Türkiye ?statistik Kurumu (TÜ?K) verileri beyaz et üretimi artmas?na ra?men maliyetlerdeki art???n fiyatlardaki zamlar? sürdürdü?ünü ortaya koydu.
Buna göre, 2021 A?ustos’ta bir önceki y?l?n ayn? ay?na göre tavuk eti üretimi yüzde 23, kesilen tavuk say?s? yüzde 22 ve tavuk yumurtas? üretimi yüzde 0.8 artt?.
Ancak a?ustosta y?ll?k bazda yüzde 23 artan beyaz et üretimine ra?men fiyatlar?n ayn? dönem aral???nda yüzde 64 zamlanarak 19.4 TL’ye ç?kmas? dikkat çekti. 2020 A?ustos’ta 11.8 TL olan tavuk eti fiyatlar? 2021 A?ustos’ta 19.4 TL’ye yükseldi. Fiyatlardaki art??ta maliyetlerin sürekli yükseliyor olmas?n?n etkili oldu?u belirtiliyor.
EN ÇOK H?ND? ET?NDE
TÜ?K’in bugün aç?klad??? Kümes Hayvanc?l??? Üretimi, A?ustos 2021 verilerinin detaylar?na bak?ld???nda ise, 2021 Ocak-A?ustos döneminde bir önceki y?l?n ayn? dönemine göre tavuk eti üretiminin yüzde 0,6 artt??? görülüyor.
Ayn? dönemde kesilen tavuk say?s? yüzde 1,7, tavuk yumurtas? üretimi yüzde 2,6, hindi eti üretimi ise yüzde 20,6 azald?. Hindi eti üretimi a?ustosta y?ll?k bazda ise yüzde 7,5 dü?tü.
SÜT ÜRET?M?NDE DÜ?Ü? SÜRÜYOR
Öte yandan, TÜ?K’in bugün aç?klad??? bir ba?ka veri ise, yine 2021 A?ustos ay?na ili?kin Süt ve Süt Ürünleri Üretimi istatistikleri oldu.
Bu veriler ise, 2018 A?ustos’tan bu yana maliyetlerdeki art???n sürekli devam etti?i sektörde üretimdeki dü?ü? e?iliminin sürdü?ünü ortaya koydu.
Buna göre, a?ustos ay?nda bir önceki y?l?n ayn? ay?na göre ticari süt i?letmeleri taraf?ndan yap?lan içme sütü üretimi yüzde 12 azalarak 104 bin 679 tona geriledi.
Ocak-A?ustos döneminde bir önceki y?l?n ayn? dönemine göre içme sütü üretimi yüzde 6,2 azalarak 1 milyon 5 bin 205 tona indi.