Y?lba??na say?l? günler kala, baz? vatanda?lar?n sa?l?ks?z ve uygun olmayan ortamlarda merdiven alt? üretilen ürünleri ucuz oldu?u gerekçesiyle tercih edebildi?ini belirten G?da Mühendisleri Odas? ?zmir ?ube Ba?kan? U?ur Toprak, tüketilen bu g?dalar?n çok say?da sa?l?k sorununa yol açabildi?i konusunda uyar?da bulundu. Aç?kta sat?lan ürünlere itibar edilmemesi gerekti?inin alt?n? çizen Toprak, "Maalesef son zamanlarda süt kazan?nda du? alanlar?, tur?u havuzlar?nda yüzenleri, ekmek hamuruyla top oynayanlar? ve k?yafetsiz baklava yapanlar? görüyoruz. Son olarak ?zmir Kemalpa?a'da bir hayvan çiftli?inde tonlarca salçan?n uygunsuz ko?ullarda üretildi?ini ö?rendik. S?kl?kla kar??la?maya ba?lad???m?z bu durumlar, g?da güvenli?ini riske at?yor. Vatanda??m?z dikkatli davranmal?. Aç?kta sat?lan ürünlere itibar etmemeli. Üretim yeri bilinmeyen ürünler, g?da güvenli?i ve halk sa?l???n? tehdit ediyor" ifadelerini kulland?.
'ÖLÜME GÖTÜREBEL?R'
Merdiven alt? üretilen g?dalar?n tüketilmesinin ölümle sonuçlanabilece?ini vurgulayan Toprak, "Örne?in Kemalpa?a'da hayvan çiftli?inde üretilen salça gibi merdiven alt? g?dalar?n tüketilmesi halinde ba?ta zehirlenmeler olmak üzere birçok sa?l?k sorununa yol açabilir. Böyle bir üretimde, herhangi bir bula?? engellemek mümkün de?il. G?da mühendisinin denetimi yok, bu nedenle aç?kta sat?lan, kayna?? belirsiz ve bakanl?k izni olmayan ürünlerin tüketilmemesi gerekmektedir. Bu g?dalar?n tüketilmesi kimi vatanda?lar? zehirleyebilirken kimi vatanda?lar? öldürebilir. Ürünlerin Tar?m ve Orman Bakanl??? taraf?ndan izni olmas? gerekiyor. Bunun yan? s?ra bakanl???n da denetimleri s?kla?t?rmas? önem ta??yor. Ayr?ca bakanl?k bünyesinde daha fazla g?da mühendisinin istihdam edilerek bu denetimlerin sürdürülmesi önemli" diye konu?tu.
'SA?LIK ?Ç?N D?KKAT ED?LMEL?'
Vatanda?lar?n ambalajl? ve paketli ürünleri tercih etmesi gerekti?ini dile getiren Toprak, sözlerini ?öyle sürdürdü:
"Sokakta veya pazarda aç?kta sat?lan zeytinya??, salça veya süt gibi ürünler tüketilmemeli. Ambalajl?, paketli ürünler tercih edilmeli. Bakanl?k taraf?ndan verilen ve TR ile ba?layan i?letme kay?t numaras?na bak?lmal?. Ürünün son kullanma tarihi kontrol edilmeli. ??letme kay?t numaras? yoksa, 'Alo 174' numaral? bakanl???n ilgili birimlerine ?ikayet edilmeli. Merdiven alt? üretimler halk sa?l??? sorunudur. ?shal ve kusmayla ba?layan g?da zehirlenmeleri sorunundan ölüme kadar giden vakalara yol açabilir. Sa?l?k için denetlenmi? ve g?da mühendislerinin kontrolünden geçmi? g?dalar?n tercih edilmesi gerekiyor."