Bakanl???n yay?mlad??? talimata göre; et, süt ve peynir gibi mikrobiyolojik aç?dan h?zla bozulabilen ürünlerin üzerinde yer alan "Son Tüketim Tarihi (STT)" geçmi? ise bu g?dalar?n sat??? kesinlikle yasak.
?nsan sa?l??? için risk ta??yan bu ürünleri raflar?nda bulundurmaya devam eden i?letmelere idari para cezas? uygulanacak ve söz konusu ürünlere an?nda el konulacak.
TETT'S? GEÇEN ÜRÜNLER
Makarna, un, ?eker, pirinç, çay ve kahve gibi uzun ömürlü g?dalarda yer alan "Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT)" ise do?rudan sa?l??? tehdit eden bir kriter olmaktan çok, ürünün tazeli?ini, ideal aromas?n? ve lezzetini korudu?u süreyi ifade ediyor.
Türkiye gazetesinin haberine göre bakanl?k, g?da israf?n? engellemek ad?na uygun saklama ko?ullar?nda muhafaza edilen ve TETT'si dolan bu ürünlerin belirli ?artlar alt?nda sat?lmas?na onay verdi.
Buna göre, TETT'si geçen g?dalar?n sat???nda i?letmeler ?u kurallara uymak zorunda kalacak:
Özel reyon zorunlulu?u: Bu ürünler, market içindeki standart ürünlerin aras?na kar??mayacak ve sadece onlara ayr?lm?? özel reyonlarda sergilenecek.
Bilgilendirme ?art?: Tüketiciler, bu reyonlardan al??veri? yaparken ürünlerin tarihi hakk?nda ?effaf bir ?ekilde bilgilendirilecek.
Güvenlik kontrolü i?letmede: Sat??a sunulan ürünün insan tüketimine uygunlu?unun kontrolünden ve sorumlulu?undan do?rudan sat?c? i?letme sorumlu olacak.
81 ?LDE SIKI DENET?M
?lgili esnaf odalar? ve birliklerinin uyar?ld??? sürece dair Tar?m ve Orman Bakanl???, 81 il müdürlü?üne de denetim talimat? gönderdi.
Saha ekipleri, i?letmelerin "özel reyon" kural?na uyup uymad???n? denetleyecek, ?üpheli durumlarda g?dalardan numune alarak laboratuvar testleri yapacak ve kurallar? ihlal eden i?letmelere a??r yapt?r?mlar uygulayacak.