Kent k?rsal?nda özellikle kad?n giri?imcili?i te?vik etmek amac?yla “Kültür Mantar? ve ?stiridye Mantar? Yeti?tiricili?i” e?itimleri düzenleyen ?zmir Büyük?ehir Belediyesi, Foça Tar?msal Kalk?nma Kooperatifi üyelerine bugün 380 kilo mantar miseli da??tt?. Üreticilerin üretim ve pazarlama imkânlar?na da destek olmay? sürdüren Büyük?ehir’in üretime ba?lamak için gerekli olan mantar misellerini da??tmas? üreticiyi sevindirdi. Büyük?ehir Belediyesi’nin Foça’da düzenledi?i istiridye mantar? yeti?tiricili?i e?itimini 74 ki?i ba?ar?yla tamamlam??t?.
Foça Ba?aras? Zeytin ve Zeytinya?? Tar?m Sat?? Kooperatifi’nde yap?lan da??t?m törenine ?zmir Büyük?ehir Belediyesi Genel Sekreter Yard?mc?s? Ertu?rul Tugay, ?zmir Köy-Koop Birlik Ba?kan? Neptün Soyer, Foça Belediye Ba?kan? Fatih Gürbüz ve e?i Seçil Gürbüz, Foça Kaymakam? Ali Çetin ve e?i, ayn? zamanda Foça Tar?msal Kalk?nma Kooperatifi orta?? Sibel Çetin, Foça Tar?msal Kalk?nma Kooperatifi Ba?kan? Nurgül Uçar, üreticiler, kooperatif ortaklar? ve yurtta?lar kat?ld?.
“Üretmek laz?m”
Da??t?m töreninde konu?an ?zmir Büyük?ehir Belediyesi Genel Sekreter Yard?mc?s? Ertu?rul Tugay “Öncelikle Ba?kan Tunç Soyer’in sayg? ve sevgilerini iletiyorum. Tunç Ba?kan ‘Ba?ka Bir Tar?m Mümkün’ diyor. Bu felsefenin alt?nda dört ana konu var. Ba?kan?m?z?n dile getirdi?i gibi atal?k tohumlar?m?za sahip ç?kmak, üreticilerimizi kooperatifle?meye te?vik etmek, ürünün katma de?erini art?rmak ve üreticiye pazar imkan? sa?layarak eme?inin kar??l???n? almas?n? sa?lamak için çal???yoruz. Fidan, tohum, küçükba? hayvan, kovan da??t?yoruz. Kooperatiflere ürünü i?leme konusunda destek sa?l?yoruz. Amac?m?z küçük ölçekli üreticilerin üretime devam etmelerini ve k?rsalda ya?am?n sürmesini sa?lamak. Büyük?ehir olarak Kiraz’da, Ödemi?’te, Beyda?’da, Karaburun’da ve Foça’da istiridye mantar? üretimi e?itimi verdik. Ancak e?itim vermek yetmiyor, üretmek laz?m. Foça Tar?msal Kalk?nma Kooperatifi yeni kurulmu? olmas?na ra?men çok iyi organize oldu. Biz de mantar üretiminin ba?lamas? için bir tür tohum denilebilecek mantar miseli konusunda destek olal?m istedik” dedi.
“Köyü, üretimin ne oldu?unu anl?yoruz”
Foça Belediye Ba?kan? Fatih Gürbüz ise kad?nlar?n bu i?e sahip ç?kmas?n?n önemine de?inerek“Pandemi hepimizi e?itledi. Üretmeyi, topra??, suyu ö?retti. Tunç Ba?kan?n söyledi?i gibi tar?ma ve hayvanc?l??a emek vermek gerekti?ini gösterdi” dedi.
Foça Kaymakam? Ali Çetin ise “Çocuklu?umuzda i?imiz a??m?z olsun diye derdimiz yoktu. Tarlam?zda çal???p kazan?yor, kanaat getirip ad?m ad?m da olsa bir yerlere gidiyorduk. Sonra üretimin ne oldu?unu unutturmaya çal??t?lar. En az 30-40 y?ld?r tarlada ya da el eme?iyle bir ?ey üretmek yerine fabrikada, AVM’de çal???yorlar. ?ehirler büyük bir köy oldu. Gerek pandemi gerekse yava? yava? bilinçlenmemiz sayesinde art?k köyün, üretimin ne oldu?unu anl?yoruz. Umar?m bu yönde h?zl? ad?mlar atar?z” ?eklinde konu?tu.
Gelir getiren sa?l?kl? bir besin
Foça Tar?msal Kalk?nma Kooperatifi Ba?kan? Nurgül Uçar ise istiridye mantar?n?n hem sa?l?kl? bir besin hem de üretici için önemli bir gelir kap?s? oldu?unu vurgulad?. Uçar, üretmekten ba?ka çare olmad???n? belirterek “Eme?in birlikteli?i ba?ka bir ?ey. Orada vefa var, orada gelece?e dair hayal var. Kooperatif çat?s? alt?nda eme?i daha önce kenarda kö?ede unutulmu? de?erlerimizi bir araya getirmek istedik.24 Temmuz 2019’da kooperatifi kurduk. ?zmir Büyük?ehir Belediyesi’nin verdi?i istiridye mantar? kursuyla da üyelerimizi bir araya getirmenin bir arac?n? bulmu? olduk” dedi.
Önümüzdeki günlerde 400 kilo mantar miseli teslim edilecek
K?rsalda gelir getirici faaliyetleri desteklemek için her ilçenin niteliklerine ve istihdam ihtiyac?na yönelik kurslar düzenlemeye devam eden ?zmir Büyük?ehir Belediyesi, köylerde ekonomik de?eri yüksek alternatif tar?msal üretimin desteklenmesi ve yayg?nla?t?r?lmas?n? hedefliyor. Bu kapsamda ?zmir Büyük?ehir Belediyesi Meslek Fabrikas? taraf?ndan Tire, Kiraz, Bay?nd?r, Beyda?, Ödemi?, Foça ve Karaburun ilçelerinde“Kültür Mantar? ve ?stiridye Mantar? Yeti?tiricili?i”kurslar? düzenlendi ve 317 kursiyer e?itimleri ba?ar?yla tamamlad?. E?itimleri tamamlayarak mantar üretimine ba?layacak Bay?nd?r, Beyda?, Ödemi? ve Tire ilçelerinden toplam 25 üreticiye ki?i ba?? 16 kilo olmak üzere toplam 400 kilo mantar miseli ise önümüzdeki günlerde teslim edilecek.
Mantar miseli nedir?
Mantar miseli, mantar?n ?apkas?n?n alt?ndaki lamellerde olu?an sporlar?n, özel besin ortam?nda çimlendirilmesiyle laboratuvarda elde edilir. Tohum de?ildir ancak mantar yeti?tiricili?inde tohum vazifesi görür.