Bornova Belediyesi’nin ?lçe Tar?m ve Orman Müdürlü?ü ile birlikte düzenledi?i etkinlikler Evka-3’te bulunan Bornova Belediyesi Mutfak Atölyesi’nde gerçekle?ti. Bornova Kad?n Giri?im ve ??letme Kooperatifi üyelerinin de kat?ld??? e?itimde kad?nlar ilk olarak evde do?al yöntemlerle peynir yapman?n tekniklerini, bir sonraki gün ise ekmek ve t?rnak pide yap?m?n? ö?rendi. Do?al ve sa?l?kl? g?da tüketimi konusunda bilinçlendirme ve ev ekonomisine katk? sa?lanmas? amac?yla gerçekle?tirilen atölyelerde, Tar?m ?l müdürlü?ünden Hülya Ak?n ve Ziraat Mühendisi Nurcan Obut üretim tekniklerine yönelik uygulamal? e?itim gerçekle?tirdi.
Ekmek ve pide e?itimine kat?lan kursiyer kad?nlar önce hamur haz?rlay?p mayalad?lar, ard?ndan ?ekil vererek pi?irdiler. Peynir atölyesinde de kaynatt?klar? çi? sütü önce pastörize edip, ard?ndan maya ekleyerek do?al yöntemle beyaz peynir yap?m?n? ö?rendiler. Bornova Belediye Ba?kan Yard?mc?s? Barbaros Ta?er ve Bornova ?lçe Tar?m Müdürü Mustafa Akarca’n?n da kat?ld??? çal??mada mayalanan beyaz peynir beze sar?larak suyunun süzülmesi için as?ld?. Olu?umu tamamlanan peynirler, kesilerek kavanozlara koyuldu.
Tar?m?n geli?mesi ülke ekonomimiz aç?s?ndan çok önemli oldu?unu belirten Bornova Belediye Ba?kan? Dr. Mustafa ?du?, ev yap?m? ürünlerin daha sa?l?kl? oldu?una da vurgu yapt?. Ba?kan ?du?, “Kad?nlar?m?z için düzenledi?imiz bu atölyeler ile Bornoval? kad?nlara evde yapabilecekleri do?al yiyecekler konusunda bilgilendiriyoruz. Bu sayede hem daha sa?l?kl? ya?amay? ö?reniyor hem de aile bütçelerine de katk? sa?l?yorlar” dedi.