Y?lba??na k?sa süre kala tezgahlardaki yerini alan kokina çiçe?i, vatanda?lardan yo?un talep görüyor. Çiçekçi esnaf?, ?ans ve bereket getirdi?ine inan?lan kokina çiçe?i için haz?rl?klara ba?lad?. 1 y?l boyunca kurutmadan saklan?ld???nda ev sahibi olunaca??na inan?lan kokina çiçe?i, iki çiçe?in birle?mesiyle ortaya ç?k?yor. Ye?il kokina yapraklar? aras?na 'silcan' adl? k?z?l bir meyvenin ba?lanmas? ile olu?turulan kokina, mutluluk, huzur ve ?ans ile özde?le?mi? bir bitki olarak biliniyor. Kökeni Güney Avrupa'ya uzanan bu çiçek, halk aras?nda 'y?lba?? çiçe?i' olarak da biliniyor.
ASLINDA KEND? Ç?ÇE?? DE??L
Kokinan?n y?lba??na özel bir çiçek haline geldi?ini belirten ?zmir Çiçekçiler Esnaf Odas? Ba?kan? Kaz?m K??, "Ormanda yeti?en dikenli bir bitkinin üzerine k?rm?z? tomurcuklar ba?lan?yor. Asl?nda kendi çiçe?i de?il. Sonradan üzerine iplerle ba?lan?yor. 5-6 tane ba?layarak toptan sat?l?yor. ?nan??a göre bir y?l içerisinde çiçekleri solmazsa ev, araba, çocuk ne umut ediyorsan?z; o dile?iniz yerine geliyor. Organizasyonlarda, süslemelerde, akl?n?za her gelebilecek yerde kokinalar? kullan?yoruz. Kokina, sosyal medya ile ön plana ç?kt?. Eskiden çok talep olmuyordu. Y?lba?? yakla??yor. Bu zaman içerisinde hep kokina sat?yoruz, a??r? bir talep var" dedi.
BAS?T GÖZÜKÜYOR AMA C?DD? EMEK VAR
Kokinalar?n tek imalat yerinin ?stanbul oldu?unu söyleyen K??, "Kamyonlarla, TIR'larla Türkiye'nin her yerine da??t?m? yap?l?yor. ?stanbul'da Roman vatanda?lar?m?za yapt?r?yorlar. Pazarlamas?nda bir iki ki?inin haricinde kimse yok. Onlar yap?yor, toptan sat?yorlar. Bizler de al?yoruz. U?ra?mas?, yapmas? o kadar zor ki yap?l?rken izlemi?tim. ?nsanlar?n elleri delik de?ik oluyor. Gerçekten yap?m?, bu hale getirilmesi çok zor. Basit gibi gözüküyor ama ciddi bir emek var. Çok k?sa bir süre zarf?nda bu i?i yap?yorlar. Aral?k'?n 10'unda ba?l?yor; y?lba??na kadar sürüyor. Aral?k ay?n?n sonlar?na do?ru azalmaya ba?l?yor. O zaman da fiyatlar 2 kat?na ç?k?yor. Kokina demetinin fiyat?, 150-200 lira aras?nda de?i?iyor. Fiyatlar geçen seneyle ayn?. Talep y?l sonuna do?ru daha da art?yor" diye konu?tu.
KOK?NA Ç?ÇE??N?N EFSANES?
Antalya Çiçekçiler Esnaf Odas? Ba?kan? ?smail Bakaç da halk aras?nda yay?lan efsanesi ile sat??lar?n artt???n?, bu konuda medyan?n da etkisi oldu?unu aktard?. Kokinan?n kökeni hakk?nda bilgi veren Ba?kan Bakaç, "Kokina, Yunan kökenli bir kelimedir ve k?rm?z? anlam?na gelir. Ana yeti?me bölgesi Güney Avrupa olan bu bitki, tek bir türden olu?maz. ?ki çiçe?in birle?mesiyle meydana gelir. K?rm?z? meyveleri 'silcan' dedi?imiz bir bitkiden gelir. ?nsanlar, kokinay? genelde y?lba??nda al?r; birbirlerine hediye eder. Hediye etmenin amac? ise mutluluk ve ?ans getirmesidir. E?er kokinay? 1 y?l boyunca kurutmadan evinizde saklarsan?z, gelecek y?l ev sahibi olaca??n?za dair bir inan?? var. Gerçekli?i bilinmez ama insanlar buna inanmay? seviyor. Bu yüzden her y?lba??nda kokina evlerde yerini al?r" dedi.
'TALEP ARTTIKÇA F?YAT DA YÜKSEL?YOR'
Kokina sat??lar?n?n bu y?l 1 hafta erken ba?lad???n? belirten Bakaç, talebin her geçen y?l artt???n? söyledi. Bakaç, "Geçmi?te 7 ila 8 bin dal sat?? yap?yorduk. Bu y?l 10 bin dal? rahatl?kla bulaca??m?z? dü?ünüyoruz. Geçen y?l kokina fiyat? 200 lira civar?ndayd?, bu y?lsa 250, 300 lira aras?nda de?i?iyor. Talep artt?kça fiyat da yükseliyor. Hatta ?imdiden 350 lira band?na ç?kan fiyatlar var. Özellikle son 3 y?ld?r kokina inan?lmaz ilgi görüyor. Daha önce bu kadar sat???m?z olmuyordu. Medyan?n bu çiçe?i tan?tmas?, sat??lar?n artmas?nda büyük etken oldu" diye konu?tu.
FAZLA BAKIM GEREKT?RMEZ
Bakaç, kokinan?n sat???n?n yaln?zca y?lba??na özgü oldu?unun alt?n? çizerek, "Kokina sadece y?lba??nda talep görür. Sat??lar?m?z genelde y?lba??ndan 1 hafta önce h?zlan?r ve y?lba??ndan birkaç gün sonra sona erer. Y?l?n di?er dönemlerinde ise kokina pek istenmez. Normalde y?lba??na yak?n taleplerimiz artar ama bu sene talep erken ba?lad?. Y?lba?? yakla?t?kça talep de art?yor" dedi. Kokina çiçe?inin dayan?kl? bir bitki oldu?unu söyleyen Bakaç, "Kokina dikenli bir bitkidir ve fazla bak?m gerektirmez. Tek yapman?z gereken; çiçe?i, su dolu bir kaba koymak ve ayd?nl?k bir ortamda tutmakt?r. Ba?ka bir i?lem yapman?za gerek yoktur. Çünkü kokina kolay bozulmayan bir çal? türüdür" diye konu?tu.