DEÜ Fen Fakültesi Biyoloji Bölüm Ba?kan? ve FAMER Müdürü Prof. Dr. Kerem Canl? ba?kanl???ndaki 16 ki?ilik ekip, gelece?in en büyük sorunlar?ndan oldu?u belirtilen antibiyotik direncine kar?? çal??ma yapt?. Prof. Dr. Canl?, gelecekte bakterilerin direnç göstermesiyle antibiyotiklerin etkisini yitirece?ini, bu nedenle de basit enfeksiyonlarda dahi ölüm riskinin ortaya ç?kabilece?ini belirtti. Prof. Dr. Canl? ba?kanl???ndaki ekip, 2 y?l süren laboratuvar çal??malar?n?n ard?ndan bilyal?/bilya kekik veya ?zmir keki?i olarak bilinen 'Origanum onites' adl? bitkinin kimyasal antibiyotikten daha etkili oldu?unu tespit ettiklerini belirtti. Kolera, tifo, zatürre gibi hastal?klara neden olan 30 mikroorganizmaya kar?? antibiyotiklerden daha güçlü etkisi oldu?u belirlenen çal??man?n bilimsel makalesi, Microorganisms Dergisi'nde yay?nland?.
'BÜTÜN ANT?B?YOT?KLERDEN ÇOK DAHA GÜÇLÜ'
Konu hakk?nda bilgi veren Prof. Dr. Canl?, "Yak?n gelece?in en önemli sorunlar?ndan biri, antibiyotik direnci. Yak?nda antibiyotikler, hastal?klar?m?z? tedavi edemez hale gelecek. Çünkü tüm bakteriler gün geçtikçe direnç geli?tiriyor. Ve bundan 20 y?l sonra çok basit bir hastal?ktan bile insanlar ölmeye ba?layacak. Bakterilerin direnç geli?tirme h?zlar?, bizlerin yeni ilaç bulma h?z?na göre daha fazla. Bu noktada antibiyotik direncine kar?? yeni maddelerin bulunmas? çok önemli. Biz de laboratuvar?m?zda özellikle Anadolu bitkilerinin etkilerine bak?yoruz. Kekik türleri de bunlardan biri. Kekik, 80 ayr? bitkiye verdi?imiz genel bir isim. Bizim çal??mam?z? yapt???m?z, ?zmir keki?i ya da bilya/bilyal? kekik olarak bildi?imiz bitki. Mu?la'dan Kaz Da?lar?'na kadar olan Ege Bölgesi'nde yayg?n olarak bulunur. Origanum onites, ?zmir keki?i özellikle çoklu ilaç dirençli mikroorganizmalara kar?? çok güçlü etki gösterdi. Bu etki, sentetik antibiyotiklerden daha güçlü bir etkiydi. ?u anda eczanelerde sat?lan bütün antibiyotiklerden çok daha güçlü" dedi.
'ÇOK SICAK YEME?E ATMAYIN' UYARISI
Keki?i nas?l kullanaca??m?z konusunda da bilgi veren Prof. Dr. Canl?, "Yemeklerimizde baharat olarak kullanabiliriz. Ama etken maddelerinin zarar görmemesi için baharatlar? çok s?cakken ya da pi?meden önce kullanmak yerine yeme s?cakl???nda kullanmam?z. Aksi halde bize yararl? olacak etken maddeleri kaybediyoruz. Etken maddeleri kaybetti?imizde herhangi bir yarar? kalm?yor. O yüzden biraz daha so?umu? yeme?imize bu baharat? katabiliriz. Kekik dedi?imiz hep etle özde?le?mi? ama çorba gibi di?er yemeklerimize de katabiliriz. Bu sayede hem antibakteriyel etkisi oldu?u için vücudumuzdaki zararl? bakterileri öldürür hem de antioksidan etkisi var. Serbest radikaller dedi?imiz vücudumuzu y?pratan, ya?land?ran maddelerin de vücuttan at?lmas?na destek olur. ?zmir keki?ini, bilye keki?ini sofralar?n?zdan eksik etmemenizi öneriyorum" diye konu?tu.