International Taste Institute’un jürisi, dünyan?n dört bir yan?ndan binlerce ürünü titizlikle de?erlendirerek yaln?zca en lezzetli olanlar? Lezzet Ödülü y?ld?zlar?yla ödüllendiriyor. Kat?lan ürünler kör tad?m yöntemi ile tad?l?yor ve de?erlendiriliyor. Farkl? duyusal kriterlerin de?erlendirilmesine dayal? olarak ürünler, tatlar? için genel bir puan al?yorlar. Ba?ar?yla ödüllendirilen ürünlere (%70'in üzerinde puan alan) daha sonra performanslar?na göre bir, iki veya üç y?ld?z veriliyor. Tek y?ld?zl? ürünler göze çarpan olarak olarak kabul edilir. Kendi kategorisinde yüksek lezzet kalitesine sahiptir. %70 ile %80 aras? puan ?ki y?ld?zl? ürünler dikkat çekici olarak kabul edilir. Kendi kategorisindeki di?er ürünlerden öne ç?kar. %80 ile 90 aras? puan Üç y?ld?zl? ürünler s?rad??? olarak kabul edilir. Kendi kategorisinde en yüksek kaliteyi temsil eder. %90 ile 100 aras? puan Türkiye’de lezzet konusunda yüksek standart belirler.
Bu y?l ödül alan tüketici ürünleri farkl? kategorilerden gelse de, Türkiye’den öne ç?kan g?da kategorileri aras?nda dondurma ve peynir yer al?yor. Bu y?l ödül kazanan iki örnek ürün ise ?öyle:
• Natura G?da taraf?ndan üretilen Mara??m Kornet
• Milk Academy taraf?ndan üretilen Labne
2024 itibar?yla Türkiye’de öne ç?kan bir di?er g?da trendi ise “lüks ve gurme çikolata” kategorisindeki yükseli?tir. Özellikle Orta Do?u pazar?nda popülerlik kazanan Dubai çikolatas? ve hurmal? trüfler gibi premium ürünler, Türkiye'deki tüketicilerin de ilgisini çekmeye ba?lam??t?r. Son dönemde bu tür ürünlere artan ilgiyle birlikte, giderek daha fazla üreticinin trendlere ve rekabete ayak uydurmak ve mümkün olan en lezzetli ürünleri sunmak amac?yla çe?itli yeni içeriklerle özgün ürün formülasyonlar? sundu?unu görüyoruz.
International Taste Institute, rue Colonel Bourg 105A, 1140 Brussels, Belgium Tel +32 (0)2 372 34 22 – VAT: BE 0867 327 874 Superior Taste Award 2025 sonuçlar? Bas?n Bülteni Devam etmekte olan tat de?erlendirmelerini izleyin & kazananlar? ke?fedin 2025 y?l? için ödüllendirilmi? ürünlerin listesine International Taste Institute websitesinden eri?ebilirsiniz. Prestijli bir jüri ve titiz bir de?erlendirme süreci Jüri, kat? bir süreç izleyerek yiyecek ve içecek ürünlerini kör tad?m yöntemiyle, ilk izlenimi, görüntüyü, kokuyu, tad? ve dokuyu (yiyecekler için) veya son alg?y? (içecekler için) dikkatle de?erlendirir ve ayr?nt?l? geri bildirim sa?lar.
Genel Müdür Laurent van Wassenhove, “Tüketici testlerinde kullan?lan tad?mc?lar?n aksine, Enstitü'nün profesyonel jüri üyeleri, bir ürünün sadece ne kadar lezzetli oldu?unu de?il, ayn? zamanda neden lezzetli oldu?unu da aç?klayabilecek mutfak deneyimine ve kelime da?arc???na sahiptir” diyor.
Lezzet Ödülü, aralar?nda Fransa Cumhurba?kan? Eski ?efi Bernard Vaussion, Christian Brancaleoni (?talya'n?n En ?yi Sömeliyesi, 2022), Gabriel Biscay (M.O.F. & ödüllü restoran), Ferran Vila-Pujol, (?spanya'n?n En ?yi Sömeliyesi, 2022) ve Fikret Özdemir (A?ç?lar ve Gastronomi Derne?i kurucusu) gibi dünyan?n en iyi ?ef ve sömeliyelerinden olu?an 250'den fazla jüri üyesinin prestiji nedeniyle dünya çap?nda en sayg?n lezzet sertifikas? olarak kabul edilmektedir.
Sürekli üstün lezzeti takdir eden prestij ödülleri Crystal Taste Award, 3 y?ll?k bir su?re içinde her y?l u?st u?ste 3 y?ld?z ile ödu?llendirilen u?ru?nlere verilir. Diamond Taste Award, 10 y?ll?k bir su?re içinde 7 kez 3 y?ld?z ile ödu?llendirilen u?ru?nlere verilir. 2025 y?l? prestij ödüllü ürünlere web sitemizden de ula?abilirsiniz.