Oruç tutman?n sa?l?k aç?s?ndan birçok yarar?n?n oldu?unu söyleyen Uzman Diyetisyen Selin Gürler Durmaz, Ramazan Ay? boyunca oruç tutanlar?n düzgün ve sa?l?kl? beslenmeleriyle ba????kl?k sistemlerinin güçlenece?inin alt?n? çizdi.
Oruç aç?l?rken bir anda a??r yiyecekler tüketmenin yanl?? oldu?unu söyleyen Diyetisyen Durmaz, iftar?n? su, hurma veya zeytin ile açan ki?inin daha sonra çorba tüketmesi gerekti?ini söyledi. Çorbadan sonra 10 dakika ara verip mideyi biraz dinlendirmek gerekti?inin çok önemli oldu?unu ifade eden Durmaz, “Çünkü uzun süre aç kalan midede haz?ms?zl?k yaratmamak için dinlenmek gerekiyor. En güzeli yava? yava?, iyi çi?nenerek tüketilen beslenme plan?d?r” dedi.
?ftarda yemek seçimi konusunu da ele alan Durmaz, ?u önerilerde bulundu: “Yemeklerin seçiminde çok ya?l?, çok tuzlu ve a??r? tatl? besinlerden kaç?nmak gereklidir. Bunlar?n yerine hazm? kolay, mide-ba??rsak sisteminde uzun süre kalabilen lifli sebze ve tam bu?dayl? ürünler tercih edilmelidir. Uzun süreli açl?k oldu?u için protein al?m?na da dikkat etmek gerekiyor. ?ftarda hayvansal kaynakl? protein alamayacaksan?z sebze yeme?inizin yan?nda 4-6yemek ka???? nohut veya mercimek ilaveli bulgur tüketebilirsiniz.”
Diyetisyen Durmaz, kavrulmu?, k?zart?lm?? yemeklerden uzak durulmas?n?n önemli oldu?unu vurgulad?. Tatl? tüketimi konusuna da de?inen Durmaz, midenin besinleri sindirmesi ve kan ?ekerinin düzene girmesi için yemek ile tatl? tüketiminin iki saat arayla yap?lmas?n?n ve bu seçimlerin sütlü tatl? olmas?n?n do?ru oldu?unu ifade etti.
Sahurda tok tutan yiyecekler tüketin
Sahurda beslenme konusuna da vurgu yapan Diyetisyen Selin Gürler Durmaz, sahura kalk?lmamas?n?n ya da sahurda sadece su içilmesinin zararl? oldu?unun unutulmamas? gerekti?inin alt?n? çizdi. Durmaz, “E?er sahura kalkmazsan?z açl?k sürenizi daha da uzatm?? oluyorsunuz. Bu da açl?k kan ?ekerinin daha erken saatlerde dü?mesine ve gününüzün daha verimsiz geçmesine neden olmaktad?r” dedi. Durmaz; protein içeri?i fazla olan, midenin bo?alma süresini uzatarak ac?kmay? geciktiren yumurta, süt, yo?urt, peynir gibi g?dalar?n sahurda tüketilmesinin ideal oldu?unu aktard?.
Ekmek tüketimi konusunda da oruç tutanlara tavsiyelerde bulunan Durmaz ?unlar? söyledi: “Ramazan?n vazgeçilmezi pideyi 2 dilim ekmek yerine avuç içi kadar tüketebilirsiniz. Tok tutmas? için tam tah?l içeren ekmekler tüketin. Sahurda f?nd?k, badem, ceviz, bir porsiyon meyve ve 1 su barda?? süt veya yo?urt tüketebilirsiniz.”
Vücudunuzu susuz b?rakmay?n
Havalar?n ?s?nmas?yla terleme yoluyla su kayb?n?n artt???na de?inen Diyetisyen Durmaz, oruç tutanlar?n gün içinde susuz kalan vücutlar?n? toparlayabilmeleri için iftarda 1,5 litre, sahurda 1 litre su içmeleri gerekti?ini söyledi. Kafein içeren içecekler su kayb?na neden olaca?? için bu içeceklerin tüketilmemesi gerekti?ine vurgu yapan Durmaz, “Yeterince s?v? al?nmazsa su ve mineral kayb? sonucu bulant?, ba? dönmesi gibi sa?l?k problemleri ya?anabilmektedir. Ayr?ca ramazanda ayran, soda, komposto, ?hlamur gibi içeceklerle de s?v? al?m?n? art?rabiliriz” dedi.