Verimli topraklar?yla tar?msal üretimde öne ç?kan kentte y?ll?k 1 milyon 900 ton civar?nda sebze üretiliyor. Bu sebzelerin yakla??k 325 bin tonunu k??l?k türler olu?turuyor. Üretim a??rl?kl? olarak Torbal?, Bay?nd?r, Tire, Menemen, Menderes ve Çe?me ilçelerinde gerçekle?iyor.
Topra??nda 15 çe?it k??l?k sebze yeti?en ?zmir, brokoli, kereviz, enginar ve ?spanak üretiminde birinci, karnabahar ve p?rasa üretiminde ikinci, k?rm?z? pancar üretiminde ise üçüncü s?rada yer al?yor. ?zmir, bu gücüyle "k??l?k sebze üretim üssü" olarak adland?r?l?yor.
Bugünlerde hasada ba?layan üreticiler, emeklerinin kar??l???n? topluyor.
"Bu y?l verim iyi"
?zmir Tar?m ve Orman Müdürü Mustafa ?ahin, ?ç Anadolu'nun ard?ndan ?zmir'de k??l?k sebze hasad?na ba?land???n? söyledi.
?zmir'deki üretimin ihracata, iç pazara ve i?lenmesi amac?yla sanayiye gitti?ini ifade eden ?ahin, "Hasat en keyiflisidir ve ?u an k??l?k sebzede hasat var. Çiftçi yorgunlu?u birikmesine ra?men hasatta tela?l? ?ekilde ürününü toplar. K??l?k sebze tarlada hiç bekletilmeden traktörlerle i?leme tesislerine ya da so?uk hava deposuna ula?t?r?l?yor." dedi.
?ahin, k?? sebzelerinde sonbahar ya?murlar?n?n, gece ile gündüz aras?ndaki s?cakl?k fark?n?n artmas?n?n ürün geli?imini destekledi?ini anlatt?.
Küresel iklim de?i?ikli?inin ?zmir'deki tar?msal faaliyetleri etkiledi?ine i?aret eden ?ahin, ?unlar? kaydetti:
"Kentte son 20-30 günde ya???lar?n gelmesi ve havalar?n so?umas?yla k?? sebzeleri toparland?. Böylelikle s?kla?mas?na, sertle?mesine ve pazar de?erinin artmas?na sebep oldu. Üreticiler damla sulama sistemle fidelerin ilk dikildi?inde o ya?murun gelmedi?i dönemlerde su verdi. Ya???lar?n artmas? ve havalar?n so?umaya ba?lay?p ya???lar geldi?inde sulama tamamen b?rak?ld?. Ya??? dü?ük olmas? ve havan?n so?umas?n?n gecikmesi hasad? 15 gün öteledi. Son 15 gün içerisinde hava s?cakl?klar? biraz dü?meye ba?lay?nca toparland?, üstüne 3-5 gün de üst üste ya?mur da gelince kalite olu?tu. Bu y?l verim iyi. Üretimimiz verimden memnun."
Torbal? ilçesindeki üreticilerden Mehmet Kaynak ise üretimin bol oldu?unu belirterek, kas?m ay?ndaki ya?murla ürünün güzel bir seviyeye geldi?ini dile getirdi.