I??nsu Kestelli, mesaj?nda, bu y?lki slogan? "Su hayatt?r, su besindir. Kimseyi geride b?rakmay?n" olan Dünya G?da Günü ile sürdürülebilir tar?m ve g?da üretiminin önemine vurgu yap?ld???n? hat?rlatt?.
H?zl? nüfus art???, kentle?me, ekonomik büyüme ve iklim de?i?ikli?inin, gezegenin su kaynaklar?n? bask? alt?na soktu?unu aktaran Kestelli, "Su azald?kça g?da üretimi azal?yor, g?da üretimi azald?kça da ya?am zorla??yor. Bu nedenle su ve g?da birbiriyle ba?lant?l? iki kavram. Birinin olmamas? di?erini de olumsuz etkiliyor. Su, insanlar?n refah?, enerji ve g?da üretimi, sa?l?kl? ekosistemler ve daha fazlas? için hayati önem ta??yor. Bu nedenle hem daha çok g?da üretmek hem de su kaynaklar?m?z? etkin kullanmak için çareler aramak zorunday?z" ifadelerini kulland?.
Türkiye'nin dünyan?n en önemli tar?m ve g?da üreticisi ülkelerinden birisi oldu?una i?aret eden Kestelli, mesaj?n? ?u ifadelerle tamamlad?:
"Son y?llarda biz de özellikle küresel iklim de?i?ikli?inin neden oldu?u kurakl???n etkisini yo?un bir ?ekilde hissediyoruz. Bu nedenle bir taraftan tar?m ve g?da üretim sistemlerimizi sürdürülebilir hale getirmeliyiz, di?er taraftan da özellikle g?da ve su tüketiminde israf? önlemeliyiz. Tar?mda teknoloji kullan?m? bu anlamda büyük önem ta??yor. ?zmir Ticaret Borsas? olarak biz de bu alanda önemli çal??malar yap?yoruz. Yak?n zamanda faaliyete geçirece?imiz ?zmir Tar?m Teknoloji Merkezinde su ba?ta olmak üzere do?al kaynaklar?m?z?n korunmas?, g?da güvenli?i ve güvencesinin sa?lanmas? amac?na yönelik önemli tar?msal teknolojilerin geli?tirilmesine imkan sa?lamay? amaçl?yoruz."