?zmir Büyük?ehir Belediyesi kaybolmaya yüz tutmu? karak?lç?k bu?day?n? ?zmir’in bereketli topraklar?yla yeniden bulu?turdu. ?thal tohum yerine yerel tohum üretmek ve bu?day üreticilerine destek sa?lamak için Menemen, Ödemi? ve Tire’de geçti?imiz y?l ilk kez toprakla bulu?an karak?lç?k bu?day?n?n hasad? ba?lad?. “Ba?ka bir tar?m mümkün” diyerek çal??malar?n? sürdüren ?zmir Büyük?ehir Belediye Ba?kan? Tunç Soyer, geçti?imiz hafta Ödemi? ve Tire’nin ard?ndan bugün de Menemen’de karak?lç?k bu?day? hasad?n? ba?latt?. Ba?kan Soyer,Menemen Belediye Ba?kan? Serdar Aksoy ile birlikte biçer dövere binerek tarlada hasat yapt?. Hasat program?na ?zmir Köy-Koop Birli?i Yönetim Kurulu Ba?kan? Neptün Soyer, Menemen Belediye Ba?kan? Serdar Aksoy'un e?i Dilek Soyer, muhtarlar ve üreticiler kat?ld?.
Ba?kan Soyer: "Gururluyuz"
Geçti?imiz y?l "Kurda, ku?a, a?a" diyerek kendi elleriyle serpti?i ilk karak?lç?k tohumlar?n?n boy vermesinin mutlulu?unu ya?ayan ?zmir Büyük?ehir Belediye Ba?kan? Tunç Soyer, “Menemen Belediyesi'ne ait bu araziye geçti?imiz y?l atal?k karak?lç?k tohumlar?m?z? ekmi?tik. Gururluyuz çünkü o günden bugüne boyumuzu a?an ba?aklar? görmek ve bunun ekme?e dönü?ece?ini, insanlar?n karn?n? doyuraca??n? bilmek mutlu ediyor. Toprak böyle bir ?ey. E?er emek verirseniz,de?er verirseniz kar??l???n? veriyor. Toprakta nankörlük yoktur" dedi.
Belediye ba?kanlar? üretimi, üreticiyi desteklemeli
Pandemi sürecinin tüm dünyaya toprakla uyumlu, do?ayla bar???k olmam?z gerekti?ini ö?retti?ine dikkat çeken Soyer, ?unlar? söyledi: "Kendi kendine yeten ekonominin ?art? üretmekten geçiyor. Ben Menemen'de birlikte çal??t???m?z de?erli belediye ba?kan? arkada??m Serdar Aksoy'a çok te?ekkür ediyorum. Bunun tüm Türkiye'ye ilham vermesini diliyorum. Belediyecilik art?k sadece çöp toplamak, yol yapmaktan ibaret de?il. Üretimi desteklemek, üreticiyi desteklemek de belediyecili?in asli görevleri aras?na girdi. Seferihisar Belediye Ba?kanl??? dönemimden beri biz hep bu anlay??la çal??malar?m?z? sürdürüyoruz.”
Aksoy: "Hasat bizim için bayramd?r"
Karak?lç?k bu?day?n? Menemen ovalar?yla bulu?turan ?zmir Büyük?ehir Belediye Ba?kan? Tunç Soyer'e te?ekkür eden Menemen Belediye Ba?kan? Serdar Aksoy ise "Ba?kan?m?z Tunç Soyer bizeciddi destek verdi, öncülük etti. Hasat zaman? bayram zaman?d?r. Eskiden çocuklar?n do?umuyla alakal? 'hasat zaman?nda do?du' denirdi. Hasat bizim için bayramd?r. 'Ne ekersen onu biçersin laf?' da bo?una söylenmi? de?ildir. Biz de Ba?kan?m?z?n deste?i ile ?imdi ekti?imizi biçiyoruz. Ata tohumlar?m?za sahip ç?kmaya devam edece?iz."
Karak?lç?k bu?day? ?zmir'in ovalar?na geri döndü
?zmir Büyük?ehir Belediye Ba?kan? Tunç Soyer’in Seferihisar Belediye Ba?kanl??? döneminde ba?latt??? atal?k tohum karak?lç?k bu?day?n? yayg?nla?t?rma projesi, ?zmir ölçe?ine ta??narak kentin tüm ovalar?n? karak?lç?k bu?day?yla bulu?turmay? hedefliyor. Menemen’de 300 dönümlük araziye geçen Kas?m ay?nda ?zmir Büyük?ehir Belediye Ba?kan? Tunç Soyer ilk atal?k tohumlar? serperek projeyi ba?latm??t?. Yine geçti?imiz y?l ?zmir Köy Koop-Birli?i'nin Ödemi? Demircili Kooperatifi'ne verdi?i destekle üreticiler taraf?ndan 100 dönümlük araziye karak?lç?k bu?day? ekilmi?, Tire'de Kahrat Köyü'nde ?zmir Büyük?ehir Belediyesi taraf?ndan verilen karak?lç?k bu?day? Tire Belediyesi'ne ait 50 dönümlük arazide toprakla bulu?mu?, geçti?imiz haftada da bu iki ilçede karak?lç?k bu?day?n?n hasad? ba?lam??t?. Seferihisar'da ise dört y?ld?r 500 dönümlük alanda karak?lç?k bu?day? üretiliyor. Hasad?n ard?ndan üretilen karak?lç?k bu?day? üreticilerden al?narak bir k?sm? tohum olarak saklanacak, kalan?ndan un ve ard?ndan ekmek elde edilerek halka ula?t?r?lacak.
Karak?lç?k bu?day?n?n öyküsü
Seferihisar Belediyesi, 2011 y?l?nda yerel tohumlar?n yayg?nla?mas? için Tohum Takas ?enli?i düzenlemeye karar verdi. Belediye çal??anlar? köy köy dola??p sat??? yasaklanan yerel tohumlar? ara?t?rd?. Gödence köyünde ya?l? bir çiftçide çok az miktarda “Topan karak?lç?k” bu?day? bulundu. Can Yücel’in vasiyetinden yola ç?k?larak Seferihisar’da “Can Yücel Tohum Merkezi” kuruldu. Bu merkezde karak?lç?k bu?day?n?n ço?alt?lmas? için yakla??k dört y?l u?ra??ld?. 2016 y?l?nda sonuç al?nd? ve yüz y?l önceki tekniklerle ekmek üretildi. Bu ekmek hem belediyenin marketlerinde hem de H?d?rl?k Tar?msal Kalk?nma Kooperatifi'nin www.seferipazar.com internet sitesinde çok aranan bir çe?it haline geldi. Belediye de tohumu çiftçilere ücretsiz da??t?p, karak?lç?k bu?day?na hükümetin aç?klayaca?? taban fiyat?n iki kat?na al?m garantisi verdi. Bir köylünün deposundan ç?kan bir avuç geneti?i de?i?tirilmemi? ata tohumu bu?day bu sayede ticari bir de?er haline geldi.