Et fiyatlar?nda art?? furyas? devam ediyor. Bayramdan sonraki hafta et fiyatlar?na ortalama 10 lira zam geldi. Dünya Gazetesinin haberine göre, ?stanbul Perakendeci Kasaplar Esnaf Odas? Ba?kan? Ayd?n Tüfekci, “?stanbul’da et fiyat? kalitesine ve bölgeye göre de?i?iyor. S???r etinden k?yman?n ortalama fiyat? 160 ile 200 lira, danada ise 130 ile 160 lira aras?nda. ?u an toptanda kilosu 98 ile 104 lira olan karkas etin bize maliyeti 140 liray? buluyor” dedi.
“?STANBUL’DA HAZ?RAN AYINDA 17 KASAP KAPANDI”
Kasap esnaf?n?n i?lerinin çok durgun oldu?unu ve s?k?nt?l? bir dönem ya?ad?klar?n? aktaran Tüfekçi, “Biz esnaf olarak fiyatlar?n geri gelece?ini tahmin ediyoruz. Ama bu et çoklu?u ve hayvan varl???ndan de?il. Maalesef i? yapamamaktan dolay? olacak. ?u an en büyük s?k?nt?m?z elektrik gideri. Yüksek elektrik faturalar? kira bedellerini geçti. Hiç de?ilse bizim gibi küçük esnafa ayr? bir fiyat politikas?n?n uygulanmas? için TESK Ba?kan?m?z Bendevi Palandöken de bu yönde talepte bulundu” diye konu?tu.
?stanbul’da haziran ay?nda 17 kasab?n kapan???na imza att???n? söyleyen Tüfekçi, aç?lan kasap say?s?n?n ise 5 oldu?unu bildirdi. Aç?lan ve kapanan kasap say?s?n?n her ay neredeyse ayn? seviyede devam etti?ine dikkat çeken Tüfekçi, “?u anda esnaf?m?z zarar ediyor. Çünkü satt??? mal? yerine koyam?yor. Yaz döneminden dolay? esnaf?m?z?n sat??lar? yüksek fiyatlar ve Kurban Bayram?’ndan dolay? yüzde 60’n?n i?i dü?mü? durumda. Ama girdilerimiz buna ra?men yine art?yor” ifadelerini kulland?.
Ankara’da muhitine göre et fiyatlar?n?n k?ymada 140 ile 150 lira oldu?unu, ku?ba??n?n ise 160 ile 180 lira aras?nda de?i?ti?ini aktaran Ankara Kasaplar Odas? Ba?kan? Fazl? Yalç?nda? da, önceki hafta ba??nda a?a?? yukar? yüzde 10 civar?nda zam geldi?ini bildirdi. Kurban Bayram?’nda Türkiye’nin yakla??k 2 ayl?k et ihtiyac? kadar hayvan kesildi?ini dile getiren Yalç?nda?, “Bu y?l her zamankinden biraz daha az kesim oldu. Bu gerek hayvan fiyatlar?n?n pahal? olmas?, gerekse halk?n sat?n alma gücünün geçen zaman içinde azalmas?ndan kurban kesimini etkiledi. Ayr?ca, birçok insan ba??? yoluna ya da yurt d???nda kesime yönelmesi de bunda etkili oldu” dedi
“EN UCUZ ET?N K?LOSU 150 L?RA”
Kurban Bayram?’n?n hemen ertesi hafta ba??nda et fiyatlar?na 10 lira zam geldi?ini bildiren Kanarya Et Grup Yönetim Kurulu Ba?kan? Burak ?ahin, sat??larda ise yüksek fiyat ve Kurban Bayram? etkisi ile yüzde 30’a yak?n azalma oldu?unu söyledi. ?stanbul’da bölgelere göre k?yma fiyatlar? 160 lira, ku?ba??n?n ise 170-180 lira aras?nda de?i?ti?ini aktaran ?ahin, “En ucuz et fiyat? 150 liradan ba?l?yor. Bonfileyi 350 liraya satan kasap da var, 450 liraya satan da var” diye konu?tu.