?zmir'de pazar tezgahlar? hünnap ile renklendi. Yakla??k 1 ay önce sat???na ba?lanan taze hünnap, tarihi Kemeralt? Çar??s?'ndaki Havra Sokak’ta da en fazla sat?lan ürünlerden biri oldu. Ya? hünnap, boyutu ve cinsine göre 7 liradan ba?lay?p 20 liraya kadar artan fiyatlardan sat?l?rken, kurusu ise kilosu 25-30 liradan al?c? buluyor. Ürünün ?eker hastal???, tansiyon ve kolesterol gibi sorunlara iyi geldi?ini ifade eden Kaz?m Esen, "K???n kurusu, yaz?n tazesi sat?l?r. ?u an ikisini de bulmak mümkün. Ben tazesini sat?yorum, kurusunu ise baharatç?larda bulabilirsiniz. Herkes faydas?n? bilmiyor. Biz elimizden geldi?ince anlat?p, ö?retiyoruz. Bana Adapazar?, Kocaeli, ?zmit'ten geliyor. Fiyat? daha da dü?mez. Çünkü toplamas? ve yeti?tirmesi zor" dedi. Hünnap meyvesinin tezgahlarda son 5 y?ld?r daha fazla ra?bet görmeye ba?lad???n? kaydeden Kemal Turgay da Akdeniz ve Ege Bölgesi'nde de bulunan ürünün antioksidan özelli?ine de?inerek ba????kl?k sistemini güçlendirdi?ine dikkat çekti. Turgay ?öyle konu?tu:
"Di?er ad? innabi ve çi?de olarak da bilinir. Özellikle insanlar?n rahatlamas?n? da sa?lar. ?zmirlilerin ilgisi de iyi. Kemeralt? ?zmir'in en eski tarihi çar??s? oldu?u için buraya turistler de geliyor. Onlara da tan?tma imkan? buluyoruz. Her geçen gün biraz daha ilgi art?yor. ?leride daha fazla tezgahlarda görürüz diye dü?ünüyorum."
L?FL? OLDU?U ?Ç?N 2 SAAT TOK TUTUYOR
?zmir'de hünnab? s?k tüketti?ini anlatan Adnan ?ahin ise "Hünnab? s?k tüketiyorum. ?eker hastal???na ve kolesterole iyi geldi?ini duydum. Geçen y?l da faydalar?n? gördüm. Fiyat? da herkesin alabilece?i tutarda, bence uygun" dedi. Hünnab?n içeri?i hakk?nda bilgi veren aktar ve ziraat mühendisi Mete Eltepe, bir insan?n günlük almas? gereken potasyumun yüzde 7'sinin hünnapta bulundu?unu ifade etti.
‘FAYDALARI B?L?ND?KÇE ?LG? ARTIYOR’
Eltepe ?unlar? söyledi:
"Hünnap çok fazla A ve C vitamini içerir. Kalp dostu olarak bilinir. Ba??rsak problemleri ve kab?zl??a kesin çözüm sa?lar. Yorgunluk, halsizlik ve unutkanl??a iyi gelir. Ça??m?z?n hastal?klar?ndan biri olan stres ve uykusuzlu?a iyi gelir. Kalorisi dü?ük oldu?u için diyet yapanlar da tercih ediyor. 4 tane hünnapta sadece 47 kalori bulunur. ?ncir ya da karpuzla kar??la?t?r?ld???nda kalorisi çok dü?ük. Çok lif içerdi?i için en az 2 saat tok tutar. Kuruttu?unuzda y?l boyu tüketilmi? oluyor. D??arda b?rakarak rüzgar alan bir yerde bekletin. Taze bir hünnap 1 ayda kurur. Taze hünnab?n fiyat? 7 liradan 20 liraya kadar de?i?ir. Kurusunun kilosu ise 25-30 lira aras?ndad?r. Kab?zl?k çeken bir mü?terim ertesi gün te?ekküre geldi. Faydalar? bilindikçe ilgi art?yor."