Tar?m ve Orman Bakan? ?brahim Yumakl?, Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derne?i'nin (TÜRES) etkinli?inde g?da güvenli?ine dair kritik mesajlar verdi. Y?l sonunun yakla?mas?yla artan tüketimi f?rsat bilenlere kar?? denetim dü?mesine bas?ld?.
Bakan Yumakl?, bugüne kadar 1 milyon 291 bin denetim yapt?klar?n? hat?rlatarak, y?l?n son günleri için özel bir ekip kuruldu?unu duyurdu: "Bugünden itibaren 31 Aral?k'a kadar özellikle vatanda??m?z?n çok yo?un bir ?ekilde tüketti?i yiyecek ve içecek üreten, satan bütün i?letmeleri 81 ilde denetlemek üzere bir program ba?latt?k."
"ÇÜRÜK YUMURTALARI S?Z ATIN"
G?da güvenli?inin bakanl???n k?rm?z? çizgisi oldu?unu vurgulayan Yumakl?, sektör temsilcilerine de sorumluluk yükledi. Ahilik kültürünü hat?rlatan Bakan, i?letmelerin kendi içinde bir otokontrol mekanizmas? kurmas? gerekti?ini belirtti.
Yumakl?, "Sektörün kendi içerisinde bir otokontrol mekanizmas? kurarak çürük yumurtalar? d??ar? atacak bir metodolojiyi olu?turmas?nda biz bakanl?k olarak var?z" diyerek TÜRES'ten bu konuda özel çal??ma bekledi?ini ifade etti.
ARLADAN SOFRAYA ZEH?R TAK?B?
?nsan sa?l???n?n telafisi olmad???n? vurgulayan Yumakl?, özellikle zirai ilaç (pestisit) kal?nt?lar?na kar?? tarladan market raf?na kadar s?k? takip yapt?klar?n? belirtti. Ürünlerin sadece üretildikten sonra de?il; serada, halde ve pakette de denetlendi?i kaydedildi.
Dünyada üretilen her üç g?dadan birinin sofraya ula?amadan kayboldu?unu belirten Bakan Yumakl?, her y?l 1,3 milyar ton g?dan?n çöpe gitti?ine dikkat çekti.
CO?RAF? ??ARET
Türkiye'nin lezzet haritas?na da de?inen Yumakl?, ?u ana kadar 1798 ürünün co?rafi i?aret tescili ald???n?, 44 ürünün ise Avrupa Birli?i (AB) taraf?ndan tescillendi?ini, 41 ürünün ise s?rada oldu?unu sözlerine ekledi.