Ege ?hracatç? Birlikleri Sürdürülebilirlik ve Organik Ürünler Koordinatörü Ege Kuru Meyve ve Mamulleri ?hracatç?lar? Birli?i Yönetim Kurulu Ba?kan? Mehmet Ali I??k, “INC, Latin Amerika'n?n Z ku?a??n?n beslenme tercihleri üzerine, f?nd?k ve kuru meyve tüketimine odaklanan kapsaml? bir çal??ma gerçekle?tirdi. Z Ku?a??, bitki bazl? protein, enerji, vitaminler ve lif içeren sa?l?kl? g?dalara öncelik veriyor. Bu da sektörümüz için büyük bir avantaj. INC’nin ara?t?rmas?, Z ku?a??n?n f?nd?k ve kuru meyveleri insan sa?l???na yüksek faydalar? nedeniyle tercih etti?ini ortaya koydu. Kuruyemi? ve kuru meyve tüketiminde Z Ku?a?? çok büyük bir potansiyele sahip. Arjantin, Brezilya, ?ili ve Meksika'da yap?lan ara?t?rmaya göre Z Ku?a??nda yer f?st??? (%99), badem (%97) ve ceviz (%94) tüketimi yüksek.” dedi.
Uluslararas? Kuru ve Kabuklu Meyveler Konseyi (INC) Türkiye Büyükelçisi Ahmet Bilge Göksan,“Z ku?a??n?n en çok tüketti?i kuruyemi?ler yer f?st???, badem ve ceviz olurken, bunu kaju, f?nd?k ve antep f?st??? takip ediyor. Kurutulmu? meyvelerde de kuru üzüm, kurutulmu? k?z?lc?k ve kuru erik önde geliyor. "At??t?rmal?k ku?a??" olarak bilinen Z ku?a??n?n %96's?, ö?ünler aras?nda at??t?rmal?klar tüketti?ini, yo?urt, süt ürünleri ve taze meyveleri tercih etti?ini bildirdi. INC, f?nd?k ve kuru meyvelerin tüketimini art?rmak için pazarlama kampanyalar?nda bunlar?n kullan?mlar?na ve sa?l?k aç?s?ndan faydalar?na odaklan?lmas?n? öneriyor. INC, hedef kitlenin dikkatini çekmek için 3D animasyon ve yapay zeka teknolojisini içeren bir dizi video olan NutTunes'u ba?latt?. Kampanya, her pazara özel içerikle sosyal medyada yay?nlanacak. Ayr?ca dünyan?n en büyük müzik platformu Spotify'da "The Nut Tunes" çalma listesi de mevcut.” diye konu?tu.
Ahmet Bilge Göksan, “Z ku?a?? trendleri belirleme gücüne sahip olmas? sebebiyle önümüzdeki 10 y?l?n en önemli ku?a??. INC, Z ku?a?? aras?nda kabuklu yemi? ve kurutulmu? meyve tüketimiyle sa?l?kl? beslenmeyi desteklemeyi amaçl?yor. Türkiye olarak her sene INC Kongresinde Dünya Sa?l?k Örgütü’nün sa?l?kl? g?dalar listesinde yer verdi?i Türkiye’nin üretim ve ihracatta dünya lideri oldu?u besleyici de?eri yüksek süper g?dalar; kuru incirde, kuru kay?s? ve çekirdeksiz kuru üzümde ülkemizi en iyi ?ekilde temsil ediyoruz. Türkiye olarak dünyadaki tüketim trendlerini tespit etmek için sektörümüze yol gösteren ve genç tüketicilerden olu?an dinamik Z Ku?a??n?n farkl? davran??lar?n?, tercihlerini, kulland?klar? kanallarla ilgili firmalar?m?z? üretim ve pazarlama konusunda daha iyi hale getiren INC’nin ara?t?rmalar?n? titizlikle takip ediyoruz.” dedi.
INC Hakk?nda
INC, kabuklu ve kuru meyve endüstrisi için kurulmu? bir uluslararas? ?emsiye örgütüdür. Üyeleri aras?nda 80'den fazla ülkeden 850'den fazla kabuklu ve kuru meyve sektörü firmas? bulunmaktad?r. INC üyeli?i, dünyan?n kabuklu ve kuru meyve ticaretinin %85'inden fazlas?n? temsil etmektedir. INC'nin misyonu, küresel kabuklu ve kuru meyve endüstrisinde sürdürülebilir büyümeyi te?vik etmek ve kolayla?t?rmakt?r. Sa?l?k, beslenme, istatistik, g?da güvenli?i ve kabuklu ve kuru meyvelerle ilgili uluslararas? standartlar ve düzenlemeler konusunda önde gelen uluslararas? kurulu?tur.