Tokat Ar? Yeti?tiricileri Birli?i Ba?kan Demir, kent genelinde y?lda 10 kilo civar?nda üretilen ar? sütünün bir tatl? ka???? fiyat?n?n 70 ile 100 lira, kilosunun ise 7 bin ile 10 bin liradan sat?ld???n? söyledi.
Kovid-19 nedeniyle ar? sütü taleplerine yeti?emediklerini belirten Demir, yeni üretim için bahar ay?n?n gelmesini beklediklerini söyledi.
Tokat'ta pandemi süreci sonras?nda ba????kl?k sistemlerini güçlendirmek isteyenler do?al ürünlere yöneldi.
DHA'n?n haberine göre kent genelinde y?lda 10 kilo civar?nda üretilen ar? sütü de en çok aranan ürünler aras?nda yer ald?. Bir tatl? ka???? fiyat?n?n 70 ile 100 lira, kilosunun ise 7 bin ile 10 bin liradan sat?lan ar? sütünde üreticiler taleplere kar??l?k verememeye ba?lad?.
'Ar? sütü ömre ömür, cana can katar'
Ar? sütünün insan sa?l? için faydal? oldu?unu ve yo?un talep gördü?ünü belirten Tokat Ar? Yeti?tiricileri Birli?i Ba?kan Ali Demir, ?unlar? söyledi:
Geçen y?l ?ubat ay? ile ülkemizde ba?layan koronavirüs salg?n? ile beraber ar? sütüne a??r? bir talep oldu. Halk?m?z taraf?ndan yo?un bir ilgi gördü. Ar? sütü, bahar aylar?nda üretilen bir üründür. Genellikle nisan ve may?s aylar?nda dolu dolu üretilir. Tokat'ta da geçti?imiz y?l 2020 sezonunda yakla??k 8 ile 12 kilogram aras?nda bir üretim gerçekle?tirildi. Bu üretim de yo?un talep kar??s?nda h?zla tükendi.
?u anda da elimizde ar? sütü kalmad? ve bulunam?yor. Nisan ay?n?n ortalar?na do?ru üretimimiz tekrar ba?layacak. Tekrar ar? sütü üretimi ve sat??lar? gerçekle?meye ba?layacak. Biz 2020 y?l?nda 7 lira ile 10 lira aras?nda gram?n?n sat???n? yapt?k. Perakende fiyatlar?m?z ise kilogram fiyat? 7 bin ile 10 bin lira aras?nda gerçekle?ti.
Ar? sütü vücuttaki hücreleri yeniler. Ar? sütünü kovanlar?nda sadece kraliçe ar?lar tüketiyor. Kraliçe ar? da bu ar? sütü ile beslendi?i için 5-7 y?l aras?nda ya??yor. Ar?lar sezonda 35 ya da 40 gün aras?nda ya?ar. K?? dönemlerinde çal??mad?klar? zamanlar 6 ay gibi bir süre ya?arlar. Ar? sütü ömre ömür, cana can katan bir üründür.
'Ar? sütüne metal de?memeli'
Ar? sütüne metal de?dirilmemesi gerekti?ini ifade eden Demir, "Yakla??k 1 kilogram bala 60 gram ar? sütü, 100 gram polen, 50 gram ar? ekme?i ve 20 gram da propolis katarak ah?ap bir ka??kla kar??t?r?p o ?ekilde tüketilmesini tavsiye etmekteyiz. Ar? sütüne metal de?di?i an özelli?ini kaybetti?i için ah?ap ka??k önermekteyiz. Ah?ap ka??kla tüketildi?i zaman de?erlerini koruyor. Bir de güne? ????? gördü?ü an ve s?cak ortamda bulundu?u an özelli?ini kaybediyor. Biz de o yüzden kavanozlarla folyo ka??da sararak buzdolab?nda bekletiyoruz" diye konu?tu.