OASIS Projesi’nin hedefleri hakk?nda bilgi veren Ege Zeytin ve Zeytinya?? ?hracatç?lar? Birli?i Ba?kan? Emre Uygun, Ege Havzas?’nda zeytin ve zeytinya?? üretim sektöründe faaliyet gösteren KOB?'lerin sürdürülebilir uygulamalar konusunda e?itilip, hammadde verimlili?ini art?racak teknolojileri destekleyerek, iklim de?i?ikli?ine ve d?? faktörlere kar?? dayan?kl?l?k olu?turacak stratejiler geli?tirilmesinin ana hedef oldu?unun alt?n? çizdi.
Türkiye’nin, 2024/25 sezonunda sofral?k zeytin üretiminde 750 bin tonluk rekolteyle dünya birincisi olurken, zeytinya??nda 475 bin tonluk rekolteyle ?spanya’n?n ard?ndan dünya ikincisi konumuna yükseldi?i bilgisini veren Uygun, “OASIS Projesiyle sofral?k zeytin ve zeytinya?? sektöründe s?k?m tesisi olan i?letmelerin üretim süreci boyunca g?da israf?n?n azalt?lmas? ve kaynak kullan?m? optimizasyonuna odaklanarak, g?da tedarik zincirinin güçlendirilmesi, üretim maliyetlerinin azalt?lmas? ve hem i?letmeler hem de tüketiciler için rekabetçi bir pazar yeri olu?turulmas? hedefleniyor. Sofral?k zeytin i?leme ve zeytinya?? s?k?m üniteleri olan zeytin ve zeytinya?? i?letmelerimizi bu projede yer almaya davet ediyoruz” ?eklinde konu?tu.
“Zeytin De?er Zincirinde Yenilikçi ve Sürdürülebilir Kümelenme (OASIS) Projesi”’nde firmalar?n sürdürülebilirlik de?erlendirmesinin yap?larak mevcut kaynak verimliliklerinin analiz edilece?ini aktaran Uygun ?öyle devam etti: “Mevcut durum analizlerine göre üretim süreçlerini daha verimli hale getirmelerini desteklemek amac?yla ücretsiz e?itim ve dan??manl?k hizmetleri sunulacak. E?itim konular? aras?nda; döngüsel üretim, kaynak verimlili?i, dijital dönü?üm, ye?il dönü?üm, ak?ll? tar?m teknolojileri, gibi konular yer alacak. ?yi uygulama örne?ine sahip KOB?'ler belirlenerek AB çap?nda tan?t?m ve bilinirlikleri sa?lanacak. ?talya, ?spanya ve Türkiye'den kat?lan KOB?’ler ve kurumlar aras?nda e?le?tirme faaliyetleri gerçekle?tirilecek. Proje hedef grubunu her ülkeden 50 KOB? olmak üzere, sofral?k zeytin ve zeytinya?? üretim sektöründe faaliyet gösteren toplamda 150 KOB? olu?turuyor. Proje kapsam?nda hedef gruba yönelik gerçekle?tirilecek faaliyetler aras?nda, daha önceden uygulan?p tamamlanan 10 iyi uygulama örne?inin ara?t?r?larak KOB?’lere örnek yol haritas? olarak sunulmas?, 150 KOB?’ye çe?itli temalarda 25 farkl? e?itim düzenlenmesi, g?da israf?n? önlemek ve verimli kaynak kullan?m?n? artt?rmak amac?yla al?nacak önlemlerin belirlenmesi, yeni teknolojilerin kullan?m?n?n adaptasyonunu sa?lanmas? ve bu alanda yeni stratejiler geli?tirerek üretim sevkiyat maliyetlerini dü?ürecek daha rekabetçi ve dirençli bir pazar ortam? yaratmak bulunuyor.”
“Zeytin De?er Zincirinde Yenilikçi ve Sürdürülebilir Kümelenmeler (OASIS) Projesi”ne kat?lmak isteyen zeytin ve zeytinya?? sektöründeki firmalar ?zmir Ticaret Borsas? ?? Geli?tirme Birimi ile isge@itb.org.tr e-posta adresi ya da Telefon: 0(232) 481 1012 (dahili 1012) arac?l???yla ileti?im kurabilirler.