?zmir Büyük?ehir Belediyesi’nin halk? sertifikal? organik ürünlerle bulu?turdu?u Ekopazar ?zmir, Bostanl? ve Balçova’da güvenli g?daya ula?mak isteyen ?zmirlileri a??rl?yor. Ekolojik Tar?m Organizasyonu Derne?i (ETO) i? birli?iyle 17 y?ld?r faaliyet gösteren Ekopazar ?zmir’de sat??a sunulan organik sertifikal? ürünler, ?zmir Büyük?ehir Belediyesi, ?zmir ?l Tar?m ve Orman Müdürlü?ü, ETO Derne?i ve ilçe belediyeleri taraf?ndan topraktan tezgâha kadar denetleniyor.
Mevsim sebze ve meyvelerinin yan? s?ra organik zeytinya??, bakliyat, kuruyemi? ve ki?isel bak?m ürünleri gibi birçok ürün organik olarak tezgâhlarda yer al?yor. Pazara ilgi sabah?n erken saatlerinden itibaren ba?l?yor. 17 y?ld?r düzenli olarak al??veri? yapan mü?terilerin yan? s?ra ilk kez pazara gelen ?zmirliler de çocukluklar?ndaki kokulu ve lezzetli meyve ile sebzelerin tad?n? yeniden ke?fediyor. ?zmir Büyük?ehir Belediyesi’nin 2010 y?l?nda ba?latt??? “Organik Tar?mda Sürdürülebilir Bir Örnek: Yar?mada’da Organik Tar?m Projesi” kapsam?nda, tar?mda kimyasal kullan?m?n? tamamen b?rakarak organik üretime geçen 12 üretici, büyük emekle ürettikleri sertifikal? ürünleri sal? günleri Balçova K?z?lkanat Park?’nda, cuma günleri ise Bostanl? Kapal? Pazaryeri’nde tüketicilerle bulu?turmaya devam ediyor.
“17 y?ld?r güveniyoruz, içimize siniyor, sa?l?kl?y?z”
Ekopazar ?zmir’in kuruldu?u ilk günden beri al??veri? yapt???n? belirten Devrim Deniz Dalg?ç, “17 y?ld?r geliyorum. Her ?eyden önce ürünler sa?l?kl?. Güveniyoruz. Organik olup olmad???na dair soru bile bizim için gereksiz. Kontrol için numune al?nd???na da zaman zaman ?ahit oluyoruz. Buradaki çiftçi karde?lerimizle güzel bir ba??m?z olu?tu. Hatta baz? üreticilerin tarlalar?n? ziyaret ettik. Bu pazar?n ürünleri lezzet aç?s?ndan gerçekten çok üstün. K???n ald???m kerevizin kokusu bile çok farkl? oluyor. Güveniyoruz, içimize siniyor, sa?l?kl? besleniyoruz. Pazar?n ve çiftçilerin desteklenmesini istiyoruz” dedi.
“Doktor tavsiyesiyle buraday?z”
?laçl? tar?m ürünlerine kar?? alerjik reaksiyon gösteren minik Nil’in annesi Cemile Sar?o?lu, “Mümkün oldukça zaman buldu?um her f?rsatta gelmeye çal???yorum. Özellikle k?z?m için buraya geliyorum. Çe?itlilik yeterli ve güzel. Organik tar?m?n ne kadar zor oldu?unu biliyorum, bu nedenle böyle bir imkân sunulmas?n? çok de?erli buluyorum. Bebe?im alerjik bir bebek. Doktorumuzun tavsiyesiyle buraya geliyoruz. Tar?m ilaçlar?n?n alerjiyi tetikledi?ini fark ettik. Bu nedenle mümkün oldu?unca organik ürünlerle beslenmeye çal???yoruz. Uzakla?t???m?zda ya da farkl? ürünler tüketti?imizde Nil’de hemen etkisini görüyoruz ve vücudunda semptomlar ortaya ç?k?yor” dedi.
Cemile Sar?o?lu, üniversitedeyken bir panele kat?larak organik üretimin ne kadar zor oldu?unu ö?rendi?ini belirterek “Sonuna kadar bu pazara güveniyorum. Herkesi böyle bir f?rsat varken de?erlendirmeye davet ediyorum” dedi.
“Rahats?zl?klar ya?ad?m, organik ürüne yöneldim”
Balçoval? Süheyla Ural, ya?ad??? baz? rahats?zl?klar nedeniyle organik ürünlere yöneldi?ini belirterek, “Ara?t?rd???mda belediyenin bu konuda oldukça aktif oldu?unu gördüm ve belediye sayesinde organik ürünlere kavu?tum. Her pazarda buraday?m, gönül rahatl???yla al??veri? yap?yorum. Özellikle kâ??t torba uygulamas?n? çok be?endim. Eme?i geçen herkese te?ekkür ediyorum; minnettar?z” diye konu?tu.
“Di?er pazarlar? unuttuk”
Organik ürünlerle çocuklu?undaki sebze ve meyvelerin tad?na yeniden kavu?tu?unu söyleyen Cebriyye Önür, “Çok memnunuz. Güvenerek geliyoruz. D??ar?daki ürünlere, ilaç kullan?m? nedeniyle güvenimiz kalmad?. Mümkün oldu?unca buraya gelmeye çal???yoruz. Di?er pazarlar? adeta unuttuk. Burada denetim var. Çocuklar?m?z için güvenli g?da ar?yoruz. Biz do?al ?artlarda yeti?tik ama günümüzdeki g?dalar ayn? de?il. Di?er pazarlardan ald???m?z ürünlerle k?yaslad???m?zda tad? ve kokusu fark ediyor. Fiyatlar normale göre yüksek olsa da bunu hak ediyor. Çiftçilik kolay de?il, onlara da hak vermek laz?m” dedi.
“Tüketici hemen numune ald?rabilir”
Menemen Emiralemli, 17 y?ll?k sertifikal? organik üretici Halil Hallaç ise tarladan sofraya organik üretim sürecini anlatt?. Hallaç, “Tar?m ilaçlar?, insan g?das? olan bitkilerde tedavi amac?yla kullan?l?yor ve ard?ndan bu ürünler insanlar taraf?ndan tüketiliyor. Bu, yanl??. Bu nedenle organik üretime geçtim. Bitkiyi elbette koruyaca??z, besleyece?iz; ancak bunu suni gübreyle de?il, hayvan gübresiyle yapmal?y?z. Kimyasal yerine biyolojik koruma yöntemleri kullan?lmal?. ?nsan sa?l??? için organik ürün tüketilmeli. Organik ürün tüketenler daha sa?l?kl? bir ya?am sürer” ifadelerini kulland?.
Sertifikasyon kurulu?lar?n?n ürünleri detayl? ?ekilde inceledi?ini de vurgulayan Hallaç, sözlerini ?öyle sürdürdü: “Toprak, yaprak ve ürün analizlerinin ard?ndan organik sertifikas? veriliyor. Hem kilogram baz?nda hem de ürünün üretim süreci denetleniyor. ?zmir Büyük?ehir Belediyesi, ürünleri tartarak pazara kabul ediyor. Birçok ki?i geçmi?te ya?anan olumsuz deneyimler nedeniyle organik pazara güvenmekte zorlanabiliyor. Ancak isteyen herkes gelip denetimleri görebilir. Üç farkl? kurum taraf?ndan ürünlerimiz kontrol ediliyor. Tüketici herhangi bir üründen ?üphe duyarsa hemen numune ald?rabilir” dedi.
“Organik üretim bir ya?am biçimi”
Organik üretime gönül veren genç çiftçi Mehmet Halil Kul, “?lk aç?ld??? gün biz buradayd?k. Babam da organik üretici. Türkiye’de sertifikal? olarak kuru üzümü yurt d???na satan dedemdi. ?zmir Büyük?ehir Belediyesi bize önemli bir pazar ve i? imkan? sa?lad?. Organik üretim bir felsefedir, ya?am biçimidir. Benim dedem ve babam, ‘Biz bu topraklar? çocuklar?m?z için emanet ald?k’ der. Ben de ayn? ?ekilde devam ediyorum. Birçok üretici satt??? ürünü kulland??? zehirden dolay? yemiyor. Ben de ziraat mühendisiyim. Baz? ürünlerde, örne?in kirazda, sezonda 12 kez ilaçlama yap?labiliyor. Biz ise hiçbir kimyasal ilaç kullanmadan üretim yap?yoruz. Çünkü buna inan?yor, do?ru olan?n bu oldu?unu dü?ünüyoruz. Beni en çok mutlu eden nokta olumlu geri dönü?ler. ?zmirliler çok s?cakkanl?lar. Bu da motivasyonumuzu art?r?yor. Bütün ?zmir halk?n? bir kere olsun pazar?m?z? görmeye davet ediyorum” ?eklinde konu?tu.
Pestisitten kilogram bilgisine kadar tüm kontroller yap?l?yor
?zmir Büyük?ehir Belediyesi Tar?msal Hizmetler Dairesi Ba?kanl??? koordinasyonunda faaliyet gösteren Ekopazar ?zmir’de sat??a sunulan ürünlerin, 5262 say?l? Organik Tar?m Kanunu ve ilgili yönetmelikler kapsam?nda sertifikaland?r?lm?? "organik" veya "organik geçi? ürünü" olmas? gerekiyor.
?zmir Büyük?ehir Belediyesi ile ETO Derne?i taraf?ndan gerçekle?tirilen denetimlerde; tezgâhlarda sat??a sunulan ürünlerin kilogram bilgisi, ürünün geçi? sürecini gösteren etiket bilgileri, organik ürün sertifikalar? ve ürünü üretici d???nda bir sat?c? pazarl?yorsa müstahsil belgesi veya fatura gibi belgeler kontrol ediliyor. Pazar sonunda ise sat?lan ve elde kalan ürünlerin kilogram bilgileri de denetleniyor. ?zmir ?l Tar?m ve Orman Müdürlü?ü taraf?ndan görevlendirilen personel de habersiz denetimler gerçekle?tiriyor. Bu kapsamda sat??a sunulan ya? meyve ve sebzelerden numuneler al?narak pestisit kal?nt?s? analizleri yap?l?yor.