Ege'nin verimli ovalar?nda yeti?en ve güne?te kurutulan domatesler, i?lemlerin ard?ndan ba?ta ABD ve Avrupa ülkeleri ba?ta olmak üzere çe?itli ülkelere ihraç ediliyor.
Ege ?hracatç? Birlikleri verilerinden derlenilen bilgiye göre, Türkiye bu y?l?n ocak-haziran döneminde 93 ülkeye 31 bin 589 ton kurutulmu? domates satt?.
Sektör, bunun kar??l???nda 95 milyon 85 bin dolar gelir elde etti.
Bu dönemde kuru domates ihracat?nda ilk s?rada 22 milyon 671 bin dolarla ABD yer al?rken bu ülkeyi 14 milyon 491 bin dolarla ?talya ve 10 milyon 899 bin dolarla ?ngiltere takip etti.
Kurutulmu? domatesler, Avrupa ve ABD'de daha çok makarna, pizza, salata ve hamburgerlerde tercih ediliyor.
Kavurucu s?cakta saatler süren yo?un mesai
?zmir'in verimli topraklar?ndan binlerce kilometreye öteye ula?an domatesin ihracat yolculu?u, kavurucu s?ca??n alt?nda verilen zorlu mesaisiyle ba?l?yor.
Kurutulmu? domates sektörüne öncülük eden Torbal? ilçesinde nisan ay?nda ekimi, temmuzda ise hasad? yap?lan domatesler, kamyon veya traktörlerle tarlalara getiriliyor.
Sergi alanlar?n? k?rm?z?ya bürüyen domatesler, kükürt veya tuz at?larak bir hafta güne? alt?nda bekletilerek kurutuluyor.
Gün do?umuyla kald?klar? çad?rlardan ç?karak çal??maya ba?layan i?çiler, toprak zemin üstüne serilmi? beyaz örtüyle kapl? alana giri? yap?yor. Kavurucu güne?in alt?nda zamanla yar??an i?çilerden her biri günlük yakla??k 150 kasal?k domates kesiyor.
Torbal? Ticaret Odas? Yönetim Kurulu Ba?kan? Abdulvahap Olgun, sezonun ba?lamas?yla Torbal? Ovas?'n?n k?rm?z?ya büründü?ünü söyledi.
Co?rafi i?aretli kuru domatese kar?? ilginin kendilerini memnun etti?ini ifade eden Olgun, ?unlar? kaydetti:
"Ya? domatesi i?leyip kuruttuktan sonra 10 katl?k bir katma de?er elde ediyoruz. Türkiye'de kurutulmu? domatese kar?? bir ilgi yok ama son y?llarda bizim co?rafi i?aret almam?zla yava? yava? burada da kullan?lmaya ba?land?. Ama dünya Torbal?'n?n kuru domatesine hasta diyebilirim. Yakla??k 100 ülkeye ihracat yap?yoruz ve bu sene de talep patlamas? var. "