Oda Ba?kan? Fikret Ürper, ?zmir'in Bergama ilçesinde yeniden par?ömen üretimi yapan Macit Gönlügür ile Sinan-Meltem Demirel çiftine ziyarette bulunarak co?rafi i?aret tescil belgesini verdi.
Ürper, burada yapt??? konu?mada, co?rafi i?aret belgesinin, ürünün gerçek üreticisini korurken bölge ekonomisine de katk? sa?lad???n? belirtti.
Daha önce Bergama kozak çam f?st??? ve Bergama graniti için co?rafi i?aret belgesi ald?klar?n? anlatan Ürper, "Bugün ise bu sevinci Bergama ka??d? olarak da bildi?imiz par?ömen için ya??yoruz. Ocak 2020'de yapt???m?z ba?vuru nihayet sonuçland? ve art?k par?ömen de tescilli ürünler aras?nda yerini ald?." dedi.
Ürper, Bergama tulum peyniri için yapt?klar? ba?vurunun da k?sa sürede tamamlanmas?n? beklediklerini söyledi.
Tarihi kaynaklara göre par?ömen, milattan önce 2. yüzy?lda M?s?r'dan Bergama'ya papirüs sat???n?n yasaklanmas? üzerine Bergama Kral? 2. Eumenes döneminde bulundu ve buradan Bergama ka??d? (Charta Pergamena) ismiyle dünyaya yay?ld?.
Par?ömen, selüloz ka??d?n bulunup yayg?nla?mas?na kadar en önemli yaz? gereci olarak kullan?ld?. Par?ömen, 2005'te Bergama Kültür ve Sanat Vakf? öncülü?ünde ilçede yeniden üretilmeye ba?land?.