GÜNCEL POLİTİKA YEREL YÖNETİMLER EKONOMİ SPOR MAGAZİN RÖPORTAJLAR YAZAR CAFE FOTO GALERİ VİDEO GALERİ
Ekonomi
17 Ocak 2025 Cuma 14:05

Kuzu pirzola altınla yarışıyor

Kuzu pirzola fiyatlarındaki artış dur durak bilmezken fiyatlar her ilçeye ve semte göre değişiklik gösteriyor. Kasaplar, Ramazan ayında fiyatların daha da yükselmesini bekliyor

Kuzu kalem pirzolanın kilogram fiyatı, kasım ayında 1000 TL iken, geçen sürede yüzde 55 oranında bir artışla 1550 TL’yi geçti. Bu, kuzu pirzola alıcıları için ciddi bir maliyet artışı anlamına geliyor.

'1 GRAM ALTIN 2 KİLOGRAM KUZU PİRZOLAYA EŞDEĞER' 

Kasaplar, son bir ayda kuzu pirzola fiyatlarına özellikle 400 TL’lik bir zam yapıldığını belirtiyor. Ayrıca, kasaplar "1 gram altın, 2 kilogram kuzu pirzola ile eşdeğer durumda" diyerek fiyat artışlarını örnekliyorlar.

FİYATLAR NEDEN ARTIYOR?

Kasaplar, kuzu pirzolayı hazırlarken yaklaşık yüzde 35’lik bir kayıp yaşadıklarını belirtiyor. Kemiğin, yağın ve sinirin ayrılması gerektiğinden, işçilik maliyetinin de yüksek olduğunu ifade eden kasaplar bu kaybın fiyatları doğrudan etkilediğini vurguluyor.

'FİYATLAR DAHA DA YÜKSELECEKTİR'

Kasaplar, Ramazan ayında talebin artacağına dikkat çekerek, "Hiçbir zaman geriye gitmiyor. Önümüz Ramazan, bu ayda da talepler arttığı için fiyatlar daha da yükselecektir" şeklinde açıklamalarda bulundular.