?ngiltere’deki Cambridge Üniversitesi’nden uzmanlar, s?cak s?v?lar?n özofagus olarak da bilinen yemek borusundaki dokulara zarar verebilece?ini ve bunun da kansere yol açabilece?ini belirtti.
Daily Mail’de yer alan habere göre, ara?t?rma için, 11 y?l boyunca, ?ngiltere ve Finlandiya’da 360.000’den fazla insan?n genleri kar??la?t?r?ld? ve veriler 22 tür kanser geli?tirme riskiyle ili?kilendirildi.
Dr. Steve Burgess ve ekibi, kat?l?mc?lar?n DNA’s?na bakman?n, özellikle kansere neden olan?n kahve olup olmad???n? belirlemeyi kolayla?t?rd???n? söylüyor. Veriler, genetik olarak kahve içme olas?l???n?n daha yüksek oldu?u dü?ünülen ki?ilerin yemek borusu kanseri geli?tirme olas?l???n?n neredeyse üç kat daha fazla oldu?unu ortaya koydu.
Ba?ka hiçbir kanser türü için böyle bir ba?lant? bulunamad?. Dr. Burgess, “?yi haber ?u ki, kahve içmek ço?u kanser türüne yakalanma ?ans?n?z? art?rm?yor” dedi.
GENET?K AÇIDAN ?NCELEND?
Kahve seven genlere sahip olmak, gerçek kahve hayranlar?n?n yan? s?ra di?er s?cak içecekleri tercih eden ki?ilerde riski art?rd?. Bu, etkilerin kahvenin kendisinden ziyade, s?cak s?v?lar?n neden oldu?u doku hasar?ndan kaynaklanabilece?i öne sürüldü.
Dr. Burgess, “Kahve içme ile özofagus kanseri aras?ndaki ili?kinin en olas? nedeni, bo?az?n?za azar azar s?cak s?v? dökmenin bir miktar zarar vermesidir” dedi.
Bilim insanlar?, yemek borusundaki hücrelerin s?cak içecekler taraf?ndan yak?lmas?n?n, genlere zarar veren ve kansere neden olan bir iltihaplanmay? üretti?ini dü?ünüyor. Ancak bulgular? do?rulamak için daha fazla kan?t gerekti?ini de vurguluyorlar.