G?da güvenli?i, sahte ürünler, taklit g?dalar ve zararl? kimyasallar nedeniyle son y?llarda s?kça tart???l?yor. Greenpeace’in ?stanbul’da 155 sebze ve meyve örne?i üzerinde yapt??? analiz, ciddi sa?l?k riskleri ta??yan kimyasal kal?nt?lar? gözler önüne serdi. Örneklerin %61’inde birden fazla pestisit, %43’ünde ise PFAS kal?nt?s? tespit edildi.
MARKET VE PAZARLARDAK? ÜRÜNLER?N ANAL?Z SONUÇLARI
Be? büyük zincir market ve semt pazarlar?ndan toplanan 155 örne?in sonuçlar? ?öyle:
%61’inde çoklu pestisit kal?nt?s? bulundu.
%43’ünde PFAS maddelerine rastland?.
%31,6’s? Türk G?da Kodeksi’ne uygun de?ildi.
50 üründe ruhsats?z pestisit kullan?ld?.
Salamura yaprak, sivri biber, ?spanak ve armutta yasakl? veya limit üstü pestisit kullan?m? öne ç?kt?.
ÇOCUKLAR ?Ç?N R?SK
Dr. Bülent ??k’?n raporuna göre, pestisitler çocuklar?n ba????kl?k, sinir ve hormonal sistemlerini olumsuz etkiliyor. Geli?im ça??ndaki maruziyet, beyin geli?imi sorunlar? ve ciddi sa?l?k riskleri do?urabilir. PFAS ise kanser, tiroit, karaci?er hasar? ve do?urganl?k sorunlar?yla ili?kilendiriliyor.
EN R?SKL? ÜRÜNLER
Pestisit ve PFAS kal?nt?s? en fazla ?u ürünlerde bulundu:
Salamura yaprak (%80)
Ye?il sivri biber (%70)
Ispanak (%67)
K?v?rc?k marul, armut, üzüm (%40)
Golden/Starking elma (%30)
Dolmal?k biber, patl?can (%20)
Domates (%13)
Portakal (%10)
H?yar (%7)
Bu ürünlerdeki kal?nt?lar, yasal s?n?rlar? a?an miktar ve içeriklere sahip.
TARIM BAKANLI?I’NA ÇA?RI
Greenpeace Türkiye Direktörü Berkan Özyer, Tar?m ve Orman Bakanl???’na pestisit analiz sonuçlar?n?n düzenli payla??lmas? ça?r?s? yapt? ve çocuklar?n temiz g?daya eri?im hakk?n?n korunmas?n? vurgulad?.
PFAS VE PEST?S?T NED?R?
PFAS: Çevrede ve insan vücudunda uzun süre kalan, kanser ve ciddi hastal?klarla ba?lant?l? “sonsuz kimyasallar”.
Pestisit: Tar?mda kullan?lan kimyasallar. Uzun süreli maruziyet kanser, hormonal bozukluklar ve sinir sistemi hasar?na neden olabilir.