?zmir Büyük?ehir Belediyesi Grand Plaza G?da Turizm A.?.’ye ba?l? Halk Ekmek Fabrikas? hijyenik ko?ullarda sa?l?kl? ve ucuz ekmek üretmeye devam ediyor. Çi?li’de faaliyet gösteren Halk Ekmek Fabrikas?, Türkiye’nin zorlu ekonomik kriz döneminde günde 120 bin ekme?in yurtta?lar?n sofralar?nda yer almas? için ekmek üretimi yap?yor. Artan girdi maliyetlerine kar??n ?zmir Büyük?ehir Belediyesi Halk Ekmek büfelerinde 210 gram beyaz ve kepekli ekme?i 5 TL’den, 450 graml?k tam bu?dayl? ve çavdarl? ekme?i 12 TL’den, 450 graml?k glütensiz ekmekleri 20 TL’den, 90 graml?k 5’erli paketli hamburger ekme?ini 20 TL’den sat??a sunuyor.
Saatte 10 bin ekmek
?zmir Büyük?ehir Belediye Ba?kan? Tunç Soyer, her gün saatte 10 bin ekmek haz?rlayan Halk Ekmek Fabrikas?’n?n, 84 büfesiyle ?zmir'e hizmet etti?ini belirterek “Hedefimiz hem cebimize hem sa?l???m?za en uygun g?day? vatanda?lar?m?zla bulu?turmak. Bu yüzden tamamen katk?s?z ürün yelpazesi ve maliyetin alt?nda sat?? fiyatlar?yla ?zmirlinin yan?nday?z” dedi.
Piyasaya göre dü?ük fiyat yüksek gramaj
Tesis hakk?nda bilgi veren ?zmir Büyük?ehir Belediyesi Halk Ekmek Fabrikas? Sat?? ve Sevkiyat Koordinatörü Gül?ah Canpolat, “Tesisimizde sadece dozajlama sistemiyle çal???l?yor. Yani hiçbir personelin elinin de?mesi veya hamur yo?urmas? gibi bir durum söz konusu de?il. Dozajlamayla un, tuz, su, maya d???nda herhangi bir katk? maddesi olmadan miksere al?nan bu malzemeler yo?urularak kesilmeye ba?lan?yor ve el de?meden tüketiciye ula?t?r?l?yor. Biz katk?s?z ekmek üretiyoruz. Bu çok önemli bir ?ey. Dolay?s?yla vatanda?lar?m?z?n ?zmir’de yiyebilecekleri en sa?l?kl?, en ucuz ekmek diyebiliriz” ?eklinde konu?tu.
Halk Ekmek büfeleri 84 noktada
Canpolat, “Günlük üretti?imiz ekmeklerin tamam? bitiyor. Ertesi gün ayn? ?ekilde talepler gelmeye devam ediyor. Halk Ekmek’e talep artt?kça, ula?t???m?z insan say?s? art?kça bizim mutlulu?umuz da art?yor. Bunun için de biz daha çok yay?lmaya ve büfe eklemeye devam ediyoruz. ?u an ?zmir’in 84 noktas?ndaki büfelerimizle ekmeklerimizi tüketiciye ula?t?r?yoruz. Bizim için de çok keyifli. Eylül ay?ndan sonra taleplerin 160 binlere ç?kmas?n? öngörüyoruz. Bu talebi de ?zmir Büyük?ehir Belediye Ba?kan?m?z Tunç Soyer’in geçti?imiz y?l ba?latm?? oldu?u Halk Ekmek modeliyle sanayi tipi f?r?nlardan ekmeklerimizi alarak kar??layaca??z” diye konu?tu.
“Çok be?eniliyor, iyi ki de var”
Çi?li’deki Halk Ekmek büfesinin ekmek sat?? sorumlusu Kerime ?afak, “Ekmeklerimiz çok sa?l?kl? ve güvenli. El de?meden üretiliyor. Çok fazla be?eniliyor. ?yi ki de var. Bu sayede halk?m?za güzel bir hizmet verebiliyoruz. Mü?terilerimiz çok memnun, bir ?ikayetimiz yok. Burada üretici kad?nlar?m?z?n ürünlerine de yer veriyoruz. Ben burada olmaktan, halk?m?za hizmet etmekten çok mutluyum. Burada ayn? zamanda ask?da ekmek uygulamas? yap?yoruz. Buraya para b?rakabiliyorlar veya ekmek al?p da??t?yoruz” ifadelerini kulland?.