?zmir Büyük?ehir Belediyesi’nin, Ekolojik Tar?m Organizasyonu Derne?i (ETO) i? birli?iyle, ?zmirlileri sa?l?kl? ve do?al g?dayla bulu?turdu?u “Ekopazar ?zmir” 15 ya??nda. ?zmir Büyük?ehir Belediyesi’nin 2010 y?l?nda ba?latt??? “Organik Tar?mda Sürdürülebilir Bir Örnek Yar?mada’da Organik Tar?m Projesi” ile ?zmirli çiftçiler, tar?mda kimyasal kullan?m?n? b?rakarak tamamen organik üretime döndü. ?zmir Büyük?ehir Belediyesi Tar?msal Hizmetler Dairesi Ba?kanl??? taraf?ndan projenin ba?lad??? günden beri desteklenerek organik üretimi benimseyen çiftçiler, Türkiye tar?m?nda 15 y?ld?r ya?anan tüm zorluklara ra?men dimdik ayakta, güçlü ve gönülden üretim yapmaya devam ediyor. Atal?k tohumlar ve geleneksel yöntemlerle üretilen organik sertifikal? sebze ve meyveler, her cuma Bostanl?’da ve her sal? Balçova’da kurulan Ekopazar’da do?rudan tüketiciye ula??yor.
Ekopazar’da ürünler yok sat?yor
Çiftçilerin özenle yeti?tirdi?i mahsuller, tarladan Ekopazar’a gelene kadar birçok kez denetimden geçerek ?zmirlilerin sofras?na ula??yor. Ekopazar’da sat?lan ürünler, tüketicilere bez ya da ka??t ambalajlarda veriliyor. 15 y?ll?k süreçte ?zmirlilerin yo?un ilgi gösterdi?i Ekopazar’da ürünler genellikle sabah saatlerinde tükenmeye ba?l?yor.
“Ürünlerin pestisit analizleri sürekli denetleniyor”
?zmir Büyük?ehir Belediyesi Tar?msal Hizmetler Dairesi Ba?kan? Bülent Üngür, ?zmir Büyük?ehir Belediyesi olarak, tar?mda sürdürülebilirli?i sa?lamak, üreticinin yan?nda olmak, yerel üreticiyi desteklemek ve halk? sa?l?kl? g?daya ula?t?rmak için pek çok ad?m att?klar?n? belirterek “Bugün burada, Ekopazar ?zmir ad? alt?nda bu ad?mlar?n en güzel örne?ini görüyoruz. Ekopazar ?zmir, bundan yakla??k 15 y?l önce ?zmir Büyük?ehir Belediyesi öncülü?ünde ba?lat?lan bir proje. Bu projeyle, halk?m?z? sa?l?kl? g?daya ula?t?rmay?, üretimde devaml?l??? sa?lamay? ve organik tar?m? yayg?nla?t?rmay? amaçl?yoruz. Ekopazar ?zmir’de sadece organik sertifikal? ürünler sat?l?yor. Bu organik sertifikal? ürünler, ?zmir Büyük?ehir Belediyesi, Tar?m ve Orman Bakanl??? il ve ilçe müdürlükleri, Ekolojik Tar?m Organizasyonu Derne?i taraf?ndan sürekli denetleniyor, pestisit analizleri yap?l?yor” diye konu?tu.
“Ekopazar ?zmir, do?ru üretim yapan çiftçilerimize bir sayg? duru?u”
Bülent Üngür, ?zmir Büyük?ehir Belediyesi olarak her zaman üreticinin yan?nda olmaya devam edeceklerini belirterek, “Ekopazar ?zmir sadece bir pazar yeri, sat?? yeri de?il. Ekopazar ?zmir, kimyasaldan uzak duran, sa?l?kl? üretim yapan, do?ru üretim yapan çiftçilerimizin eme?ine bir sayg? duru?udur. ?zmir Büyük?ehir Belediyesi olarak amac?m?z çok net. Ba?kan?m?z Dr. Cemil Tugay önderli?inde halk?m?z? sa?l?kl? g?daya ula?t?rmak, üreticiden tüketiciye do?rudan bir ula??m sa?lamak ve tar?mda sürdürülebilirli?i sa?lamak” ifadelerini kulland?.
Olcay Buyruk: Bu i? gönül i?i
?zmir Büyük?ehir Belediyesi ile projeye ad?m atan üreticiler halinden memnun. Projenin ilk çiftçilerinden Olcay Buyruk, “?zmir Büyük?ehir Belediyesi, Yar?mada’da Organik Tar?m Projesi ile bizim köye geldi. Böyle bir uygulamam?z var, kat?l?r m?s?n?z dediler. Daha önce de ailemde hem ablam, hem babam hastal?k geçirmi?ti. Organik tar?ma bundan dolay? ilgi duyuyordum. Bu i? gönül i?i; gönülden yapacaks?n?z, severek yapacaks?n?z. Ça??m?zdaki tar?m uygulamalar?nda insan sa?l???na çok zararl? maddeler kullan?l?yor. Bunlar? bildi?imiz için bu i?e yöneldik. 15 sene oldu” dedi.
“Mü?terilerimizle aile gibi olduk”
Sa?l?kl? ürün ürettikleri için mutluluk duyduklar?n? belirten Olcay Buyruk, “Mü?terilerimizle aile gibi olduk. ?zmir’de de ?stanbul’da da mü?terilerimiz var. Son zamanlarda yurt d???na giden ürünlerde pestisit ç?kmas?yla beraber ilgi daha da artt?. Bizim ürünlerimiz sertifikaland?r?l?yor. Numuneler al?narak laboratuvarlarda inceleniyor. Sa?l?kl? bireylerin yeti?mesi için organik tar?m çok önemli. Topra??n bir ar?nma süresi var, ürünün yeti?me süresi var. Burada sürekli ata tohumu kulland???m?z için atal?k tohumlar?m?zda da hibrit tohumlardaki kadar verim alabiliyoruz” dedi.
Aysun Akçil: Organik üretime ba?lay?ncaya kadar üç kez ameliyat oldum
Organik üretimi ya?am biçimi olarak benimseyen çiftçiler, bu gelene?i aileleriyle birlikte ya?atarak genç çiftçilerin yeti?mesine de katk? sa?l?yor. Sa?l?k sorunlar?n?n ard?ndan ?zmir Büyük?ehir Belediyesi’nin projesiyle organik tar?ma geçen Aysun Akçil, “Projeye ilk ba?layanlardan biriyiz. O zamandan beri devam ediyoruz. Benim sa?l?k sorunlar?m vard?. Onun üzerine ba?lad?k. Sa?l???mdan da memnunum ?u an. Devam ediyoruz. K?zlar?m?z? da te?vik ettik buna. Kendim de organik besleniyorum. D??ar?dan bir ?ey alm?yoruz. Bende tümör vard?. Organik üretime ba?lay?ncaya kadar üç sefer ameliyat oldum. Hasta oldu?um zaman 6 ayda bir kontrole gidiyordum. Sonra senede bir gel dediler. Sonra 3 senede bir gel dediler. Demek ki bir ?eyler de?i?ti” ifadelerini kulland?.
“Hastalara ?ifa oluyor”
Aysun Akçil, hiç “of” demeden çal??t???n? belirterek “Severek yap?yorum. Severek yapt???m için de hiçbir ?ey zor gelmiyor. En güzel ?ey ürünün zehirsiz olmas?. Gönlün rahat her ?eyi yiyebiliyorsun. Elini uzat?p, kopar?p an?nda yiyebiliyorsun. ?zmir Büyük?ehir Belediyesi bize ön ayak oldu. ?zmirli daha çok talep etsin, biz üretiriz. Yeter ki bize pazar olsun” diye konu?tu.
Ahmet Andaç: ?zmir Büyük?ehir Belediyesi yard?mc? oldu
Ahmet Andaç ise bu i?i 8 y?ld?r yapt???n? söyleyerek “Bu i?e ba?lamam?n sebebi temiz yiyecek tüketmek. Kimyasallar çok tehlikeli” dedi. ?zmir Büyük?ehir Belediyesi’nin bu yolda çok yard?mc? oldu?unu belirten Andaç, “Kompost makinesi getirdi, kasa getirdi. Personelini gönderdi. Ne zaman ekim, ne zaman söküm yapmam?z gerekti?ini gösterdi. Daha tertipli düzenli bu i?i yapmaya ba?lad?k. Organik demekle organik olmuyor. Organik olabilmesi için sertifikas?n?n olmas? gerekiyor. Denetimli yerlerde sat???n?n olmas? gerekiyor. Bizde tarladan numune al?n?yor, fideden numune al?n?yor. Gelip fidelerimize bak?yorlar. Kaç kilo üretti?imize bak?yorlar” ?eklinde konu?tu.
“Elimizden tutmalar? bize yeter”
?zmir’deki en güvenilir yerlerin Balçova ve Bostanl?’daki organik pazarlar oldu?unu söyleyen Andaç, “Mü?terilerimizle çok güzel bir ili?kimiz var. Büyüklerimizle baba o?ul, küçüklerle karde? ili?kisi var. Telefon ederler, bana enginar, çilek ay?r, ?spanak ay?r diye. Telefonumuz hiç susmaz. Sabah erkenden ürünlerimiz azalmaya ba?lar. Cemil ba?kan?m?z yeni ba?kan oldu. O da ilgileniyor. Ekiplerini gönderiyor. Bu bir hizmet. Hepsinden Allah raz? olsun. Elimizden tutmalar? bize yeter” dedi.