Türk Liras?'n?n dolar kuru kar??s?ndaki de?er kayb?, yüksek enflasyon ve akaryak?ttaki pahal?l?k ekme?i vurdu. Un fiyatlar?ndaki h?zl? yükseli? nedeniyle f?r?nc?lar ne yapaca??n? ?a??r?rken, devletten acil destek noktas?nda harekete geçilmesi bekleniyor. Erzurum'da protesto amaçl? ekmek üretimi azalt?l?rken, Türkiye'nin en kalabal?k ?ehri ?stanbul'da da f?r?nc?lar harekete geçiyor.
Yüksek maliyetler nedeniyle f?r?nlar?n 10 güne kadar kepenk kapatmaya ba?layacaklar?n? ifade eden Ekmek Üreticileri ??verenleri Sendikas? Genel Ba?kan? Cihan Kolivar 50 kilograml?k un çuval?n?n fiyat?n?n son 2 haftada 200 TL'den 360 TL'ye ç?kt???n? söyledi. F?r?nlar?n un alamamaya ba?lad???n? ve böyle giderse ekmek üretiminin büyük riske girece?ini anlatan Kolivar, bugünden itibaren ?stanbul'da baz? f?r?nlar?n 3-4 TL aral???nda ekmek satmaya ba?layacaklar?n? belirtti.
Zamm?n f?r?nlar aç?s?ndan çözüm olmad???n? vurgulayan Kolivar, vatanda??n al?m gücünün zay?flad???n?, bu yüzden do?algaz, elektrik ve su gibi faturalarda devletin indirim yapmas?n? beklediklerini kaydetti. “Pazar günü için 305 TL'ye un ald?k, pazartesi için 360 TL istediler” diyen Kolivar, un fiyat?ndaki art???n devam edece?ini vurgulayarak, ?öyle konu?tu:
“Bize do?algaz ve suyu belediyeler veriyor. Ruhsatl? f?r?nlarda bunlar? en az?ndan indirimli verin. Mesela bizde sanayi tipi do?algaz yerine ev tipi yap?n. Ruhsats?z f?r?nlara da do?algaz ve su vermeyin. Çünkü onlar hem kaçak hem de kay?td??? i?çi çal??t?rarak zaten maliyetini dü?ürüyor ve haks?z rekabete neden oluyor. Bunlara belediyenin dur demesi gerekiyor ama tüm taleplerime ra?men ruhsats?z f?r?nlar konusunda belediye bize yard?mc? olmuyor. Kemal K?l?çdaro?lu herkesle kucakla?aca??z diyor. Biz de diyoruz ki ruhsats?z f?r?nlara kar?? sadece kanunu uygulas?n belediyeler yeterli. Böyle giderse i?ini düzgün ve kanuna uygun yapan f?r?nlar üretim yapamayacak.”
F?r?nc?lar olarak son 2 y?ld?r pandemi nedeniyle fedakarl?k yapt?klar?n? söyleyen Kolivar, i?verenler ve çal??anlar olarak bunun ceremesini çektiklerini ifade etti.
K?MSEN?N UMURUNDA DE??L
Kolivar, “Haftada bir hammaddemize, elektri?e, kiralara, po?ete, ka??da, tuza, mayaya zam yap?l?rken bizim fiyatlar yerinde sayd?. Sesimizi hiç ç?kartmad?k ki ülke zor durumda diye. Yine birlik olal?m, birlikte gelelim bu i?in üstesinden dedik. Ama sadece biz dedik f?r?nc?lar olarak, ba?ka kimsenin umurunda olmad?” ifadelerini kulland?.
‘Kâr edelim demiyoruz f?r?nlar ayakta kals?n yeter'
F?r?nlar?n ço?unun kapasitesinin alt?nda üretim yapt?klar?n? söyleyen Cihan Kolivar, ekme?in yan? s?ra kapasite aç???n? kapamak için po?aça, simit, pasta ve kurabiye gibi ürünlerin sat?ld???n? belirtti. Ancak son dönemde gelen zamlar ve vatanda??n al?m gücünün de dü?mesi nedeniyle bu ürünlerin de pek sat?lmad???n? anlatan Kolivar, “Ekme?e acil bir çözüm bulal?m. Biz kâr edelim demiyoruz, ortak karar alal?m. F?r?nlar?m?z ayakta dursun. Ruhsatl? ve üretim izni olan f?r?nlar için günlük un, maya, tuz, i?çinin paras?, do?algaz, elektrik ve suda acil çözüm bulunmas? gerekiyor” dedi.
3-4 ayl?k vadeli un sat???n?n da bitti?ini dile getiren Kolivar, bu durumun f?r?nc?y? zora soktu?unu kaydetti.