Ulu Önder Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün annesi Zübeyde Han?m’?n ebedi istirahatgah?n?n bulundu?u Kar??yaka, Türkiye Cumhuriyeti’nin 101. y?l? an?s?na anlaml? bir sergiye ev sahipli?i yap?yor. ?ki ayl?k yo?un bir çal??ma sonucunda haz?rlanan Zübeyde Han?m’?n Mutfa?? Sergisi, Kar??yaka Belediyesi Cordelion Mutfak Sanatlar? Merkezi’nde (CMSM) ziyaretçilerini a??rlamaya ba?lad?. Kar??yaka Belediye Ba?kan? Y?ld?z Ünsal da CHP Kar??yaka ?lçe Ba?kan? Levent Güçlü ve Belediye Meclisi üyeleriyle birlikte sergiye konuk oldu.
SELAN?K’TEN KAR?IYAKA’YA
Kar??yaka Belediyesi Kültür ve Sosyal ??ler Müdürlü?ü’nün haz?rlad??? sergide, 19. yüzy?l?n sonu ile 20. yüzy?l?n ba??n? yans?tan mutfak kültürü ö?eleri bir araya getirildi. Bu do?rultuda belediye ekipleri taraf?ndan sergi alan?na, Atatürk’ün Selanik’te çocuklu?unun geçti?i evdeki mutfa??n bir benzeri yap?ld?. Latife Han?m Kö?kü An? Evi Özel Müzesi’ne ait mutfak e?yalar? da alana ta??nd?. Ayr?ca, Mert ve Gül Rüstem’in koleksiyonunda bulunan gümü? ka??k çatal tak?m?, bak?r tencere ve ibrik gibi 19. yüzy?ldan kalma objeler sergiye dahil edildi. Bir gazete tasarlanarak, dönemin kad?n dergilerinden al?nan yemek tarifleri derlendi. ‘Aile Sofras?’, ‘Osmanl? Kad?n? Mutfakta’, ‘Sofra Adab?’, ‘Yemek Odas? ve Kiler’, ‘Yemek Tarifleri’ ve ‘Mutfak Düzeni’ ba?l?kl? 6 konuda yaz?l? ve görsel anlat?mlara yer verildi. 25 Ocak’a kadar devam edecek sergi, haftan?n her günü 11.00-17.00 saatleri aras?nda ziyaret edilebilecek. Grup halinde yap?lacak ziyaretler için de 0 (232) 399 40 86 numaral? telefondan randevu al?nabilecek.
“HERKES? BEKL?YORUZ”
Kar??yaka Belediye Ba?kan? Y?ld?z Ünsal “Cumhuriyetimizin 101. y?l? onuruna, Zübeyde Han?m’?n ebedi istirahatgah? olan Kar??yakam?zda, çok güzel ve anlaml? bir sergiyi halk?m?zla bulu?turduk. Kar??yaka Belediyesi olarak bu sergi arac?l???yla Zübeyde Han?m’?n mutfa??n? canland?r?rken Atatürk’ün çocukluk sofras?na da misafir olmak istedik. Zübeyde Han?m özelinden ba?layarak son dönem Osmanl? kad?n?n?n mutfa??n? genel olarak ele ald?k. Herkesi bu özel sergiyi ziyaret etmeye ça??r?yor, katk? sa?layan tüm destekçilerimize te?ekkür ediyoruz” diye konu?tu.