?zmir Büyük?ehir Belediye Ba?kan? Tunç Soyer’in yurtta?lara sa?l?kl? ve uygun fiyatl? et sunma ve küçük üreticiyi destekleme hedefiyle yenilenen Ödemi? Et Entegre Tesisi, 2022 ve 2023’te 3 bin 780 hayvan kesimi yaparak 218 üreticiye destek sa?lad?. Tesis 2022 y?l?nda 26 milyon liral?k, 2023 y?l?n?n günümüze kadar olan sürede ise 58 milyon lira olmak üzere toplam 84 milyon liral?k canl? hayvan ald?. Tesiste i?lenen etler ise Halk?n Kasab? arac?l???yla ucuz, güvenilir ve sa?l?kl? bir ?ekilde sofralardaki yerini ald?.
“Günde 10 ton et i?liyoruz”
Tesiste yürütülen çal??malar hakk?nda bilgi veren ?zTar?m Genel Müdürü Murat Onkarde?ler, “Ödemi? Et Entegre Tesisi’ni ?zTar?m olarak devrald?ktan sonra yakla??k 30 milyon TL’lik bir ileri i?lem tesisi kurduk. Alttaki kesimhanemizi ve so?uk hava depolar?n? revize ettik. Bu tesise bir ar?tma sistemi kazand?rd?k. ?zmirli markas?n?n et grubu ürünlerinin tüm proseslerini bu tesiste yap?yoruz. Sucuk, kavurma, past?rma, köfte, antrkot, külbast?, bonfile, haz?r ürünler ve tüm paketlenmi? ürünlerimizi bu tesisimizde haz?rl?yoruz. 100’ün üzerinde çal??an?m?z var. Bunlardan 15’i kad?n. Günde yakla??k 10 ton et i?liyoruz. Buradaki üreticilerimize, köylerimize çok sa?l?kl? ortamda kesim hizmeti veriyoruz. Kesim say?lar?m?z? iki üç kat?na ç?kard?k. ISO 9001 belgesi, HACCP Belgesi, Helal Belgesi ald?k. Tüm ulusal ve uluslararas? kalite sertifikalar?m?z mevcut. Güvenle Türkiye’nin önde gelen kurulu?lar? burada kesimlerini yapt?rabiliyor” diye konu?tu.
“Do?al yöntemlerle katk?s?z, koruyucusuz üretim”
?leri i?lem tesisi yat?r?m?yla ?zmir’in lezzetlerini markala?t?rarak dünyaya açmay? hedeflediklerini ifade eden Murat Onkarde?ler, “?zmir Büyük?ehir Belediyesi olarak sütte yapt???m?z ?eyi ette de yapmaya çal???yoruz. Biz sucu?umuzun, kavurmam?z?n içerisine piyasan?n hiçbir yerinde olmayan yüzde 30 oran?nda kuzu eti koyuyoruz. Bir taraftan bu lezzetleri yeniden yayg?nla?t?rmaya çal???yoruz. Do?al yöntemlerle katk?s?z, koruyucusuz üretmeye çal???yoruz. Sucuklar? do?al ba??rsakla, yerli hayvanlarla ve gerçek anlamda sadece et kullanarak haz?rl?yoruz. Üreticimize güvenli g?da ula?t?rmaya çal???yoruz. Ayn? zamanda Halk?n Bakkal? sucu?unu da yap?yoruz. Ekonomik, güvenli, sa?l?kl? g?day? üretiyoruz. Ürünlerimiz geldi?i gün Halk?n Bakkal?/Halk?n Kasab? ?ubelerinde hemen tükeniyor” dedi.
?zmirli markal? ürünler nerelerde sat?l?yor?
?zmir Büyük?ehir Belediyesi’nin ?zTar?m bünyesinde üretti?i ?zmirli markal? ürünler market raflar?nda yerini ald?. Yurtta?lar, sa?l?kl? ve güvenilir ?zmirli ürünlerini Halk?n Bakkal?/Halk?n Kasab? ?ubeleri, ?zmirliden.com ve Trendyol’daki ?zmirliden sayfas? üzerinden alabiliyor. ?zmirli markal? ürünlerin ilerleyen süreçte belirlenen zincir market raflar?nda olmas? için çal??malar devam ediyor.