Koronavirüsün, g?da yoluyla bula?mad??? kan?tlansa da g?dalar?n üretimi, haz?rlamas? ve sat???nda vatanda?lar?n dikkatli olmas? gerekti?i vurguland?. TMMOB G?da Mühendisleri Odas? ?zmir ?ube Ba?kan? U?ur Toprak, bu dönemde üreticilerin g?da üretimi konusunda, vatanda?lar?n ise pazar ve market al??veri?lerinde nelere dikkat etmesi gerekti?ini anlatt?. G?dalar?n paketlemesi a?amas?nda hijyenik ko?ullara özellikle dikkat edilmesi gerekti?ini ifade eden U?ur Toprak, "Ürünleri üretirken çal??an personelin sa?l???ndan emin olunmas? laz?m, daha sonra ürettikleri ekipmanlar?n dezenfeksiyonunu iyi sa?lamalar? gerekiyor. Ürünlerin de y?kanma i?lemine daha fazla dikkat edilmeli. Ürünleri akan suda y?kamalar? gerekiyor. Paketleme esnas?nda da hijyenik ko?ullara bu dönemde normalden daha fazla dikkat edilmesi gerekir" dedi.
'PAZAR ALI?VER??LER?NDE ÜRÜNLERE DOKUNMAK ?Ç?N ISRAR ED?LMEMEL?'
Vatanda?lar?n pazar yerlerinde ürünlere dokunma konusunda ?srar etmemesi gerekti?ini vurgulayan Toprak, ürünleri ald?ktan sonra h?zl? bir ?ekilde eve dönülmesi gerekti?ini belirterek, "Pazar al??veri?lerinde ?zmir Büyük?ehir Belediyesi ve G?da Mühendisleri Odas? ?zmir ?ube olarak Bilim Kurulu'yla birtak?m önlemler ald?k. Bu önlemlerin de uygulanmas? için pazar yerlerinde denetimlere ba?lad?k. Seçme i?lemi zaten Cumhurba?kanl??? genelgesiyle yasakland?. Pazar yerlerinde ürünlerin po?etlenmesi gerekiyor. Vatanda?lar?n da bu konuda ?srar etmeyip ürünleri al?rken dokunmamas? gerekiyor. Vatanda?lar?n ürünleri ald?ktan sonra da h?zl? bir ?ekilde eve dönmesi laz?m. Pazar al??veri?lerinden mümkünse yaln?zca bir ki?i sorumlu olmal?. Eve geldikten sonra ald?klar? ürünleri bir süre havaland?r?p ard?ndan y?kayarak dolaba almalar? gerekiyor. Bakliyat, zeytin, baharat gibi aç?kta sat?lan ürünlere bu dönemde çok daha fazla dikkat edilmesi laz?m" diye konu?tu.
'GIDALARIN AKAN SUDA YIKANMASI YETERL?D?R'
Market ve pazar al??veri?lerinin ard?ndan vatanda?lar?n nelere dikkat etmesi gerekti?ini anlatan Toprak, ?öyle konu?tu:
"Bu virüs hap??rma, solunum ve dokunma gibi birçok yolla bula?t??? için al?nan ürünlerin köpüklü suyla de?il de sadece bir silme i?lemiyle de dezenfektesi gerçekle?tirebilir. Ürünleri po?etli bir ?ekilde alacaklar ve özellikle marketlerde sosyal mesafeyi korumalar? laz?m. Al??veri? s?kl?klar?n? azaltmal?lar. Son kullanma tüketimine mutlaka dikkat edip raf ömrü uzun olan ürünler tercih edilmeli. Al??veri?ten sonra mümkün olunan en k?sa sürede eve dönülmeli. Eve dönüldükten sonra da el hijyenine özellikle dikkat edilmelidir. G?dalar?n mutfakta akan suda y?kanmalar? yeterli olacakt?r. Herkesin sa?l??? önemli, herkes sa?l???na dikkat etmeli ki bu dönemi de mümkün oldu?unca k?sa sürede atlatal?m."
F?r?n al??veri?lerinde yap?lmas? gerekenlere de de?inen Toprak, "Aç?kta sat?lan ekmeklerin po?ete girmesiyle ilgili genelge yay?nland? ancak po?aça ve gevrek gibi ürünlere elle temas edilmemesi ve dokunulan ürünün al?nmas? gerekiyor. Bu ürünler pi?meyecek oldu?u için bize s?k?nt? yaratabilirler" ?eklinde konu?tu.
'SOSYAL MESAFEYE VE H?JYENE ÖNEM VER?YORUZ'
Hijyen ve sosyal mesafeye özellikle özen gösterdiklerini belirten manav Naz?m Kara (55) ise, "Hijyen ve mesafeyi korumak için elimizden gelen çabay? gösteriyoruz. Mü?terimiz geldi?inde belirli mesafede istedi?i mallar? veriyoruz. Seçme olay?m?z yok. Bakanl???m?z?n ve belediyenin verdi?i yetkiyle ürünleri ellettirmiyoruz. Ürünleri eldivenle biz seçiyoruz ve daha sonra eldiveni ç?kar?p 10 dakikada bir ellerimizi sabunlu suyla y?k?yoruz" dedi.