Kimyasal gübre ve ilaç kullan?lmayan organik sertifikal? ürünlerde 1,6 milyon tonluk üretimle y?ll?k 1 milyar dolar ihracat s?n?r?n? geride b?rakan Türkiye, dünya genelinde yayg?nla?an ye?il tar?m hareketi sayesinde organik ürünlerden 1,5 milyar dolarl?k döviz getirisi elde etmeyi hedefliyor.
Kuru meyvelerden zeytinya??na, hububattan pamu?a 268 farkl? ürünü 311 bin hektar arazide organik olarak gerçekle?tiren Türkiye, yakla??k 53 bin organik ürün çiftçisiyle Avrupa'da 4. s?rada yer al?yor. AB, ABD ve Uzak Do?u gibi ülkelerin ye?il tar?m projeleriyle organik sektörlerini büyütme hedefi koymas?yla pazar?n h?zla büyüyece?ini öngören ihracatç?lar, uluslararas? fuarlarda etkinli?ini art?r?yor. Organik ürünlerde dünyan?n en büyük bulu?ma noktas? olarak gösterilen Almanya'daki BioFach Fuar? için haz?rl?klar?n? tamamlayan ihracatç?lar, 13-16 ?ubat tarihleri aras?nda Nürnberg'de organize edilecek fuardan yeni ba?lant?larla dönmeyi planl?yor.
Ege ?hracatç? Birliklerinin 2024 Milli Kat?l?m Organizasyonunu gerçekle?tirdi?i BioFach Fuar?nda toplam 37 Türk firmas?, ürün ve projelerini tan?tarak ye?il tar?m alan?ndaki iddialar?n? yans?tacak.
Sadece organik satan süpermarketler
Ege ?hracatç? Birlikleri olarak organik ürün ihracat?nda koordinatör birlik olduklar?n?, Türkiye’nin organik ürün ihracat?n?n yüzde 75’inin Ege Bölgesi’nden yap?ld???n? dile getiren Ege Kuru Meyve ve Mamulleri ?hracatç?lar? Birli?i Yönetim Kurulu Ba?kan? Mehmet Ali I??k, 1980'li y?llarda kuru meyveyle ba?layan organik ürün hikayesinin günümüzde çok farkl? sektörlerde yap?lan yat?r?mlarla kartopu gibi büyüdü?ünü vurgulad?.
Türkiye'nin tar?mdaki potansiyelini organik alanda da kulland???n? aktaran I??k, "Bizim ülkemiz bu konuda çok tecrübe kazand?. ?u anda çiftçi say?m?zla Avrupa'n?n 4, dünyan?n 13. ülkesiyiz. Bunu yayg?nla?t?rmaya çal???yoruz." dedi.
Dünya ticaretinde organik tar?m pazar?n?n 125 milyar dolar? a?t???n?, Avrupa'da sadece organik ürün satan süpermarketlerin olu?tu?unu, Türkiye'de de marketlerde organik reyonlar olu?maya ba?lad???n? aktaran I??k, ?öyle devam etti:
"Ülkemizin ana ürünleri olan üzüm, incir ve kay?s?da hem üretim hem ihracatta lider durumday?z. 268 çe?it ürünümüz var. Kuru meyvenin yan?na taze sebze meyveleri dondurulmu? olarak ilave ettik. Kiraz, vi?ne ve f?nd?kta aç?k ara öndeyiz. Ya?l? tohumlar, zeytinya?lar?, bakliyat ve hububat gibi ürünlerle çe?itlili?imizi her geçen gün art?r?yoruz. 1 milyar dolar civar?nda ihracat?m?z var. G?da ihracat?m?z 500-600 milyon dolar civar?nda, pamuk ve organik tekstilde 500 milyon dolara yak?n seviyede. Dolay?s?yla biz 1 milyar dolar rakam?n? geride b?rakt?k. ?u anki hedefimiz 1,5 milyar dolara ula?mak."
AB'nin pandemi sürecinde g?da tedari?inde ya?ad??? s?k?nt?lar?n ard?ndan ilan etti?i "ye?il mutabakatla" tar?msal üretimde organik ürünlerin pay?n? yüzde 25-30'a ç?karma hedefi koydu?unu, tar?m bütçesinin de yüzde 60'?n? bu alana ay?rmaya karar verdiklerini dile getiren I??k, bunun organik ürün pazar?n? büyük ölçüde art?raca??na i?aret etti.
Türkiye'nin dünyaya sundu?u organik ürünlerin ba?ka bir ülkede bu kalitede yeti?medi?ine i?aret eden I??k, "Bu ürünleri göndermeye devam edece?iz. Daha çok talep olacak. Çünkü kendi ürünlerinin içine kar??t?rarak kullan?yorlar. Ekmek, pasta, salatalar?nda kullan?l?yor. Bu nedenle bizim hedefimiz ihracat?m?z? ilk etapta 1,5 milyar, daha sonra da 2 milyar dolara ç?karmak" dedi.
Havza modeliyle organik tar?mda büyüyebiliriz
Türkiye'nin organik üretim potansiyelini ortaya ç?karmas? için havza bazl? üretimin ?art oldu?unu söyleyen I??k sözlerine ?öyle devam etti; “Ülke olarak havza bazl? üretime öncelik vererek 2030'a kadar organik tar?m?n pay?n? yüzde 10'a ç?karabiliriz. Bunu arazilerin miras yoluyla bölünmesinin önüne geçerek, arazi bütünle?tirmeye giderek, havza bazl? üretim yaparak ba?arabiliriz. Avrupa Birli?i'nin 2030 hedefine paralel olarak, biz; Türkiye de havza bazl? üretime geçip, organik üretimin desteklenmesini istiyoruz. Böylece hem topraklar?m?z? korumu? hem de sa?l?kl? nesiller yeti?tirmi? oluruz. Aynca dünyaya daha fazla katma de?erli ürün satar?z.”
Organik ürünün fiyat?, gerçek fiyatt?r
Türk tüketicisinin organik ürünlere ilgi gösterdi?ini ancak bu ürünlerin pahal? oldu?u yönünde bir alg?n?n bulundu?unu ifade eden I??k, organik yeti?tirilen ürünün fiyat?n?n o ürünün gerçek fiyat? oldu?una dikkat çekti.
I??k, ?unlar? kaydetti:
"Mesela üzümden örnek vereyim, dönümde 400-500 kilo civar?nda ürün al?rs?n?z. Ama siz bunu yo?un bir sulama, kimyasal gübreleme ve ilaçlamayla yaparsan?z 700-800 kilolara hatta 1000 kilolara ç?kars?n?z. Bu tonajlara ula?t???n?zda giderleriniz de dü?er. Organikle arada fiyat makas? olu?ur. Ama siz ürünün üzerindeki pestisiti, kimyasal gübreyi üzerinize alm?? olursunuz. Yani organik ürünün fiyat? gerçek fiyatt?r."
Türkiye'nin organik tar?mda dünyada iddias?n? art?rabilmesi için iç pazarda da büyümesi gerekti?ine i?aret eden I??k, tüketicinin bütçe düzenine uygun ?ekilde ve belli ürünlerle organik g?da tüketmeye al??mas? gerekti?ini sözlerine ekledi.
BioFach Organik Ürünler Fuar?na Ege ?hracatç? Birlikleri Milli Kat?l?m Organizasyonuyla, “Armada G?da Ticaret Sanayi A.?., Ertürk Üzüm ve Tar?m Ür. A.?., Göknur G?da Maddeleri Enerji ?malat ?th. ?hr. Tic. ve San. A.?., I??k Tar?m Ürünleri Sanayi ve Ticaret A.?., Kesebetler G?da Maddeleri Hayvanc?l?k Nak. ?th. ?hr. San. Tic Ltd. ?ti., Mapekk G?da ve Sanayi Mamulleri ?hracat ve Ticaret A.?., Meykon Meyve ve Kaynak Sular? San. ve Tic. A.?., Murka G?da Tar. Ür. San. ve Tic. Ltd. ?ti., Nimeks Organik Tar?m Ürünleri San. ve Tic. Ltd. ?ti., Osman Akça Tar?m Ürünleri ?th. ?hr. San. ve Tic. A?, Pagmat G?da A.?., Saneks Kuru ?ncir ??l. Ve Tic. A.?., Senocak G?da F?nd?k Ent. Turz. Nak. ?n?. San. Tic. Ltd. ?ti., Seyran? Agro G?da San D?? Tic. Ltd. ?ti. ve Tunay G?da Sanayi ve Ticaret A.?.” kat?l?rken, Türk organik sektörü temsilcileri; “Atmey G?da ?thalat ?hracat Ltd. ?ti., Aye Exocure T?bb. Ür. San. Tic. A.?., Bay Trade A.S., Bulus Corap San ve Tic. Ltd. Sti., Ecoloni G?da ve Ekolojik Ürunler San. ve Tic A.?., Eko Turka Tekstil Tarim Hayvancilik Tasimacilik San. Tic. A.S., Ekofood Tar?m ve G?da A.?., Elite Naturel Organik G?da San. ve Tic. A.?., Farmeks Tarim Urunleri San. ve Tic., Foodas G?da Sanayi ve Ticaret A.?., Global Kuruyemi? ?ekerleme G?da ve San. Tic. Ltd. ?ti., ?zmir Organik Meyvecilik San. Tic., K.F.C. G?da Tekstil Sanayi ?th. ?hr. A.?., Kareks Import Export and Trading Co ltd., Kurt Gurme Tar?msal Üretim ve Sanayi A.?., BONNY BITE, Mustabey Ciftligi Tarim Urunleri San. ve Tic. A.S., NIMS G?da Sanayi ve Ticaret A.?., Pirlanta Bakliyat Hububat Tar. Ür. San. ve Tic. Ltd. ?ti., Simas Bulgur Gida San. Tic. Ltd Sti., SN Group Kozmetik Ambalaj Gida Sanayi ve Ticaret Ltd. ?ti. ve Uzay Kimya San. ve Tic. A.S.” Türk organik sektörünün ihracat rakamlar?n?n artmas? için stand açarak ürünlerinin pazarlamas?n? yapacak.