?zmir Büyük?ehir Belediye Ba?kan? Tunç Soyer’in “Ba?ka Bir Tar?m Mümkün” vizyonuyla olu?turulan tar?m projeleriyle küçük üretici art?k ihracatç? olma yolunda ilerliyor. 8 bin y?ll?k ?zmirli karak?lç?k bu?day? sa?l?kl? ve lezzetli bir makarna olarak okyanusu a??p Amerika ve Kanada’ya ula?t?. Tüm süt al?mlar?n?n, kooperatif üyelerinden ve aile i?letmelerinden yap?larak küçük üreticinin desteklendi?i Mera ?zmir projesinin nihai ürünü olan ?zmirli markas?n?n peynirleri de yurt d??? pazar?na ç?kt?. ?zmir Büyük?ehir Belediye Ba?kan? Tunç Soyer, “Art?k dünyan?n bir ucunda bile ?zmirli görmeniz mümkün. Çiftçimizin yerel ürünlerini tüketime sundu?umuz ?zmirli markam?z Amerika ve Kanada'ya ihraç edilerek dünya pazar?na sunuldu. Dünya piyasas?na bir kez daha ad?m?z? duyurman?n gururunu ya??yoruz” dedi.
“?hracat çal??malar?m?z devam edecek”
?çeri?indeki protein oran?, besleyicili?i ve atal?k tohum olmas? nedeniyle tüketicilerin ilgisini çeken ?zmirli karak?lç?k makarnas?n?n yan?nda keçi, koyun sütünden üretilen dört ayr? çe?it ?zmirli peynirini de art?k dünya tan?yor. Ba?kan Tunç Soyer, ?zmirli küçük üreticinin art?k ihracatç? oldu?unu belirterek “Çiftçilerimizin bin bir emekle üretti?i ürünler, ?zmirli markas? alt?nda k?talararas? ilk yolculu?unu yapt?. Önümüzdeki dönemde ?zmirli markal? ürünlerin dünyan?n pek çok kentinde marketlerde yer almas? için ihracat çal??malar?m?z devam edecek” diye konu?tu.
12 bin dönüme ula??ld?
Ba?kan Tunç Soyer’in Seferihisar Belediye Ba?kanl??? döneminde 2011’de ba?latt??? tohum takas etkinli?i ile ortaya ç?kan 8 bin y?ll?k tohum karak?lç?k bu?day?n?n hikâyesi dünyaya yay?l?yor. Seferihisar Gödence köyünde 1 torba tohum ile ba?layan serüven bugün 12 bin dönüm araziye yay?lm?? durumda.
Et ve süt ürünlerinde oldu?u gibi karak?lç?k bu?day?nda da al?m garantili sözle?me yaparak üreticilere ücretsiz tohum deste?i veren Büyük?ehir Belediyesi, projenin yayg?nla?mas? için “iki kat? fiyat” politikas?n? devreye ald?. 80 ton atal?k karak?lç?k ve saz çavdar? tohumu 2022 y?l? içinde 4 bin dekar alana ekildi ve çiftçiye yakla??k 4 milyon liral?k destek sa?land?. 2022 y?l?n?n hasad?nda 350 tonluk ürün elde edilerek bu tohumlar?n bir k?sm?yla yakla??k 12 bin dönüme ekilmek üzere 2023 üretim sezonu için karak?lç?k tohumu da??t?ld?.
25 milyon liran?n üzerinde ödeme yap?lacak
2023 y?l? için 500’ü a?an üreticiyle 12 bin dönüme ekilen karak?lç?k bu?day?n?n hasat döneminde rekor bir say?ya ula??larak bin 500 tonun üzerinde ürünle Türkiye’nin en büyük yerel tohum hareketine imza at?ld?. Ba?kan Soyer, “Bu y?lki fiyat beklentileri üzerinden üreticilerimize yakla??k 25 milyon liran?n üzerinde ödeme gerçekle?tirece?iz” dedi.
Halk?n Bakkal? ve izmirliden.com
Terra Madre ?zmir fuar?yla lansman? yap?larak tüketicilerin be?enisine sunulan ?zmirli markal? karak?lç?k makarnas?, karak?lç?k bu?day?ndan elde edilen ve ta? de?irmende üretilen unla katk?s?z koruyucusuz olarak yap?l?yor. Sa?l?kl? ve güvenli ?zmirli makarna Penne, Fusulli, Tagliatelle, Yass?, Arpa ?ehriye, Çocuk çe?itleri ve sebzeli seçenekleriyle raflarda yer al?yor. ?zmirli makarnalar?, Halk?n Bakkallar?nda ve izmirliden.com web sitesinden sat?n al?nabiliyor.
?zmirli süt ürünleri de sat??a sunuldu
Ba?kan Tunç Soyer’in ba?latt??? Mera ?zmir projesiyle de 2023 y?l?n?n ilk üç ay?nda 5 milyonluk süt al?m? yap?larak küçük üreticiye destek olundu. Bu y?l ise 32 milyon liral?k süt toplanacak. Mera ?zmir projesi kapsam?nda kooperatifler arac?l???yla üreticilerle sözle?meli süt üretim anla?mas? imzalan?yor. Üreticilerden ise Ba?ka Bir Tar?m Mümkün kriterlerine uygun, do?a dostu ve sa?l?kl? sütler üretmeleri isteniyor.
Üreticiden al?nan sütler, UHT süt kutu, UHT süt po?et, pastörize süt cam, ?zmir mozerellas?, burrata peyniri, beyaz peynir, feta peyniri, ka?ar peyniri, örgü, dil, tulum, ka?kaval/gravyer peyniri, dondurma, kaymak, tereya?? ve yo?urt ve benzeri ürünlere dönü?türülerek ?zmirli markas?yla yurt içi ve yurt d???ndaki tüketiciyle bulu?turulmaya devam edecek. Sütler, önümüzdeki günlerde Büyük?ehir Belediyesi taraf?ndan kurulan Bay?nd?r Süt ??leme Fabrikas?’nda i?lenmeye ba?lanacak. Günlük 100 ton süt i?leme kapasitesine sahip Süt ??leme Fabrikas?’nda 10 milyon litresi koyun, keçi ve manda sütü olmak üzere y?lda yakla??k 35 milyon litre süt i?lenecek. ?zmirli markas?yla sat??a sunulan tüm süt ve et ürünlerine de Halk?n Bakkallar?nda ve izmirliden.com web sitesinden ula??labiliyor.