1986 y?l?ndan bu yana ?talya’n?n Torino kentinde düzenlenen ve Slow Food'un (Yava? G?da) önderli?inde, küçük ölçekli üreticileri desteklemek için 160 ülkeyi kapsayan Terra Madre, bu kez ?zmir’den dünyaya seslenecek. ?ki y?lda bir ?talya’da yap?lan dünyan?n en büyük gastronomi fuar?, ?zmir Büyük?ehir Belediye Ba?kan? Tunç Soyer’in, sa?l?kl?, iyi, adil ve temiz g?daya ula?mak için ?zmir’de hayata geçirdi?i “Ba?ka Bir Tar?m Mümkün” vizyonu do?rultusunda Terra Madre Anadolu ismiyle 2- 11 Eylül aras?nda ilk kez Türkiye’de düzenlenecek.
?zmir Büyük?ehir Belediye Ba?kan? Tunç Soyer, bu fuar? düzenlemelerindeki temel nedenin her vatanda??n yeterince ve sa?l?kl? g?daya eri?imini güvence alt?na almak oldu?unu belirterek, “Ba?ka bir tar?m mümkün cümlesinin ete kemi?e büründü?ü en önemli bulu?mam?z Terra Madre Anadolu” diye konu?tu.
Terra Madre Anadolu’nun sadece bir lezzet fuar? olmad???n?, iklim krizi, enerji sorunu, yoksulluk, kurakl?k, g?da egemenli?i, biyolojik çe?itlili?in kayb? ve sava?lar kar??s?nda kal?c? çözümler tarif edecek bir ortak ak?l hareketi oldu?unu belirten Ba?kan Tunç Soyer, “Terra Madre manifestomuzda da belirti?imiz gibi, Eylül 2022’de, ya?am? daim k?lmak için ?zmir’in çok sesli, çok renkli ve çok nefesli bereket sofras?nda bulu?aca??z. Söyleyecek sözü, uzatacak eli ve payla?acak a?? olan herkesi Terra Madre Anadolu imecesine davet ediyoruz” dedi.
KÜÇÜK ÜRET?C? DÜNYAYA AÇILACAK
Terra Madre Anadolu ?zmir, yaln?zca ?zmir için de?il tüm Türkiye için çok önemli f?rsatlar sunacak. Avrupa’dan Amerika’ya, Asya Pasifik’ten Balkanlar’a, Orta Asya’dan Afrika’ya 45 ülkeden Slow Food birlikleri, Cittaslow temsilcileri, Terra Madre Anadolu ?zmir’e gelecek. Ziyaretçiler, Foça’dan Arapgir’e, Ahlat’tan Köyce?iz’e Türkiye’deki yava? ?ehirleri tan?yacak, küçük üreticinin, kooperatiflerin ürünlerini tadacak, i? ba?lant?lar? kuracak ve tar?m ekonomimiz dünyada görücüye ç?kacak. Terra Madre, yerli yabanc? binlerce kat?l?mc?ya ev sahipli?i yaparken ayn? zamanda Anadolu’nun farkl? yerlerinden gelen çiftçiler, çobanlar, bal?kç?lar ve onlar?n kurdu?u kooperatifler ?zmir’de bulu?acak ve ürünlerini do?rudan dünya pazar?na sunma, ihracatç? olma ?ans?na kavu?acak. Etkinlikler; ?zmir’in tar?m politikalar?nda öne ç?kart?lan mera hayvanc?l???, zeytin ve zeytinya??, tah?l ve baklagiller, üzüm ve susuz meyveler, k?y? bal?kç?l???n?n Terra Madre Anadolu ?zmir ile daha iyi tan?t?l?p anlat?lmas? çerçevesinde tasarlan?rken bu anlat?m ayn? zamanda güçlü bir turizm potansiyelini de ortaya ç?karacak.
Vatanda??n yeterince ve sa?l?kl? g?daya eri?imini güvence alt?na almak, yerelden ama tüm dünyaya ilham olabilecek güçte bir tar?m politikas? in?a etmek için ?zmir Büyük?ehir Belediye Ba?kan? Tunç Soyer’in “Ba?ka Bir Tar?m Mümkün” vizyonuyla kentte hayata geçirilen politika, Terra Madre Anadolu ?zmir ile dünyaya yay?lacak. Do?adaki di?er varl?klar ve birbirimizle kurmam?z gereken ili?kinin aritmeti?ini ortaya koyan, yeryüzündeki ya?am? daim k?lman?n yegâne formülü olan Anadolu’da tarlaya tohum serpilirken söylenen “Kurda, ku?a, a?a…” sözcükleri; Terra Madre Anadolu ?zmir ile ba?ka bir dünyan?n mümkün oldu?una inanan herkes için ilham kayna?? olacak.
10 GÜN SÜRECEK
Terra Madre Anadolu ?zmir, 2 – 11 Eylül 2022 tarihleri aras?nda Kültürpark Lozan Kap?s? giri?inden itibaren olu?turulacak özel alanda düzenlenecek. 45 ülkeden 200 kat?l?mc?n?n yan? s?ra kooperatifler, üretici birlikleri, küçük üreticiler, çiftçiler, çobanlar ve bal?kç?lar?n yer alaca?? Terra Madre Anadolu ?zmir’de, 10 gün boyunca farkl? etkinlikler, söyle?iler, workshoplar, çal??taylar, mutfak ?ovlar? düzenlenecek. Uzmanlar, sa?l?kl?, iyi, adil ve temiz g?daya ula?mak için alternatif yollar tart??acak. Üreticiler bir araya gelerek sorunlar?n? konu?ma f?rsat? bulurken tüketiciler de ürünlerin arkas?ndaki çiftçiyi, bal?kç?y? ve üreticiyi ke?fetme f?rsat? yakalayacak. De?i?en g?da sistemleri bütüncül bir ?ekilde ele al?n?rken dünyan?n lezzetleri ?zmir ile ?zmir’in lezzetleri ise dünyayla bulu?acak.
Terra Madre Anadolu ?zmir’de; birbirinden bilgilendirici, ö?retici, fark?ndal?k yaratan onlarca etkinlik gerçekle?tirilecek. Etkinliklere; bilim insanlar?, meslek odalar? ve sivil toplum kurulu?lar?n?n temsilcileri, yazarlar, sanatç?lar, aralar?nda Michelin y?ld?zl? olanlar?n da bulundu?u dünyaca ünlü ?efler ve çok say?da farkl? meslek grubundan ki?iler kat?lacak. Etkinlik kat?l?mc?lar? aras?nda ?zmir Büyük?ehir Belediye Ba?kan? Tunç Soyer, ?zmir Köy-Koop Birlik Ba?kan? Neptün Soyer ile Buket Uzuner, Okan Bayülgen, Sahrap Soysal, Ayhan Sicimo?lu, Cem Seymen gibi kamuoyunun yak?ndan tan?d??? isimler de yer alacak.
?ZM?RL?LER, ?ZM?R SOFRASI'NDA B?R ARAYA GELECEK
4 Eylül 2022 Pazar günü saat 19.30’da, ?zmir Büyük?ehir Belediye Ba?kan? Tunç Soyer, ?zmir Köy-Koop Birlik Ba?kan? Neptün Soyer, Okan Bayülgen, Sahrap Soysal ve Danilo Zanna Mutfak ?ovu Sahnesi’nde düzenlenecek “?zmir Sofras?” etkinli?inde ?zmirlilerle bir araya gelecek. Mutfak ?ovu Sahnesi, ayr?ca, ?talyan Konsoloslu?u Oturumu’nda Michelin Y?ld?zl? dünyaca ünlü ?ef Cristina Bowerman’? a??rlarken Ayhan Sicimo?lu ve Ahmet Güzelya?döken ile Ege Yemekleri etkinli?ine de ev sahipli?i yapacak.
Ah?ap Sahne’de; “Göç ve G?da”, “Adana’da Bu?day?n Ekme?e Yolculu?u”, “Slow Fish Aslan Bal???”, “Geleneksel Türk Yemekleri: Akdeniz Yemeklerindeki Benzerlikler ve Farkl?l?klar”, “Zeytinin Evrensel Yolculu?u”, “Küçük Ölçekli Üreticiler ve Aile ??letmeleri”, “Bir Tabak Ot Yeme?i”, “Ambalajl? Ürünlerin Mikroplastik Problemi (?klim Krizi)” ba?l?kl? söyle?iler gerçekle?ecek.
?zmir Sanat Bahçesi Söyle?i Alan?’nda, “Arts?n Eksilmesin Ta?s?n Dökülmesin (G?da ?sraf? ve S?f?r At?k)”, “Kurda, Ku?a, A?a”, “Kazan Do?urdu”, “Üzümü Ye Ba??n? Sor”, “Bereketiyle Gelsin”, “Tar?m Alanlar?n?n Korunmas?”, “?nsanl???n Açl?k ve Susuzluk ile ?mtihan?”, “Tar?mda Kullan?lan Zehirler ve Alternatif Uygulamalar”, “Tar?m Dairesi Ba?kanlar? ve Belediyeler Serbest Kürsü” ba?l?kl? etkinlikler, “Slow Food Hareketi Paneli” ve “Çömlekçi Ahmet Usta ve Hamdi Akatay Ritim Performans?” yap?lacak.
Mutfak ?ovu Sahnesi’nde; “?zmir Sofras?”, “Ege Yemekleri”, “Slow Fish Aslan Bal???”, “Slow Food Karaburun Öküz Köftesi”, “?talyan Konsoloslu?u Oturumu”, “Antik Yemek Atölyesi”, PASTAD Workshop, “Ege Yöresel Lezzetleri” ile ?zmir A?ç?lar Derne?i ?efleri Workshoplar? düzenlenecek.
Mera ?zmir Sahnesi’nde ise Köy Tiyatrosu gösterileri, TED Koleji Do?adaki Canl?lar?n Gölgelerini Olu?turma Atölyesi, Mine Pakkaner ve Amerikan Koleji Çocuk Kompost Atölyesi, Genç ?zmir Pantomim, Deniz Y?ld?z? Sosyal Yard?mla?ma Derne?i Çim ?nsan Atölyesi, Ba?ka Bir Okul Mümkün Kooperatifi Orman Okulu Atölyesi, Prof. Dr. Derya Önder, Betül K?l?nçl? ile ?lkö?retim Çocuklar?nda Slow Food Fark?ndal?k E?itimi, Kavonoz Ay? Etkinlikleri, Göçmen Kad?nlar Dayan??ma Derne?i Atölyesi, Anahtar Kad?n Tiyatrosu gösterisi yer alacak. Çocuk Mutfak Workshop Alan?’nda da çocuklar için “Gelece?in ?efleri” etkinlikleri ve “Adana Slow Food ile Çocuk Atölyesi” gerçekle?tirilecek.
S?NEMA BURADA'DA GASTRONOM? VE DO?A TEMALI F?LMLER
Kültürpark’a e?lence, sanat ve ne?e bu y?l bereketiyle geliyor. Sinema dünyas?n?n vazgeçilmezi olan “Sinema Burada”, Terra Madre Anadolu ?zmir’e paralel olarak “Gastronomi ve Do?a Temal?” filmleriyle 3 – 11 Eylül tarihleri aras?nda ?zmir Sanat Merkezi’nde gerçekle?tirilecek. Sineman?n de?erli örneklerinden olu?an Bal Ülkesi, Keçileri Kaç?rd?k, ?natç?lar, Prenses Mononoke, Ulam?? Köy Tiyatrolar? Belgeseli, Sideways, Moana, Bi Avuç Hayal, Topra??n Tuzu, Kabu?u K?rmak, Loraks ve Minari filmleri, sanatseverlerle bulu?acak. Terra Madre Anadolu Lezzet Av? etkinli?i de kat?l?mc?lar?n? “Hep birlikte iyi, temiz, adil g?da için bu lezzetin pe?ine dü?me zaman?” mottosuyla lezzet yolculu?una ç?karacak ve Slow Food hareketini yak?ndan tan?malar?n? sa?layacak.
Ayr?ca, ?sveç Konsoloslu?u & Çöpüne Sahip Ç?k Vakf? i? birli?i ile Re - Waste Sergisi, Göztepe Rotary Kulübü ve IFOD i? birli?i ile Terra Madre - Gerçek G?da Gelece?imiz Sergisi, F?rat Karap?nar - Kas?m Demir i? birli?i ile Salyangozun ?zinde Sergisi, Beyza Durhan, Nadide Acar Karaca ile Kovan Sergisi, Lalehan Uysal ile Kurda Ku?a A?a ve Göze Sergisi, Meyve Taba?? Sergisi, Ayfer Güleç ile Yerle Gök Aras? Su Sergisi, Çömlekçi Ahmet Usta ile Menemen Toprak Sanatlar? Sergisi, Slowfood Trakya Hardaliye Sergisi ziyaretçileri a??rlayacak.
Bunlar?n yan? s?ra, k?y? bal?kç?l??? aktiviteleri, Kadifekale ve Dara?aç’ta Kent Bostan? Ak?amlar?, Ye?ilova Höyü?ü ve Klazomenai Gezi ile Köstem Zeytinya?? Müze Gezisi, müzik dinletileri, konserler, plastik sanatlar gösterileri düzenlenecek.