?zmir Ekonomi Üniversitesi Yarat?c? Ekonomi Uygulama ve Ara?t?rma Merkezi’nin (?EÜ+KREA) gerçekle?tirdi?i, Kültür ve Turizm Bakanl??? Telif Haklar? Genel Müdürlü?ü’nün destekledi?i ‘Türkiye Yarat?c? ?? Kupas?’na (Creative Business Cup), ülke genelinden projeler kat?ld?. Ülkemizdeki farkl? ?ehirlerden gelen projeler, jüri taraf?ndan ön elemeye al?narak titizlikle incelendi ve belirlenen ilk 4 firma finalde yar??t?.
‘SALLAMA ÇAY VARSA KAHVE DE OLUR’
‘Sallama çay varsa, neden kahve de olmas?n?’ fikrinden yola ç?karak yakla??k 5 y?l önce ‘Kahvegibikahve’yi kuran Ubeydullah Güngör, yar??mada birincili?i alarak uluslararas? alana aç?ld?. Danimarka’da ülkemizi ba?ar?yla temsil eden Güngör, haz?rlad??? pratik kahvenin ?u anda internet üzerinden sat?n al?nabilece?ini belirterek yurt d???ndaki i? insanlar?n?n da ürüne büyük ilgi gösterdi?ini söyledi.
KARBON AYAK ?Z?N? DE DÜ?ÜRÜYOR
Güngör, “?? yerinde, ofislerde ya da evlerde, genellikle kahve makinesi ve french press yard?m?yla kahve demleniyor. Bu durum hem zaman al?yor hem de kahve demledikten sonra kal?nt?lar?n temizli?i ile u?ra??l?yor. Ben de bu duruma pratik bir çözüm bulmak üzerine yo?unla?t?m. Kahve tutkunlar?n?n damak zevkini yakalayarak ‘salla-demle filtre kahve’ fikrine herkesin çok s?cak bakaca??n? dü?ündüm. Öyle de oldu. ‘Kahvegibikahve’ k?sa sürede büyük bir geli?im gösterdi. Kahve çekirdeklerimiz, Guatemala ve Endonezya’dan geliyor. Bitkisel kaynakl? filtreler yard?m?yla da kahveyi haz?rlayarak paketliyoruz. 3-4 dakika içinde, sadece s?cak su ekleyerek kahvemiz haz?r oluyor. Barda??n?zda, termosunuzda suyunuz oldu?u sürece herhangi bir sürahi ve benzeri dökme arac?na bile ihtiyaç duymuyorsunuz. Özel kahve çekirdeklerimiz ile kaliteyi üst seviyeye ta??yoruz. ??imizin Ar-Ge süreçlerinde titiziz ve bir patente sahibiz. Kahveyi haz?rlarken kulland???m?z fiber filtre, daha yo?un ve do?ru bir demleme sürecine katk? sunuyor. Hayata geçirdi?imiz pratik kahve, bardak ba??na olan karbon ayak izini de yüzde 95’e kadar dü?ürüyor” dedi.
B?Z?M ?Ç?N FIRSAT OLDU
Güngör, sözlerini ?öyle sürdürdü: “Danimarka’daki Yarat?c? ?? Kupas? Dünya Finalleri, bizim aç?m?zdan çok iyi geçti. Çok say?da yabanc? yat?r?mc?ya çal??mam?z? anlatt?k. Pratik kahvemiz, i? insanlar?n?n da dikkatini çekti, benimsendi. ‘Kahvegibikahve’ ile yurt d???na aç?lmak, temel önceliklerimden biri. Türkiye Yarat?c? ?? Kupas?’nda elde etti?im ba?ar? da benim için bir f?rsat, yurt d???na aç?lma bileti oldu. Türkiye’ye döndüm ama yurt d???ndaki üreticilerle ileti?imimiz sürüyor. Önümüzdeki dönemde de kaliteden taviz vermeyerek daha iyi yerlere gelece?imize yürekten inan?yor, bunun için çal???yorum.”
YARATICI ?? A?I’NIN ULUSAL TEMS?LC?S?Y?Z
?EÜ+KREA Müdürü Dr. Sevay ?pek Ayd?n ise, birinci olan Güngör’ü tebrik ederek, “Üniversite olarak, dünya çap?nda tan?n?rl??? olan Yarat?c? ?? A??’n?n (Creative Business Network) ulusal temsilcisiyiz. Yarat?c? ?? Kupas? üzerine yakla??k 5 ay süren kapsaml? bir çal??ma gerçekle?tirdik. Daha önce Myth.ai ve Cevelyn firmalar?yla global finallerdeydik. Bu y?l da gastronomi alan?ndan bir giri?imimizin uluslararas? yolculu?una güç vermi? olduk. Jüri ve mentorlar?m?z aras?nda Toni Attard, Melisa ?tmeç, Tomas Cernevicius ve Taha Utku Y?lmaz gibi önemli isimler yer ald?. Ayr?ca birçok nitelikli, yarat?c? fikrin yar??mada yer almas?, jüriyi de çok mutlu etti. ?zmir, her alanda oldu?u gibi yarat?c?l?k konusunda da zirvede olabilecek, çok potansiyelli bir ?ehir. Biz de üniversite olarak hem bölgemize hem de ülkemize katk? sa?lamak, genç giri?imcilere ve yarat?c? fikirlere f?rsat yaratmak için çal???yoruz. Ya?anabilir, insan ve teknoloji dostu bir ?ehir olan ?zmir’i, yarat?c? fikirlerin çekim merkezi haline getirmek için çal??malar?m?z? sürdürece?iz” dedi.