Festival kapsam?nda sunulacak ürünlerin sa?l?kl? ko?ullarda üretilmesini temin etmek amac?yla e?itimler verilmesini öngören protokolün imzalanmas?n?n ard?ndan Bornova’n?n 12 k?rsal mahallesinden üreticilere hijyen paketleri da??t?ld?.
Amaç tar?msal ürünlere art? de?er katmak
Bornova Belediyesi, hem Bornova’da üretilen ve taze olarak tüketilemeyen meyvelerin ekonomiye kazand?r?lmas? hem de Bornoval?n?n sa?l?kl? g?daya eri?mesini sa?lamak amac?yla Reçel Festivali düzenleyecek. Bornova’n?n k?rsal mahallelerinde ikamet eden üreticilere yönelik olarak ta reçel yapma e?itimi verilecek.
‘Reçel kazanlar? yeniden kaynayacak’
Bornova’da üretim yapan f?r?nlar? sabah erken saatlerde yapt?klar? bask?n denetimlerle sürekli kontrol alt?nda tutmaya çal??t?klar?n? hat?rlatan Bornova Belediye Ba?kan? Ömer E?ki, sa?l?kl? g?daya eri?imin önemine de?indi.
Pek çok hastal???n alt?nda yatan nedenlerden birinin de sa?l?kl? olmayan g?dalar oldu?unun alt?n? çizen Ba?kan E?ki, “Geçmi?te bu kadar çok hastal?k, bu kadar çok sa?l?k problemleri ya?anm?yordu. Çünkü daha temiz g?dalarla, daha do?al ürünlerle besleniyorduk. Bu yönüyle elimizden geleni fazlas?yla yapmaya çal???yoruz. Ayr?ca Türkiye’de ilk olacak reçel festivalini çok önemsiyorum. Köylerimizde reçel kazanlar?n?n yeniden kaynamas?n?, daha ula??labilir olmas?n?, yeni neslinde bunu görmesini istedik. Bu yüzden bu festivali düzenleme karar? ald?k. Umar?m ba?ka festivallerinde önünü açar, ba?ka yerlerde de bu reçel festivalinin örnekleri olur. En büyük kayb?m?z bence kendimize yabanc?la?mam?z. Evde annemizin yapt??? reçellerin tad?n? yeni nesillerle tekrar bulu?turmak amac?nday?z’’ dedi.
‘’F?r?n Denetimlerini Önemsiyoruz’’
Bornova Belediyesi’nin bu dönemde yapm?? oldu?u f?r?n denetimleri, tar?ma ve g?da güvenli?ine vermi? oldu?u desteklerin öneminde de?inen G?da Mühendisleri Odas? ?zmir ?ube Ba?kan? Ömer Ula? K?r?m ‘’ Protokol kapsam?nda ilçemizde g?da güvencesiyle ilgili yap?lacak olan çal??malara ve g?da denetimlerine destek verece?iz. Eylül ay?nda yap?lacak reçel festivaline de katk? sa?layaca??z’’ diye konu?tu.
Konu?malar?n ard?ndan Bornova Belediye Ba?kan? Ömer E?ki ve G?da Mühendisleri Odas? ?zmir ?ube Ba?kan? Ömer Ula? K?r?m, i? birli?i protokolünü imzalad?.
Üreticilere Hijyen Paketi Da??t?ld?
?mza protokolünün ard?ndan reçel yapma e?itimine kat?lacak olan kad?n üreticilere hijyen e?itimi düzenlendi ve hijyen paketi da??t?ld?. G?da Mühendisi Dilan Avc? taraf?ndan verilen hijyen e?itimine kat?l?mc?lar yo?un ilgi gösterdi. G?da da hijyenin nas?l sa?lanmas?, g?dan?n temiz tutulmas?, yemek yaparken hijyenin do?ru sa?lanmas? konusunda kat?l?mc?lara önemli bilgiler veren Dilan Avc? e?itimin sonunda üreticilerin merak etti?i sorular? da yan?tlad?.