?zmir Büyük?ehir Belediyesi ev sahipli?inde ?ZFA? taraf?ndan düzenlenecek olan Olivtech Fuar?, Ulusal Zeytin ve Zeytinya?? Konseyi’nin (UZZK) deste?iyle, Ekoloji ?zmir Fuar?, Ekolojik Tar?m Organizasyonu Derne?i (ETO) deste?iyle e? zamanl? olarak gerçekle?ecek.
Bu y?l dünyan?n en büyük g?da hareketi Slow Food önderli?inde iki y?lda bir ?talya’da gerçekle?en Terra Madre Gastronomi Fuar?, Terra Madre Anadolu ?zmir 2022 olarak 2-11 Eylül'de Kültürpark’ta düzenlenecek. 91. ?zmir Enternasyonal Fuar? ile e? zamanl? olarak Türkiye’de ilk kez düzenlenecek fuar, küçük üreticileri dünya ile bulu?turarak ülkenin ve ?zmir’in marka de?erini art?racak.
Birbirlerine güç kat?yor
?ZFA? Genel Müdürü Canan Karaosmano?lu Al?c? “?ZFA? olarak sektöre, kent, bölge ve ülke ekonomisine bir kez daha destek vermenin heyecan?n? ya??yoruz. Olivtech ve Ekoloji ?zmir’i 26 – 29 May?s tarihlerinde e? zamanl? olarak düzenliyoruz. Fuarlar? e? zamanl? yapt???m?zda hem fuar?n genel görünü?ü hem de ziyaretçi anlam?nda birbirlerine güç katt??? gözlemledi?imiz noktalardan bir tanesi. Öncelikli hedeflerimizden biri fuar?n yabanc? ziyaretçi say?s?n? her geçen y?l art?rmakt?r. Hem ?zmir ve bölgemizin hem de Türkiye’nin önemli üretim ve ihracat kalemlerinden olu?an önemli bir ürün grubumuz var. Amac?m?z zeytin ve zeytinya?? sektörünün dünya pazar?nda hak etti?i yere ula?mas?na sa?lamak. Sa?l?kl? beslenmenin en önemli faktörlerinden biri olan ekolojik tar?m?n geli?tirilmesine yönelik fuar?m?z?n, sektöre önemli katk?lar? olaca??na yürekten inan?yorum” diye konu?tu.
2022’de dünyan?n en önemli gastronomi fuar? Terra Madre’yi ‘Terra Madre Anadolu’ ad? ile ?zmir’de misafir edeceklerini söyleyen Al?c? “?zmir Büyük?ehir Belediye Ba?kan? Tunç Soyer'in iyi, adil ve temiz g?day? destekleyen "Ba?ka Bir Tar?m Mümkün" vizyonu do?rultusunda en büyük g?da hareketi Slow Food'un (Yava? G?da) önderli?inde, Terra Madre Anadolu ?zmir’i, Eylül ay?nda ?zmir Enternasyonal Fuar? ile birlikte düzenleyece?iz. ?zmir’in yerel lezzetlerini dünyayla bulu?turma heyecan? içindeyiz” dedi.
Terra Madre Anadolu ?zmir 2022’ye ad?m ad?m
?lk kez 2012 y?l?nda e? zamanl? düzenlenen Salone del Gusto ve Terra Madre, her k?tadan s?ra d??? g?da çe?itlili?ini iyi, temiz ve adil üreticilerin birer örne?i olarak tek bir organizasyon alt?nda birle?tirdi. Ziyaretçiler yerel ve sa?l?kl? yiyeceklerin tad?n? ç?kar?p, ilgili birçok aktiviteye kat?l?rken; Terra Madre Gastronomi Fuar? sayesinde bu ayr?cal?kl? ürünlerin arkas?ndaki çiftçiyi, bal?kç?y? ve üreticiyi ke?fetme f?rsat? yakalad?. ?zmir’de düzenlenecek Terra Madre Anadolu ?zmir 2022’ye ise sadece ?zmir de?il, tüm Türkiye ve Akdeniz’den küçük üreticiler kat?lacak. Anadolu mutfa??n?n ve tar?m ürünlerinin tüm örneklerinin bulu?aca?? fuarda bugüne kadar üretti?ini pazarlamakta zorlanan üreticiler, yerel ürünlerini tüm dünyaya arac?s?z olarak tan?tacak. Fuarda Türkiye’nin farkl? co?rafi bölgelerinden gelen gastronomik ürünler bulu?acak. Fuar kapsam?nda üreticiler de bir araya gelerek sorunlar?n? konu?acak. Sa?l?kl? g?daya eri?im ve tar?m konusunda çok say?da panel ve çal??tay yap?lacak. Terra Madre Anadolu ?zmir 2022’ye Türkiye ve Akdeniz’den yüzlerce yerel üretici ve binlerce ziyaretçiye ev sahipli?i yapmas? hedefleniyor. Slow Food birlikleri ve di?er belediyeler arac?l??? ile üreticilerin tek tek tespit edilece?i fuar?n haz?rl?k süreci ve bu sürecin yönetiminde Türkiye’den yüzlerce gönüllü yer al?yor.
Zeytin ve zeytinya?? sektörünün adresi
Zeytinin anavatan? Anadolu'nun ürün çe?itlili?ini sergilemek, Türk firmalar?n?n uluslararas? pazarda rekabet güçlerini art?rmak amac?yla gerçekle?tirilen Olivtech; sektörün önde gelen kat?l?mc?lar?n? dünyan?n dört bir yan?ndaki profesyonel al?c?larla bulu?turmaya haz?rlan?yor.
Türkiye’nin ve dünyan?n çe?itli ülkelerinden çok say?da üretici, ithalatç?, distribütör, ?ef, g?da sektörü profesyonelleri, ?i?e üreticileri, makina üreticileri, zincir süpermarket al?m heyetleri, zincir otel sat?n almac?lar? ve tüm sektörel ziyaretçiler, Olivtech’te bir araya gelecek.
Adana, Bursa, Çanakkale, ?zmir, Kars, Kilis, Mersin, Tekirda?’dan pek çok firman?n yer alaca?? Olivtech’te; Almanya ba?ta olmak üzere, Cezayir, Fas, Hollanda, ?spanya, ?ran, ?talya, Libya ve Tunus’tan ziyaretçiler bekleniyor. Fuar süresince Olivtech kapsam?nda ünlü ?eflerin kat?laca?? mutfak performanslar? gerçekle?tirilecek.
Sadece sertifikal? ürünler
“Organik tar?m?n ba?kenti” olarak bilinen ?zmir’de aç?lan Ekoloji ?zmir Fuar?, organikten kozmeti?e, g?dadan ve sertifikasyon kurulu?lar?na kadar yenilikçi geni? bir ürün yelpazesi sunacak.Türkiye’yi uluslararas? alanda temsil eden organik sertifikal? ürünlerin ve sektörün tüm payda?lar?n?n yer ald??? tek fuar olan Ekoloji ?zmir’de; “Ekoloji Orman?” ve “Organik Pazar” alan? yer alacak.
Antalya, Ayd?n, Bursa, Çanakkale, Denizli, Gaziantep, ?zmir, ?stanbul, Mersin, Mu?la ve U?ak’tan birçok firman?n kat?l?mc? olaca?? Ekoloji ?zmir’de; Almanya, Fransa, Hindistan, Hollanda, ?ran, K?rg?zistan, Özbekistan, Türkmenistan’dan gelecek profesyonel ziyaretçiler kat?l?mc?larla bulu?acak.
Son iki gün halka aç?k
26 – 29 May?s 2022 tarihlerinde fuarizmir’de düzenlenecek 10. Olivtech Zeytin, Zeytinya??, Süt Ürünleri, ?arap ve Teknolojileri Fuar? ile Ekoloji ?zmir Fuar? 4 gün sürecek. Ayr?ca fuar kapsam?nda birçok ünlü ismin kat?laca?? söyle?i ve paneller gerçekle?ecek. Fuarlar?n son iki günü halka aç?k olacak. Fuar ziyaretçileri, yeni hasat ürünlerini ke?fedece?i gibi üretim teknolojileri bölümünde sektörün son teknoloji örneklerini bulabilecek.