Malatya'n?n simgesi, y?ll?k ortalama 400 bin ton hasad? ile 50 bin ailenin geçim kayna?? olan kay?s?, kent ve ülke ekonomisine katk? sa?l?yor. Y?ll?k ortalama 90 bin ton kuru kay?s? ihracat?n?n gerçekle?ti?i Malatya'da, katma de?eri yükseltmek isteyen bir esnaf, kay?s?y? yenilebilir alt?n ile kaplayarak, sat??a sundu.
Alt?n kaplama kay?s?n?n tanesini 200 lira, kilosunu ise 10 bin liradan sat??a ç?kard???n? anlatan i?letmeci Yusuf Güzel, "Biz kay?s?ya daha büyük bir de?er katarak yenilebilir alt?n ile bütünle?tirdik. Yapt???m?z çal??ma sonunda elde etti?imiz alt?nl? kay?s? yeni bir ürün. Daha lezzetli, daha farkl? bir inovasyon ile de?erli olan ürünümüze daha büyük bir de?er katt?k. Alt?n kaplama kay?s?n?n kilosunu 10 bin liradan sat??a ç?kard?k. ?steyene tane olarak sat?yoruz. Tanesi de yakla??k 200 liraya tekabül ediyor" dedi.