Dünya Sa?l?k Örgütü (DSÖ), güvenli olmayan g?dalar?n her y?l yakla??k 866 milyon hastal?k vakas?na ve 1,5 milyon ölüme yol açt???n?n tahmin edildi?ini belirterek, çocuklar?n bu riskten en fazla etkilenen grup oldu?unu bildirdi.
DSÖ, güvenli olmayan g?dalara ili?kin içerisinde tahminlerin de yer ald??? yeni bir rapor yay?mlad?.
Raporda, "Güvenli olmayan g?dalar?n y?lda 866 milyon hastal??a ve 1,5 milyon ölüme neden oldu?u tahmin ediliyor. Bunlar?n ço?u, su, sanitasyon ve hijyenin iyile?tirilmesi, pastörizasyon gibi g?da güvenli?i uygulamalar?yla ve savunmas?z nüfus için sa?l?k hizmetlerine eri?im gibi önlemlerle engellenebilir." ifadelerine yer verildi.
Yakla??k 2000'den bu yana toplam g?da kaynakl? hastal?k yükünün azald??? kaydedilen raporda, buna ra?men bölgesel e?itsizliklerin devam etmekte oldu?u ve en büyük yükün Afrika ile Güneydo?u Asya'da bulundu?u vurguland?.
En büyük risk grubunu küçük çocuklar?n olu?turdu?u belirtilen raporda, 5 ya? alt?ndaki çocuklar?n güvenli olmayan g?dalardan kaynaklanan hastal?klara yakalanma riskinin di?er ya? gruplar?na göre yakla??k 3 kat fazla oldu?u ifade edildi.
Raporda, "Küresel nüfusun sadece yüzde 9'unu olu?turmalar?na ra?men, küçük çocuklar g?da kaynakl? hastal?klar?n neredeyse 3'te 1'inden, özellikle de bu savunmas?z ya? grubu için ölümcül olabilen ishal hastal?klar?ndan muzdarip." de?erlendirilmesi yap?ld?.
G?dalardaki metil c?va ve kur?un gibi kimyasal tehlikelere maruz kalman?n, geli?mekte olan beyne zarar verebilece?i ifade edilen raporda, bu durumun çocuklarda ömür boyu süren nörolojik ve geli?imsel sorunlara neden olabilece?i vurguland?.
Raporda, g?da kaynakl? bakteri ve virüslerin yan? s?ra parazit enfeksiyonlar? da dahil biyolojik tehlikelere maruz kalman?n, g?da kaynakl? hastal?klara (2021'de yakla??k 860 milyon) neden oldu?u belirtilerek, kimyasal maruziyetlerin orant?s?z bir ?ekilde ölüme yol açt??? aktar?ld?.
"Kimyasal tehlikeler, 2021'de kontamine g?dadan kaynaklanan ölümlerin yüzde 73'ünü olu?turdu." denilen raporda, bu kimyasal kaynakl? ölümlerin ço?unun, büyük ölçüde bu maruziyetlerin kalp hastal??? ve kanser riskini art?rmas? nedeniyle inorganik arsenik (yüzde 42) ve kur?un (yüzde 31) ile ba?lant?l? oldu?u vurguland?.
"GÜVENL? OLMAYAN GIDA HER ZAMAN BÜYÜK B?R HALK SA?LI?I SORUNU OLDU"
Raporda görü?lerine yer verilen DSÖ Genel Direktörü Tedros Adhanom Ghebreyesus, g?da güvenli?inin soyut bir konu olmad???n?, her ö?ünü ve aileyi etkiledi?ini söyledi.
Ghebreyesus, "Güvenli olmayan g?da her zaman büyük bir halk sa?l??? sorunu oldu ancak ?imdiye kadar bunun insan ve ekonomik aç?dan yaratt??? muazzam zarar?n daha büyük resmini göremiyorduk. Bu yeni tahminler bunu de?i?tiriyor." de?erlendirmesinde bulundu.
Ülkelerin ilk kez g?da kaynakl? hastal?k yükünün en yüksek oldu?u alanlar? ortaya koyabilecek verilere sahip oldu?unu belirten Ghebreyesus, bu bilgilerin hükümetlerin insan sa?l???n? korumaya yönelik öncelikli tedbirleri belirlemesine yard?mc? olaca??n? ifade etti.