Kar??yaka Belediyesi taraf?ndan Türkiye Cumhuriyeti’nin 101. y?l? an?s?na geçti?imiz Kas?m ay?nda ziyarete aç?lan “Zübeyde Han?m’?n Mutfa??” sergisi, ?zmirlilerden yo?un ilgi gördü. Cordelion Mutfak Sanatlar? Merkezi’nde (CMSM) düzenlenen ve 25 Ocak’a kadar devam etmesi planlanan sergi, talep üzerine ?ubat ay? sonuna kadar uzat?ld?. Sergide Zübeyde Han?m’?n mutfa??ndan ilhamla geç Osmanl? ve erken Cumhuriyet dönemlerinde sofran?n, mutfa??n ve kad?n?n yerini ke?fetme imkan? bulan ziyaretçiler, sofra adab?ndan aile ili?kilerine kadar pek çok detay hakk?nda da bilgi sahibi olabiliyor.
ZÜBEYDE HANIM’IN KENT?NDE ANLAMLI SERG?
Kar??yaka Belediye Ba?kan? Y?ld?z Ünsal “Büyük Önderimiz Mustafa Kemal Atatürk’ün annesi Zübeyde Han?m’?n an?t kabrinin bulundu?u Kar??yaka’da böyle anlaml? bir sergiye ev sahipli?i yapmaktan mutluluk duyuyoruz. Kültür ve Sosyal ??ler Müdürlü?ümüz taraf?ndan, iki ayl?k titiz bir çal??mayla haz?rlanan sergimiz yo?un ilgiyle kar??land?. Gelen talepler üzerine ve daha fazla vatanda??m?z?n sergimizi gezebilmesi ad?na, süremizi bir ay daha uzatmaya karar verdik. Özellikle sömestir tatiline girecek çocuklar?m?z? ve tüm vatanda?lar?m?z? mutlaka sergimize bekliyoruz. Bugüne kadar konu?umuz olan vatanda?lar?m?za ve sergiye katk? sa?layan tüm destekçilerimize te?ekkür ediyoruz” diye konu?tu.
SELAN?K’TEK? MUTFA?IN REPL?KASI YAPILDI
“Zübeyde Han?m’?n Mutfa??” sergisinde; 19. yüzy?l?n sonu ile 20. yüzy?l?n ba??n? yans?tan mutfak kültürü ö?eleri bir araya getirildi. Bu do?rultuda belediye ekipleri taraf?ndan sergi alan?na, Atatürk’ün Selanik’te çocuklu?unun geçti?i evdeki mutfa??n bir benzeri yap?ld?. Latife Han?m Kö?kü An? Evi Özel Müzesi’ne ait mutfak e?yalar? da alana ta??nd?. Ayr?ca, Mert ve Gül Rüstem’in koleksiyonunda bulunan gümü? ka??k çatal tak?m?, bak?r tencere ve ibrik gibi 19. yüzy?ldan kalma objeler sergiye dahil edildi. Bir gazete tasarlanarak, dönemin kad?n dergilerinden al?nan yemek tarifleri derlendi. ‘Aile Sofras?’, ‘Osmanl? Kad?n? Mutfakta’, ‘Sofra Adab?’, ‘Yemek Odas? ve Kiler’, ‘Yemek Tarifleri’ ve ‘Mutfak Düzeni’ ba?l?kl? 6 konuda yaz?l? ve görsel anlat?mlara yer verildi.
?ubat ay? sonuna kadar devam edecek olan sergi, haftan?n her günü 11.00-17.00 saatleri aras?nda ziyaret edilebiliyor. Grup halinde yap?lacak ziyaretler için de 0 (232) 399 40 86 numaral? telefondan randevu al?nabiliyor.