Kar??yaka Belediyesi i?tiraki Kent A. ? bünyesinde faaliyetlerini sürdüren Cordelion Mutfak Sanatlar? Merkezi, ?zmir’in çok kültürlü mutfak miras?n? sanatla bir araya getiren s?ra d??? bir sergiye ev sahipli?i yap?yor. ?zmir Ekonomi Üniversitesi Güzel Sanatlar ve Tasar?m Fakültesi Tekstil ve Moda Tasar?m? Bölüm Ba?kan? Prof. Elvan Özkavruk Adan?r ve Doç. Jovita Sakalauskaite taraf?ndan haz?rlanan eserler, ?zmir mutfa??n?n simge lezzetlerini tekstil sanat?n?n incelikleriyle yeniden yorumluyor.
Zeytinya?l?lar, yöreye ait otlar, hamur i?leri ve deniz ürünleri ba?ta olmak üzere; ?zmir ve Ege mutfa??n?n e?siz lezzetleri, geleneksel tekstil teknikleri kullan?larak keçe ve at?k kuma?larla üç boyutlu sanatsal çal??malara dönü?türüldü. Sürdürülebilirlik vurgusuyla, gastronomiyi çevre bilinci ve sanatla bulu?turan sergide ziyaretçiler, farkl? kültürlerin yüzy?llar boyunca harmanlanarak olu?turdu?u ?zmir mutfa??n?, hem görsel hem de kültürel bir deneyimle ke?fetme f?rsat? buluyor. Sergide, geleneksel çal??malar?n yan? s?ra yapay zeka teknolojisi ile haz?rlanan eserler de yer al?yor. ?zmir mutfa??n?n simge yiyecekleri, yapay zeka kullan?larak Rönesans tablolar?n? and?ran bir üslupla dijital sanat eserlerine dönü?türüldü. Yenilikçi yakla??mla, geçmi? ve gelece?i bulu?turarak sanatseverlere görsel bir ?ölen sunan ?zmir Sofras? Sergisi, y?l sonuna kadar ücretsiz olarak ziyaret edilebiliyor. Sergi kapsam?nda, Cordelion Mutfak Sanatlar? Merkezi’nde “?zmir Sofras? Atölyesi” ve “Yemek ve Felsefe Atölyesi” gibi etkinliklerin de düzenlenmesi planlan?yor.
Kar??yaka Belediye Ba?kan? Y?ld?z Ünsal, “?zmir mutfa??, yüzy?llar boyunca farkl? kültürlerin bir araya gelerek olu?turdu?u e?siz bir miras. Bu sergiyle, köklü gastronomi kültürümüzü hem geleneksel el sanatlar? hem de yapay zekâ gibi gelece?in teknolojileriyle bulu?turarak, geçmi?ten gelece?e uzanan bir köprü kuruyoruz. Tüm sanat ve gastronomi tutkunlar?n? sergimize bekliyorum” diye konu?tu.