Kentte günlük küçük ve büyükba? hayvan kesiminin azalmas?yla birlikte birçok sakatat ürününde oldu?u gibi ci?erde de art?? ya?and?. Kuzu ci?erine bir ayda üç kez zam gelirken, kilogram fiyat? 110 liraya ula?t?.
Fiyat? artmas?na ra?men ci?er, adeta karaborsaya dü?tü ve kentteki baz? kebapç?lar, çareyi çevre illerden ci?er sipari?i vermekte buldu. Adana'da sabah kahvalt?s?ndan itibaren gün boyu tüketilen ci?erde s?k?nt? çekildi?ini belirten esnaf, sorunun çözümü için yetkililerden yard?m bekliyor.
F?YATLAR ARTTI, C??ER BULUNAMIYOR
Kentte 42 y?ld?r kebapç?l?k yapan Ya?ar Ayd?n, ci?erin art?k lüks tüketime girdi?ini söyledi.
Ayd?n, fiyat art???na ra?men ci?er bulunmad???na belirterek, “Ci?er fiyat? ald? ba??n? gidiyor, durdurmak imkans?z. ‘Adana'ya gel, ci?erimi ye' diyoruz ama ci?er yiyemez olduk. Eskiden ci?er kullan?lan bir ?ey de?ildi ama ci?er ?u anda ald? ba??n? gidiyor. ?u anda 110 TL'ye kadar ula?t?. Ci?er fiyatlar? artmas?na ra?men ci?er bulunmuyor, k?s?tl?. Eskiden gariban?n yeme?iydi ama ?u anda zenginin yeme?i oldu” diye konu?tu.
‘FIRSATÇILIK VAR’
42 y?ll?k meslek hayat? boyunca ci?erin ilk kez bu kadar talep gördü?ünü söyleyen Ayd?n, “Ci?er eskiden at?l?yordu. Kesimi kendisi yapan benim gibi firmalar ci?er buluyor ama bulamayan esnaf çok var. Buna bir önlem bulunmal?. Ne de?i?ti de bu ci?er bu kadar artt?. Et fiyat?yla aras?nda uçurum var. Bence burada bir f?rsatç?l?k var. Bizim ülkemizde ne yaz?k ki insanlar?m?z f?rsatç?l??? seviyor. Bizim kalben bir ?eyler yapmam?z laz?m. Bunu f?rsata dönü?türmemek laz?m” ifadelerini kulland?.
Adana Kasaplar Çar??s?'nda y?llard?r esnafl?k yapan R?dvan Ökmen ise ci?erin adeta karaborsaya dü?tü?ünü söyledi. Ökmen, “?u an ci?erin kilogram fiyat? 110 lira. Çok nadir bulunuyor. Koyunlar için arpa ve bu?day fiyatlar?n?n art??? da bu fiyatlar?n? artt?rd?. Ci?er ve kuyruk ya??na zam geldi. Kuyruk ya?? 60 lira, ci?er 110 lira, erkek kemiksiz kuzu eti 70 lira. Yetkililerden çare bekliyoruz. Ci?er ?u anda karaborsa” dedi.