27-29 Eylül 2019 tarihleri aras?nda ?zmir’de düzenlenecek olan PASTART ?ZM?R- Uluslararas? Pastac?l?k, Tatl?c?l?k, ?ekercilik ve Unlu Mamuller Festivali tad?mlar, tan?t?mlar, söyle?iler ve atölyeler ile renklenecek.
Polen, Vizyon, Vizyon Select, Crystal Endüstriyel sponsorlu?unda ve TA?PAKON koordinatörlü?ü’nde düzenlenecek Pastac?l?k Yar??malar? üç gün sürerken; Reyhan Pastanesi Sponsorlu?u’nda gerçekle?ecek Uluslararas? Pastac?l?k Kupas?’na 10 ülkeden 20 yar??mac? ?ef ile 10 jüri ?ef kat?lacak.
Bravo Pastanesi Sponsorlu?u’nda gerçekle?ecek Pastart Bulu?malar? seminerler dizisi ise yemek tarihçileri ve ara?t?rmac?lar? ile yurt içi ve d???ndan ?efleri yanyana getirecek. Nevin Hal?c?, Priscilla Mary I??n, Nihal Kad?o?lu Çevik, Ahmet Örs, Rag?p Güzelbey ve Azerbaycan’dan Tahir Emiraslanov, Yunanistan’dan Kostas Antoniadis’in kat?laca?? seminerlerin koordinatörlü?ünü Nejat Yentürk üstleniyor.
3 KM’L?K FEST?VAL PASTASI
?zmir ?ekerciler ve Pastac?lar Odas? üyeleri ve festival kat?l?mc?lar?n?n birlikte haz?rlayaca??, tam 3 km uzunlu?unda olmas? planlanan Festival Pastas? ile dünya rekoru k?r?lmas? amaçlan?yor. Kültürpark geneline kurulacak özel bir stantta yap?lacak Festival Pastas? için 1500’ü a?k?n pasta ?efi ve 500’e yak?n pastane birlikte çal??acak.
1 M?LYON Z?YARETÇ?
Türkiye Lokantac?lar ve Pastac?lar Federasyonu Genel Ba?kan? Aykut Yenice, festivale ili?kin 1 milyon ziyaretçi hedeflediklerini bildirdi. Yenice, “Amac?m?z, Türk Mutfa??’n?n en güçlü oldu?u alanlardan biri, unlu mamullerdeki lezzet zenginli?ini bir kutlama ile kan?tlamak ve ihraç ürünleri yelpazesine ta??mak. 81 ilimizde 104 ihtisas odas? ve 130 bini a?k?n i?letme ile sektörün Türkiye’deki Anayasal yetki ve sorumluluk sahibi en büyük esnaf temsilcisi olan federasyonumuz, tedarikçi firmalar?yla birlikte bir büyük aile. Ekonomik de?eri 65 milyar dolara ula?an sektörümüzün art?k ihracata yönelen bir vizyona sahip olmas? gerekiyor. ?zmir’i seçmemizin nedeni ise festivalimizin temel özelli?i ile bütünle?mesi; Türk mutfa??n?n modern kanad? pastac?l?k ile geleneksel kanad? tatl?c?l??? birlikte sunaca??z. ?zmir’in bu konuda en uygun il oldu?unu dü?ünüyoruz. 1 milyon ziyaretçi hedefliyoruz. ?zmir ve çevre illerden vatanda?lar?m?z?n festivalimize yo?un ilgi gösterece?ini umut ediyoruz” dedi.
?zmir Tatl?c?lar ve Pastac?lar Odas? Ba?kan? ?hsan Esen ise “Pastac?lar, lokmac?lar, boyozcular, gevrekçiler, ?ekerciler, dondurmac?lar, börekçiler, gözlemeciler… ?zmir lezzetlerini üreten herkes, hepimiz burada olaca??z. ?nan?yoruz ki; ?zmir yeni bir marka de?ere kavu?acak” dedi.
Esen, Tekba? Un sporsorlu?unda Boyoz Soka?? ve Tezcan Un sponsorlu?unda Gevrek Soka??’n?n pastac?l?k etkinlikleri kadar ilgi görece?ini bildirdi.
Halka aç?k ve ücretsiz olarak düzenlenen festivalin sosyal sorumluluk faaliyetini ise ödüllü Elele Cafe projesiyle dikkati çeken Anadolu Otizm Vakf? gerçekle?tirecek. Rekor pastas?n?n final bölümünü Otizmli bireyler haz?rlayacak.