?zmir Büyük?ehir Belediyesi ?irketlerinden ?zDo?a’n?n kurdu?u ?a?al Su Fabrikas?’n?n aç?l??? için haz?rl?klar devam ediyor. ?zDo?a’n?n Ekim 2022’de ?ZSU’dan kiralad??? ?a?al kayna??, 10 ay gibi k?sa bir sürede son teknolojilerle donat?lm?? bir su fabrikas?na kavu?tu. 2011’den bu yana at?l durumda olan eski fabrikan?n binalar?nda kapsaml? bir tadilat çal??mas? yap?ld?. Son nesil pet ve cam ?i?e dolum makineleri sat?n al?narak ?a?al Su Fabrikas? yeniden kuruldu. Deneme dolumlar?n?n ba?lad??? su fabrikas? çok yak?nda Sa?al Su’yu yeniden Türkiye ile bulu?turacak.
“Gurur verici”
?zmir Büyük?ehir Belediye Ba?kan? Tunç Soyer, ?a?al’?n ?zmir’e geri döndü?ünü belirterek “?a?al suyu 100 y?ll?k bir Cumhuriyet projesidir. 1930'lu y?llarda ilk paketlemesi yap?lan fabrikay? çok yak?nda tekrar aç?yoruz. Bu ekonomik krizde ?zmir'den yükselen bir kale daha dikiyoruz. Çünkü her fabrika bir kaledir, biliyoruz” dedi. ?zmirliler için ?a?al suyun ayr? bir önemi oldu?una dikkat çeken Ba?kan Soyer, “?a?al deyince ?zmirlinin çok heyecanland???n? oldu?unu biliyorum. ?a?al markas?n?, ismini tekrar ?zmirlilerle bulu?turmak bu yüzden çok gurur verici” diye konu?tu.
Test süreçleri tamamland?
Fabrikada hijyenik ko?ullarda sürdürülen ?i?eleme üç ad?mdan olu?uyor. Öncelikle ?a?al su, kayna??ndan depoya geliyor. Depoda toplanan su, filtre cihaz?na iletiliyor ve ozonla zenginle?tirilmi? hava ile sterilize ediliyor. Ard?ndan dolum cihaz?na al?narak ?i?elere dolduruluyor. Fabrikadaki tüm bu süreçle ilgili gerekli tetkikler ve test süreçleri tamamland?.
?i?eleme süreci s?ras?nda ve sonras?nda suyun kalitesi, ?i?e hatt?n?n i?leyi?i, ?i?elerin temizlenmesi, kapak kapatma, etiketleme ve son olarak paketleme gibi birçok i?lem test edildi. Deneme dolumlar? ba?ar?yla yap?ld?. Tesisin içinde bulunan laboratuvarda ise kalite standartlar?na uygun aral?klarla sudan numune al?narak düzenli olarak testler yap?l?yor.
?lk etapta cam ?i?e üretilecek
?a?al suyu kayna??n?n saniyede 4 litrelik su kapasitesi bulunuyor. Fabrikada ilk etapta cam ?i?eleme yap?lacak, ard?ndan ise pet ?i?elere dolum yap?lmaya ba?lanacak. Yak?n bir tarihte aç?lmas? planlanan fabrikada, ilk olarak 750 ml ve 330 ml’lik cam ?i?elerin imalat? yap?lacak. Pet ?i?e hatt?ndaki yap?m çal??malar?n?n tamamlanmas?yla 0,5 litre, 1,5 litre ve 5 litrelik pet ?i?elerin dolumu gerçekle?tirilecek.
Tarihi 1926’ya gidiyor
?a?al suyunun ?zmir’in kullan?m?na aç?lmas?, 1926’da dönemin valisi Kaz?m Dirik’in projesi olarak hayata geçirildi. Memurlar Kooperatifi taraf?ndan 1932 y?l?ndan itibaren damacanalarla ?ehre ta??nd?. 1945’te ?a?al suyunu mühürlü damacanalar ve ?i?eler içinde satma hakk?, ?zmir Çocuk Esirgeme Kurumu’na devredildi. Menderes ilçesi ?a?al Köyü s?n?rlar?nda Tahtal? Baraj? Havzas? orta mesafeli koruma alan? içerisinde kalan kaynak suyu için, ?zmir ?l Özel ?daresi taraf?ndan 12 Eylül 1983 tarihinde Kaynak Suyu ve ?i?eleme Tesisi ruhsat? al?nd?. Kaynak suyunun sat??? ?zmir ?l Özel ?daresi taraf?ndan cam ?i?elerde yap?ld?. Zaman içinde bu ürün ve marka aras?nda bir özde?le?me olu?tu ve ?zmirliler taraf?ndan ?i?eyle sat?lan tüm sulara “?a?al’ denilmeye ba?land?.
2002’de üretime son vermi?ti
1984’te P?nar markas? taraf?ndan kiralanan tesiste üretilen sular do?al kaynak suyu olarak Türkiye piyasas?nda yer ald?. Marka, ?a?al kayna??nda 8 Kas?m 2002’de üretime son verdi. 2011 y?l?n?n Mart ay?nda Büyük?ehir Belediyesi Yasas? ile kendi s?n?rlar? içerisinde kalan kaynaklar? i?letme yetkisini Özel ?dare’den isteyen ?zmir Büyük?ehir Belediyesi ?ZSU Genel Müdürlü?ü, kent genelinde ?a?al’?n da dâhil oldu?u yedi kaynak suyu için ?zmir 1. ?dare Mahkemesi’nde dava açt? ve ?a?al suyunun i?letme hakk?n? elde etti. ?ZSU Genel Kurulu’nun Eylül 2022’de ald??? kararla, Menderes ?a?al Kaynak Suyu ve ?i?eleme Tesisi 25 y?ll???na i?letilmek üzere ?zmir Büyük?ehir Belediyesi i?tiraklerinden ?ZDO?A’ya kiraland?. Uzun bir süre at?l olan Kaynak Suyu ve ?i?eleme Tesisi’nin ?ZDO?A taraf?ndan kiralanmas?n?n ard?ndan, yenileme çal??malar? yap?ld?.