?zmir’de giri?imcilik ve inovasyon kapasitesini geli?tirmek için ?zmir Büyük?ehir Belediye Ba?kan? Tunç Soyer’in vizyonuyla kurulan Fikrim?Z’de “G?da Giri?imcili?i“ program?nda birincilik ödülünü alan Asl? Kaya, hayallerine kavu?arak Bostanl?’da kendi i?yerini açt?. 29 ya??ndaki Asl? Kaya, ?talya’da mimarl?k e?itimi al?rken karar verdi?i projesinin ad?n? da ?talyanca hikaye anlam?na gelen “Novella” koydu. Kaya, “?zmir Büyük?ehir Belediyesi’nin G?da Giri?imcili?i ve Sosyal Giri?imcilik program?nda akl?mda olan bu i?i bir plana döktük ve ayaklar? yere basan hale getirdik. Bu program dükkan açma ve dondurmam? markala?t?rma konusunda beni h?zland?rd?. Tedarikçilerimle yolum da ?zmir Büyük?ehir Belediyesi sayesinde kesi?ti. Örne?in benimle birlikte G?da Giri?imcili?i ve Sosyal Giri?imcilik program?na kat?lan ?erife Han?m’dan Menemen Emiralem’de üretti?i çilekleri al?yorum. Bütün malzemelerimi üreticilerden almaya gayret gösteriyorum” dedi.
“10 çe?it dondurma üretiyorum”
Yakla??k iki y?ldan beri dondurma üretti?ini söyleyen Asl? Kaya, “Dükkan?m? açal? çok k?sa bir süre olmas?na ra?men yo?un ilgi görüyor. Mevsime göre de?i?en meyve çe?itlerimle birlikte toplam 10 çe?it dondurma üretiyorum. Ayr?ca vegan mü?terilerimiz için de çe?itlerimiz bulunuyor. 8 metrekarelik minik dükkan?mda ?zmir Büyük?ehir Belediye Ba?kan?m?z Tunç Soyer’i ve Neptün Soyer’i görmeyi çok isterim. Genç giri?imcilere verdikleri destekler çok k?ymetli” ?ekline konu?tu.
?zmir Büyük?ehir Belediyesi Meslek Fabrikas? Fikrim?Z birimi kapsam?ndaki "G?da Giri?imcili?i" program?nda Asl? Kaya birincilik ödülünü “Novella Dondurma” ile 2021 y?l?nda alm??t?. Asl? Kaya’ya 10 bin TL’lik birincilik ödülünü ise Ba?kan Tunç Soyer vermi?ti.