hedefimizin ilk ad?m?”
Toplant?da Ba?kan Tunç Soyer, “Bizim heyecan?m?z çok büyük çünkü '?zmirli' markas?n? dünyayla bulu?turuyoruz. ?zmir’de bir çoban haritas? ç?kard?k. ?zmir’de 4 bin 658 çoban?n kap?s?n? tek tek çalarak ne kadar süt sa??yor, ne kadar gelir elde ediyor, ailesinde kaç ki?i ya??yor ö?rendik ve sütlerini sat?n almaya ba?lad?k. Yakla??k 18,5 milyon liral?k süt sat?n ald?k. Bununla ilgili bir çal??ma yapt?k. ?imdi bugün manda sütünden manda kayma??, keçi sütünden keçi dondurmas?, koyun ve keçi sütünden çok de?i?ik peynirler ürettik ve her birini ihracata yöneltecek bir çal??ma ba?latt?k. O çobanlar?n üretti?i sütten elde etti?imiz mamullerle onlar?n ihracatç? olmalar?n?n ilk ad?m?n? da atm?? oluyoruz. Çünkü ?zmir Tar?m? Geli?tirme Merkezi’nde yürüttü?ümüz çal??malarla ambalaj?ndan tasar?ma birçok ?eyi yapt?k. Çok heyecanl?y?z çünkü küçük üreticiyi ihracatç? haline getirme hedefimizin ilk ad?m?n? Terra Madre vesilesiyle atm?? oluyoruz. ?zmir’e hay?rl? olsun” diye konu?tu.
“?zmir’in çobanlar? art?k daha zengin”
?zTar?m Genel Müdürü Murat Onkarde?ler, “?zmirli” markas?n?n yayladan ihracata giden ba?ar? öyküsünü anlatan bir sunum yapt?. Onkarde?ler, “'?zmirli' markam?z sadece bir g?da markas? de?ildir. Arkas?nda derin sorumluluklar ve hedefler vard?r. ‘?zmirli’, yoksullukla mücadele, kurakl?kla mücadele ve g?da güvenli?i olmak üzere üç temel sorunu ortadan kald?rmak için ortaya ç?km?? bir markad?r. Et ve sütlerini ald???m?z üreticiler kooperatif çat?s? alt?nda bir araya gelerek kolektif bir bilinçle ürettikleri ürünleri bize satarlar. Bu y?l al?m politikam?zla koyun ve keçi sütü fiyat?n? regüle ederek neredeyse iki kat?na ç?kard?k. Bu sayede üreticilerimiz sürülerini koruyorlar ve önümüzdeki senenin süt sezonuna haz?rlan?yorlar. ?zmir’in çobanlar? art?k daha zengin, daha refah içerisinde” ifadelerini kulland?.
Toplant?n?n ard?ndan konuklar, tan?t?m alan?nda Türkiye A?ç?lar Federasyonu Ba?kan Vekili Doç. Dr. Turgay Bucak ve ekibinin karak?lç?k makarnas? ve ?zmirli peynirleriyle haz?rlad??? makarnalar?n tad?m?n? yapt?.
“?zmirli” üç kategorideki ürünlerle sat??ta
?zmir Büyük?ehir Belediyesi, Mera ?zmir Projesi kapsam?nda, 4 bin 658 çoban?n kap?s?n? tek tek çalarak Türkiye’nin ilk çoban haritas?n? ç?kard? ve bu haritaya göre koyun ve keçi sütünü üreticilerden piyasan?n iki kat?na sat?n alarak üretim için kollar? s?vad?. Toplad??? sütleri i?leyerek “?zmirli” markas?yla katma de?eri yüksek ürüne dönü?türen Büyük?ehir Belediyesi, süt ürünlerinin yan? s?ra üreticiden ald??? et ve bitkisel ürünleri de “?zmirli” markas?nda i?leyerek üretime ba?lad?. Süt ürünleri kategorisinde peynir, yo?urt, tereya??, dondurma, pastörize süt, uht süt ürünleri, et ürünleri kategorisinde sucuk, past?rma, kavurma, hamburger köftesi, ?zgara köftesi, bitkisel ürünler kategorisinde ise karak?lç?k unu ve karak?lç?k makarnas? sat??a sunulmak üzere haz?rland?. “?zmirli” markas?; küçük üreticilere ve kooperatiflere destek olarak yoksullukla ve iklim dostu üretim yöntemlerini kullanarak kurakl?kla mücadele etmeyi, sa?l?kl? ürünleri tüketiciyle bulu?turarak da g?da güvenli?ini sa?lamay? hedefliyor.