21-27 May?s tarihleri aras?ndaki Türk Mutfa?? Haftas? etkinliklerinde, Bornova Belediyesi Mutfak Atölyesi’ndeki birikimleriyle katk?da bulundu. Bornova Belediyesi’nin alanlar?nda uzman e?itmenleri Mutfak Atölyesi kursiyerlerine, Türk Mutfa??n?n e?siz lezzetlerinden olan mant?y? geleneksel yöntemlerle yapman?n inceliklerini ö?retti. E?itimde, hamurun haz?rlanaca?? unun seçiminden, yo?urma ve açmaya, içinin haz?rlanmas?ndan kaynat?lmas?na ve sosunun haz?rlanmas?na kadar mant?yla ilgili tüm detaylar?n uzman e?itmenler taraf?ndan aktar?ld?.
Bizim de?erimiz
Sadece yemekte de?il tüm alanlarda yüzy?llar içinde olu?mu? de?erlerin korunmas?n?n önemine dikkat çeken Bornova Belediye Ba?kan? Ömer E?ki, “Mutfaktan sanatlar?ndan spora, resimden müzi?e hayat?n her alan?nda verdi?imiz e?itimlerle Bornoval?lar?n ya?amlar?na dokunmay?, güzellik katmay? hedefliyoruz. Benzer atölyelerle geleneksel de?erlerimiz olan bu yemeklerimizi gelecek ku?aklara do?ru biçimde aktaraca??z” dedi.