Çe?me'de ya?ayan Ayd?n, 2012 y?l?nda ODTÜ Endüstri Mühendisli?i Bölümü'nden mezun oldu. Üniversite e?itiminin ard?ndan uluslararas? bir firman?n ?stanbul'daki ofisinde ürün müdürü olarak görev yapan Ayd?n, daha sonra yüksek lisans e?itimi için 2017'de ABD'ye gitti. Bu dönemde ABD'de bir firmada stratejik pazarlama dan??manl??? yapan Ayd?n, sa?l?kl? olmas?ndan dolay? çok sevdi?i Türk zeytinya??n?n, Amerikal?lar taraf?ndan çok fazla tercih edilmedi?ini gördü. Türk zeytinya??n?n markala?ma sorunu nedeniyle ABD ve dünya pazar?nda hak etti?i yerde olmad??? sonucuna varan Ayd?n, bu konuda çal??malar yapmaya ba?lad?.
ÜRET?ME BA?LADI
Ara?t?rmalar?na önce ABD'de ba?layan genç giri?imci, yüksek ücretli i?ini b?rakarak geçen y?l Türkiye'ye döndü. Yüksek besin de?erli zeytinya?? üretmek için Ege Bölgesi'ndeki birçok bahçe ve üretim tesisini gezen Ayd?n, günlerce numunelerden elde etti?i analiz sonuçlar?n? kar??la?t?rd?. Genç giri?imci, yapt??? fizibilite ve ön ara?t?rmalar?n?n ard?ndan "Olizzi" markas?yla zeytinya?? üretimine ba?lad?. Bir süre önce "Olive Japan" adl?, bu alanda dünyan?n önemli zeytinya?? yar??mas?na kat?lan Ayd?n, 750 marka aras?nda, üstün özelliklerinden dolay? gümü? madalya kazand?. Üretti?i zeytinya??n? Türkiye'nin yan? s?ra ABD ve Japonya'da internet üzerinden pazarlayan Er, ürünü daha fazla ülkeye ula?t?rmak için çal??malar?na devam ediyor.
MARKALA?MA EKS???
Ece Er Ayd?n, 1 y?l gibi k?sa sürede zeytinya??nda böyle bir ba?ar? elde etti?i için çok mutlu oldu?unu söyledi. Yüksek lisans için gitti?i ABD'de Türk zeytinya??n?n marka bilinirli?inin olmamas?n?n kendisini çok etkiledi?ini belirten Ayd?n, ?öyle konu?tu: "Amerika'da 'zeytinya??' deyince akla ilk ?talya ve ?spanya geliyor. Yunanistan ve Tunus zeytinya??n? dahi marketlerin raflar?nda görmek mümkün. Türk zeytinya?? kalite aç?s?ndan çok önde ama tek eksi?imiz markala?ma ve do?ru pazarlama. Ben de kaliteli Türk zeytinya??n? dünyaya tan?tmak amac?yla kollar? s?vad?m ve ABD'deki kariyerimi b?rakarak Türkiye'ye döndüm." Yak?n çevresinin, ABD'den dönece?ini ö?rendi?inde "?leride çok pi?man olacaks?n." dedi?ini ancak en büyük deste?i de ailesinin verdi?ini anlatan Ayd?n, bugüne kadar hep hayallerinin pe?inden ko?tu?unu dile getirdi.
BEBEKLE ?LG?LEN?R G?B?
Türk zeytinya??n? tüm dünyaya tan?tmak istedi?ini vurgulayan Ayd?n, ya?am?n? bu mücadeleye adad???n? söyledi. Türkiye'ye döndü?ünde birçok sorunla kar??la?t???n? ancak hiç moralini bozmad???n? belirten Ayd?n, ?unlar? kaydetti: "Günlerce zeytinliklerde dola?t?m, ald???m numuneleri laboratuvarda inceledim. Sonunda asit oran? dü?ük zeytinya??n? elde ettim. Zeytinya??m?n her ?eyiyle t?pk? bir bebekle ilgilenir gibi ilgileniyorum. Her gün zeytinya??na ili?kin yeni ?eyler ö?reniyorum. Türk zeytinya??n? global bir vizyonla tüm dünyaya hak etti?i ?ekilde tan?tmay? amaçlad?m. Ülkeme dönmekten çok memnunum."