Do?ada yeti?en mantarlarla ilgili bilinen yanl??lar
Son dönemde ?zmir çevresinde halk aras?nda "ç?ntar" olarak bilinen mantar türünün çokça tüketildi?ini ifade eden Barutçiyan, "Ç?ntar, raf ömrü çok k?sa olan bir mantar. Çok çabuk bozulan bir mantar. Mantarlar da di?er besin maddeleri gibi bozuk olduklar? zaman zehirlenmelere yol aç?yor. Ölümcül olmasa bile, g?da zehirlenmelerine yol aç?yorlar. Bilinçsiz toplan?yor mantarlar?m?z, bunun için de maalesef zehirlenmelerle kar??la?abiliyoruz." dedi.
