?zmir Büyük?ehir Belediyesi Sosyal Hizmetler Dairesi Ba?kanl??? A?evleri ?ube Müdürlü?ü, güvenilir g?daya eri?im hakk?na dikkat çekmek için kutlanan 7 Haziran Dünya G?da Güvenli?i Günü'nde fark?ndal?k etkinli?i düzenledi. Kültürpark’taki üretici pazar?nda stant açan A?evleri ?ube Müdürlü?ü, birbirinden leziz sa?l?kl? yemekleri “Bir de?il her gün G?da Güvenli?i Günü” slogan?yla üretici pazar?na gelen yurtta?lara ikram etti.
Günde 20 bin ki?iye yemek
?zmir Büyük?ehir Belediyesi sosyal belediyecilik anlay???yla her gün kentteki ihtiyaç sahiplerine s?cak yemek ula?t?r?yor. A?evi Müdürlü?ü arac?l???yla ayr?ca taziye evlerine k?ymal? pide, üniversite ö?rencilerine ak?amlar? kumanya-yemek ve sabahlar? çorba olmak üzere yakla??k 20 bin ki?iye hizmet ula?t?r?l?yor.
Hijyen ve g?da güvenli?ine büyük önem
Yemek üretiminin her a?amas?nda g?da güvenli?i ilkelerine uyuluyor. Al?nan ürünlerde teknik ?artnameye uygun olmayan hiçbir hammadde depolara kabul edilmiyor. Mal kabul yap?l?rken laboratuvar analiz sonuçlar?, görsel muayene, fiziksel muayeneler uzman personel taraf?ndan yürütülüyor. S?cakl???, nemi ve temizli?i sürekli kontrol edilen so?uk hava depolar? ve kuru g?da depolar?nda hammaddeler ürüne dönü?ene kadar tutuluyor. Tüm kontrolleri yap?ld?ktan sonra paketlenen yemekler üretim noktalar?na teslim ediliyor. Biz?zmir Dayan??ma Noktalar?nda hijyen e?itimi alan personel taraf?ndan da??t?m yap?l?yor.
G?da güvenli?i nedir?
G?da güvenli?i hammadde üretiminden ba?layarak depolama, paketleme, sevkiyat süreçlerini kaps?yor. Birle?mi? Milletler Genel Kurulu 20 Aral?k 2018'de ald??? kararla 7 Haziran’? “Dünya G?da Güvenli?i Günü” ilan etti. Son dönemde ya?anan pandemi güvenli g?daya ihtiyac?n boyutlar?n? gösterdi. Bu nedenle “Dünya G?da Güvenli?i Günü”nün 2022 y?l?n?n temas? “Daha güvenli g?da, daha iyi bir sa?l?k” olarak belirlendi.